2019高考生物二轮复习选择题稳拿满分专项练命题点1细胞的分子组成与基本结构

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1、命题点1细胞的分子组成与基本结构真题重温练（A卷）1.（2016-江苏，5）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（）A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩聯试剂、二苯胺试剂B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色0.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀答案C解析还原糖鉴定试剂是斐林试剂，DNA鉴定试剂是二苯胺试剂，A错误；鉴定还原糖和DNA需要进行水浴加热，蛋白质鉴定不需进行水浴加热，B错误；二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaO

2、H溶液都呈无色，C正确；脂肪鉴定吋可见橘黄色颗粒，蛋白质鉴定吋呈紫色，D错误。2.（2018•江苏，5）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（）+/S_s、I?H^N'cysCys一Pro—Leu一Gly—C—NH2TyrAsnJlie—Gin催产素H：iN£ySCys—Pro—Arg—Gly—C—NH2TyrAsn'phe——Gin加压素A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中蛍全

3、部来自氨基C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同答案0解析分析题中激素的结构简式可知，激素中的坏状肽都是由6个氨基酸构成的，故为六肽坏,A错误；氨基酸脱水缩合形成的水分子中的氢分別來自氨基和竣基，B错误；肽链中游离氨基的数目与构成肽链的氨基酸R基上的氨基数目有关，C错误；分析题屮激素的结构简式可知，两种激素间有2个氨基酸种类不同，故这两种激素生理功能不同是由这2个氨基酸种类不同导致的，D正确。3.（2017•江苏，3）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（）A.Q•鹅膏蕈碱

4、是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D.变性蛋白质不能与双缩腺试剂发生反应答案A解析坏状肽有儿个氨基酸就会形成儿个肽键，所以坏状八肽含有8个肽键，A正确；蛋白质是由肽链盘曲折叠形成的，也可能只含有一条肽链，B错误；蛋白质变性是空间结构被破坏，主要破坏的是盘键等化学键，氨基酸之间形成的肽键不被破坏，C错误；含有肽键的化合物都能与双缩嫌试剂产生紫色反应，变性蛋白质仍然含有肽键，仍可与双缩嫌试剂发生反应，D错误。1.（2016•江苏，4）蛋白质是决定生物体结构和功能的重

5、要物质。下列相关叙述错误的是（）A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B.氨基酸之间脱水缩合生成的山0中，氢来自于氨基和竣基C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关答案A解析细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，细胞质基质屮负责转运氨基酸的载体是tRNA,A错误；氨基酸Z间脱水缩合脱去的水分子屮的氢来自氨基和竣基，B止确；细胞内蛋白质水解时需蛋白酶催化，蛋白酶的化学本质为蛋白质，C正确；蛋白质的基本性质与碳骨架有关，也与功能基团有关，D正确。2.（2

6、018•江苏，1）下列关于糖类的叙述，正确的是（）A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重屮含量最多的化合物答案D解析单糖是糖类水解形成的最终产物，不可以再水解，A错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖，B错误；细胞膜上糖蛋白中的糖链起着信息分子的作用，与细胞识别有关，C错误；按干重计，糖类占植物体的85〜90%,故大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类,D正确。3.（2018•江苏，2）脂质与人体健康息息相关，下列叙

7、述错误的是（）A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输答案B解析酶具有专一性，磷脂酶可将磷脂水解，不能水解膜蛋白，故B错误。1.（2017•江苏，1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（）A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糠是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

8、答案B解析葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，糖类的元素组成都为C、H、0,A错误；淀粉、糖原、纤维素三种多糖的单体都是葡萄糖，B止确；还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是述原糖，不能与斐林试剂反应生