2018年高考生物命题猜想专题01细胞的分子组成（原卷版）

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1、【考向解读】1•蛋白质、核酸的结构和功能（II）2.糖类、脂质的种类和作用（II）3.水和无机盐的作用（I）4.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质高频考点：核酸的结构和功能屮频考点：还原糖、脂肪的检测低频考点：糖类和脂质【命题热点突破一】组成细胞的无机物例1.（2017年海南卷，4）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（）A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输02的能力下降C.和ATP-样，KH2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的

2、无机盐【变式探究】下列关于水与生命活动的叙述，正确的是（）A.自由水可作为细胞内化学反应的反应物B.植物细胞中结合水与自由水的比值越人代谢活动越旺盛C.人体细胞屮水是有氧呼吸和无氧呼吸共同的代谢终产物D.基因转录和翻译的过程中没有水生成【感悟提升】水与细胞代谢的关系1.不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含水量不同。2.自由水与结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关：比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。3.衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，

3、细胞代谢速率减慢。【变式探究】生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是（）A.在最基本生命系统川，比0有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O+的氢来自氨基A.有氧呼吸时，生成物出0中的氢來自葡萄糖和丙酮酸的分解B.出0在光下分解，产生的［H］将C3还原成（CH2O）【命题热点突破二】组成细胞的有机物各类蛋白质的功能名称分布功能大多数酶细胞内或细胞外催化作用载体蛋白细胞膜运输某些物质如离子、氨基酸等通道蛋白细胞膜水、Na十等的运输通道核孔核膜控制细胞核与细胞质的物质交换和信息交流某些激

4、素（如牛.长激素、胰岛素）内环境中调节生命活动抗体内环境中免疫作用血红蛋白红细胞内主要运输02和部分CO2糖蛋白细胞膜表面保护、润滑、识别等作用结构蛋片细胞膜、肌细胞等构成细胞和生物体的成分例2.（2017年海南卷，1）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（）A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构【变式探究】（2016-高考江苏卷）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关

5、叙述错误的是（）A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B.氨基酸之间脱水缩合生成的出0中，氢來自于氨基和竣基C.细胞内蛋白质发生水解吋，通常需要另一•种蛋白质的参与D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关【变式探究】如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图屮箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图屮数字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是（）B链A.胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B.胰品素分子含有一个游离的氨基和一个游离的竣基C.沸水浴时肽键断裂导致胰酷素生物活性的丧

6、失D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能【方法技巧】推断四大类冇机物的简单方法（I）根据元素判断①只含有C、H、0元素的可能是糖类、脂肪和固醇，然后根据糖类、脂肪和固醇的特点进一步确定物质。②含有C、H、O、N四种元素的最可能为蛋白质，若含有S元素，则一定为蛋白质。③含冇P元素的为核酸或磷脂。（2）根据提示词进行判断：如由“折叠”联想到多肽，“储能物质”联想到脂肪，“结构物质”联想到蛋白质,“遗传物质”联想到核酸，“能源物质”联想到糖类。【命题热点突破三】生物组织中有机物的鉴定鉴定试剂及显色反应化合物检

7、测试剂方法步骤与结果淀粉碘液淀粉溶液遇碘液呈蓝色还原糖斐林试剂（甲液：0.1g/mLNaOH溶液，乙液：0.05g/mLCuS04溶液）鉴定样液+斐林试剂、50〜65_°C水浴加热一＞砖红色沉淀脂肪苏丹III染液或苏丹IV染液制作切片一＞染色一＞去浮色（50%酒精）一＞制片一＞镜检苏丹III染液T镜检橘黄色；苏丹IV染液-＞镜检红色蛋白质双缩脉试剂（A液：0」g/mLNaOH溶液，B液：0.01g/mLCuSO4溶液）鉴定样液+试剂A+试剂B-＞呈紫色DNA和RNA毗罗红甲基绿染色剂DNA+甲基绿-绿色RNA+毗罗红红色例

8、3・（2017年江苏卷，1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（）A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一【变式探究】关于生物组织屮还