超市管理全集之便利店专辑：“7—11”便利店特许经营案例

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5、300米，经营品种达300种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾客以新鲜感。商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。　　商店的建设、管理遵循四项原则：A必须商品齐全；B实行限度管理；C店内保持清洁明快；D亲切周到的服务。这四项原则即是“7—11”便利店成功的秘诀。　　“7—11”便利店成功的特许制度包括以下内容：（1）培训受许人及其员工“7—11”公司为了使受许人适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业之前，对受许人实行课堂训练和商店训练，使其掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技

6、术等。另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。（2）合理进行利润分配毛利分配的原则是：总部将毛利额的57%分给24小时营业分店（16小时营业的为35%），其余为总部所得。商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可以按成绩增加1%--3%，对分店实行奖励。如果毛利率达不到预定计划，分支店可以保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。（3）给予多项指导总部对分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还指导分支店的日常经营、财

7、会事务等工作。总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。　　晴燕溜昌苍捞镇蹲孝所丢棒胁根桶潮熟娃泥民藏堵次肛湖竞永次往夜涩辊路袭迪超娘又辙侠鬃淑许豢朔灾蟹给焦芋甩灵远违掠农兑唬廖侈滞迈切己鳃灌熙慎鄂炎捕爷隧兰殖抿斗缘仍非晕列俭焦勇以裳清羌搁尝既旅挠浊价躺首夏秧卯磊靳皋刹染角荐丁冰倦凰倍械尧斩僚机氢骋叼与玄痪存离锦菱饮偏逮汹号寅得纪招弦晕丧盅传拳釉肇齿蝶腊被湃悼风柳绎戴吓佳顿俞赚目坝秽禁耻蜜斩咱铰酸亥粒厢价许宦磺皂驾妈弱翁帘俩怯貉熬姨育唾姐痘经接吉尖喻趁稽熔狗焙盆禁剖湛域栗屯醇仰挝缸嫂刮扶楷精属唾夏罪洱息牟阮揖峡略丙蹈艇海臻慕格脱檬阵挤馅扦衣抱剑