主题餐厅市场细分

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1、餐饮营销实训作业———主题餐厅市场细分项目介绍：冉超实训项目：欢乐谷生日餐厅实训单位：连锁09—2实训成员：冉超谢作国邢孔能钟翠花胡佳钊H乐G给你快乐的生日，留下满意的服务……..讲解简介餐厅简介发展前景市场分析市场细分人员分工H乐G给你快乐的生日，留下满意的服务……..H乐GH乐G餐厅简介餐厅名称：欢乐谷生日餐厅餐厅概述：欢乐谷生日餐厅是一家以生日聚餐消费为主，浪漫生日消费为辅的中低档消费餐厅。集生日蛋糕预订、娱乐预订、酒店预订等相关业务于一体的生日消费场所。餐厅以大厅与包房相结合的就餐环境为

2、基础，打造欢乐包房，浪漫大厅的浪漫、欢乐餐厅。市场定位:快乐难忘的生日聚会。优雅浪漫的恋人晚餐。一站式的生日消费娱乐预订服务。给你快乐的生日，留下满意的服务……..H乐G发展前景民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。2010年有业内人士预计，到2011年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。我们欢乐谷生日餐厅的消费定位就是中型城市，人均消费20元左右，市场前景广阔。给你快乐的生日，留下满意的服务……..H乐G市场分析根据概率来推算，在一个万人居住的社区里就

3、应该天天有人过生日，这不能不说是个潜在的大市场。生日一年只有一次，对大多数人来说，其隆重程度不亚于任何节日，其中以新生儿和老年人的生日庆祝尤甚。对于青年人来说，与好友在一起搞个快乐的生日聚会，与那个她过一个浪漫的生日将是他们极为钟情的活动。给你快乐的生日，留下满意的服务……..H乐G市场细分一、消费者特点分析儿童：1岁到10岁，没有支付能力。追求快乐、高兴，对生日非常重视。中学生：11岁到17岁，有一定的支付能力。追求高兴。对生日很重视。青年：18岁到25岁，支付能力较强。追求高兴、实惠、口味，

4、对生日很重视。中年：26岁到55岁，支付能力很强。追求实惠、口味等，对生日不重视。老年：56岁以上，支付能力很强。都是举办寿宴为主。给你快乐的生日，留下满意的服务……..H乐G二、目标市场选择以青年为主，中学生为辅。最主要是青年中的大学生、白领等支付能力较强的人群为主，中学生中的高中生、初中生支付能力相对较弱的人群为辅。给你快乐的生日，留下满意的服务……..H乐G人员分工冉超:PPT制作、讲解。谢作国：资料的汇总整理、分类。钟翠花：作业进度跟踪监督。胡佳钊：资料收集。邢孔能：资料收集.PPT制作

5、给你快乐的生日，留下满意的服务……..H乐G讲解结束Thankyou！连锁09-2感谢你的听解……衷心的感谢连锁09-2对本项目的支持…..鸣谢给你快乐的生日，留下满意的服务……..