[精品]桔梗的栽培技术与加工

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1、桔梗的栽培技术与加工一、形态特征桔梗别名包袱花、四叶菜、土人参、和尚头等，为多年生草本植物，野生于山坡、草从中，植株高3（）cm〜l（）（）cm,有乳汁，全株光滑无毛，根肥肉厚，长圆锥形，外皮黄色或灰褐色,叶近无柄，对牛或轮生，叶片卵形或卵状披针形，长3cm〜6cm,边缘有不整齐的锐锯齿，茎上部的叶互生。花单生于茎顶或呈疏总状花序，花萼钟状，先端5裂，宿存；花冠大，呈开展的浅钟状，蓝紫色，5裂，裂片三叶形，了房半下位。繭果倒卵形，冇三棱，花期7刀〜9月，果期8月〜10月。二、对环境的要求桔梗喜生长于气候温暖、湿润、阳光和雨水充足的地区，能耐寒，怕风

2、害，土壤以土层深厚、肥沃、排水良好，富含腐殖质的砂质壤土为佳。低洼、积水Z地不宜种植。三、栽培（一）繁殖方式1.采用种子繁殖：生长期2年。生产中一般采用直播。桔梗种了细小，千粒重l・5g,发芽率85%,在温度18〜25°C、湿度足够的情况下，播后10〜15天出苗。冬播或春播：冬播于II月份〜次年1月份，春播于3〜4月份。以冬播为好，一般采用撒播。播时将种子用潮细沙土拌匀（比例为1盆土拌0.3kg种子）撒于畦面上，用扫帚轻扫一遍，以不见种了为度（即在土壤覆土厚度约2.5〜3毫米），稍作震压。翌年春，出苗早齐。春播，要使出苗整齐，必须进行种子处理，或播

3、后盖草保湿（处理方法：将种子逍于30°C温水中浸泡，浸泡8小吋捞出，用湿布包上，放在25〜30°C的地方，上用湿麻片盖好，进行催芽，每天用温水冲滤一次。约5天时间，种子萌动即可播种）。播种方法同冬播，长期保持土壤湿润，一般15天左右出苗。亩用种量2.5kgo2.育苗桔梗育苗移栽一般在4〜6月份均可，过早，由于桔梗苗小影响苗的质量，过晚苗大影响移栽，一般亩用种量10〜12kg（有些实验皿块按15kg）o具体方法：选择土地既不能在高坡也不能在低洼田块，授好选择排水良好的田块，土地要精耕细作，施足底肥，授好深翻一尺半以上，整好畦面，以利干旱时喷灌水用，而

4、后将桔梗种子拌好细土均匀的撒播，上面稍作震压，覆盖杂草，保持土壤湿润，一般10〜12天即可出苗，待出齐苗后，选择雨天除去覆盖物，以利幼苗生长。3.移栽：移植吋期在冬季封冬前和春季解冬后出苗前均可进行，但以冬季移植为好。在选好的畦血上开10cm~13crn深的沟，按10cm〜30cm将桔梗苗平放于沟中，按15t公顷的量将农家肥盖于根部，然后盖土，使其呈凹形为止。平栽苗牛长发育快，义根分枝少；直栽苗产量低，叉根分枝多。但移植的桔梗苗通常是头人身细，支根多，不如肓播好。（二）选地整地选择阳光充足、土层深厚、排水良好的砂质壤土地块，在头年入冬前深耕30cm

5、〜40cm,耙平，使土壤经冬季分化。翌年2月〜3月春耕1次，选地后，每亩施土杂肥或圈肥3000kg,加过磷酸钙和饼肥各50kg或磷酸二钱15kg,匀撒于地内，深耕土壤35cm,整平耙细，做lm宽平畦，长短以地形而定，畦沟要平肓，以利排水，陡坡地可以不开畦，但一定要开好边沟，施基肥1500公斤甬作底肥。（三）田间管理1.中耕除草、间苗桔梗出苗后，进行除草，在苗长4片叶时，间去弱苗，6〜8片叶时，按株距1〜2寸定苗,在干湿适宜时进行浅松土，经常保持地内疏松，田间无杂草。第1年除草4次，第1次在幼苗期间，由于根浅、芽嫩，除草时只能用手拔草。第2次在“立夏

6、”后苗有2片〜4片叶子时进行。笫3次在“夏至”前后幼苗生长4片〜6片叶时可进行行距间除草，株距间只能用手拔草。第4次在“大暑”时进行。以后每年除草2次〜3次。在中耕除草后，发现缺苗要及时补种，在第3次除草时要注意间苗，按6cm的株距留人去小，留壮去弱。1.追肥每年2次。幼苗期第1次追肥在“立夏”后，结合第2次中耕除草进行，1公顷用清水粪7.5（〜11.25t或化肥112.5kg兑水22.5t（禁止用碳酸氢氨），不宜过浓，在苗行中施肥,促使苗木牛长。笫2次追肥在“寒露”至“霜降”期间进行，先割去梗苗留1cm〜2cm的桩子作标记，按15t/公顷的量施入

7、厩肥，以后每年春冬各施肥1次，春用淡水粪或球索促苗，冬用厩肥或磷钾肥促进根茎生长。2.排水做好排水工作:桔梗种植密度高,在高温多湿的雨季,要及时清沟,排除积水,减少土壤湿度，防止积水烂根。（四）病虫害防治病虫害防治：桔梗病虫害较多，是造成桔梗减产、质量低卜-的主耍原因。主要病虫害及防治措施是：①轮纹病：是一种真菌性叶部病害，发病叶片病斑呈近圆形，褐色具同心轮纹,上生小黑点，6刀开始发病，7-8刀发病严重。发病初期可用1：1：100波尔多液、50%多菌灵或托布津1000倍液喷洒防治。②斑枯病：也是真菌性叶部病害，病部病斑圆形或近圆形，白色,上生黑点，

8、严重时叶片枯死。防治方法与轮纹病同。③紫纹羽病菌:引起根部病害，先在须根部发病，再延至主根；病部初呈黄白色，可见白色菌索，