f第十六周主题班会ppt课件

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1、2021/8/23——麻涌一中食品安全、节约用水主题班会健康伴我成长2021/8/23【案例1】学生食用皮蛋中毒2008年9月14日，普洱市技工学校。这是一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒，共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈。提示：皮蛋，又叫松花蛋，其外壳上含有很多细菌，污染皮蛋的细菌主要是沙门氏菌，如在选购、制作过程中不严格，就很容易引起中毒。2021/8/23【案例2】肯德基再爆食品安全事件2005年，7岁的莫妮卡·萨曼食用了从悉尼一家肯德基外卖店购买的鸡肉卷之后，出现了沙门氏菌感染症状并

2、导致严重残疾。无独有偶，2009年8月3日，澳大利亚一家庭起诉肯德基，称其女儿在食用了一款被沙门氏菌污染的肯德基鸡肉卷后大脑受损并导致残疾。2010年4月2日，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。马路摊食品现状：危害1卫生防疫部门：一些生产厂家放入食品袋中的塑料小玩具大多没有经过严格消毒，而且还涂有鲜艳的色彩，其涂料中含有毒性较强的金属离子化合物，容易污染食品。反复使用的油炸食品中含有致癌物质，是癌症的诱发因素。烤红薯使用的火炉都是由装过化学药品的废弃铁桶改装而成

3、，在高温烘烤下，残留的化学物质会挥发并污染红薯。危害2露天制售食品时，会受到大量环境中如结核杆菌、贺氏、沙门氏菌等致病性微生物的威胁，加上汽车尾气、人流、风力将周围环境中的尘土、杂物等带起，致病性微生物和空气中的有毒有害物质完全被露天食物吸收，如果人们长期食用这些食品会造成传染性腹泻、癌症等疾病。2021/8/231、《食品安全法》自2009年哪一天正式实施？()A、5月1号B、6月1号C、2月1号D、10月1号B2021/8/232、《食品安全法》中规定，不能销售和购买“三无产品”，那么下面哪种不属于“三无食品”？()A、没有商标的食品B、没有生产日期的食品C

4、、没有厂址的食品D、没有保质期的食品D2021/8/233、以下哪种说法是正确的（）。A、绿色食品就是绿颜色的食品B、天然的食品都是绿色食品C、野生的食品就是绿色食品D、绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品D2021/8/234、下面哪个是绿色食品标志（）。A、B、C、D、C2021/8/23教你一招：绿色的不一定就是安全的★看标签：绿色食品的标签符合国家食品标签通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。★看级标：我国将绿色食品定为A级和AA级两个标准，A级和AA级同属绿色食品，其他均为冒牌货。★看标志：绿色食品包装上都印有“经中国

5、绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。并且，标志上有标准字体的颜色，A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。★看防伪标志：在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。2021/8/235、谁能说出世界卫生组织评出的十大垃圾食品？第一、油炸食品1、导致心血管疾病。2、含致癌物质。第二、腌制类食品1、导致高血压。2、影响肠胃。第三：香肠等加工类肉食品1、含致癌物质(亚酸盐)。2、含防腐剂。第四、含香精、

6、色素过多的饼干类食品1、对肝脏功能造成负担第五、汽水可乐类食品1、缺钙。2、含糖高，易肥胖。2021/8/23第六、方便类食品第七、罐头类食品(包括鱼肉和水果)第八、话梅蜜饯类食品(果脯)第九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)第十、烧烤类食品1、含“三苯四丙吡”（致癌物质之首）。2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。3、加重肾脏、肝脏负担。2021/8/231、用来炸的材料很多是快坏的东西。2、使用的油不卫生，许多街头摊贩常用地沟油来炸食品，有些商贩即使使用合格食用油，但为了节约成本常将油反复高温加热，使油脂炸焦变黑，这增加了致癌物和有害物质的含量。3、铝含量严

7、重超标，影响智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。2021/8/23碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。1、磷酸导致骨质疏松2、降低人体免疫力，各种制病的微生物乘虚而入，人容易感染各种疾病。3、对消化功能的影响会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。4、对神经系统的影响，容易引起儿童多动症。2021/8/23怎样才能让“健康伴我成长”呢？2021/8/231、到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选择健康食品，不买食品包装不全的“三无”产品。2、做到不吃或尽可能少吃

8、十大垃圾食品，不吃不洁瓜