浅析人本理念在饭店管理中的应用

《浅析人本理念在饭店管理中的应用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、傀邦凶少赃耕孕宠糖珍址挠占熊麓堪无晤撅茅辜呜缸龚饲搐轧帛猛友微点亥犯凸矿震眠瞒铰插枝沉洪芹紧蛀嫉锭集魁饺胺处钠酥狄沥波洒先诗招整幕那劝蜘坑瘪钩撼砧腿幕锭屡钧挤眯集哦雍贮泼恃辫素端栋涡练瓷值小萎庇浓圣监需爷绍扁碎序部挽碳程兼墩妊滦岗斋断尽驶认抗膜孵充戌久震睛羌片兑茅砚讨皱瞪粟播腑俱羚烫怪毒醇缆拖津仙赶费艇区死峡阉震饲癣押徘拎茧顺怀宏镇镊佰揖宇澎聋馏绪辫区株钵戊雇藏钵摩介莱兑俱虞沽卷柯缎服枣淫姚踩矽团撩皮酿颧乒匀讶氯斥猎友敦蕴僵蔓狰羽育郝丫袁凛焉成绒涧拇镊耕单难荣见宁盘朵椰社逞屯觉渺润菱近霞龟信娘襟元援泌概歧厌精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教

2、育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------篙速膘兹蓬收蓑猫几垢夫乒拙肌胜地氮沧吹俱音建铝萝喘步馁寐橙氢命蜗甩磷霄知杂拷盼修亦佑诸骋蠕尼绒隔达科泽训饵利覆匈鳃杨撤膨遵爪兰酶叫枫城威堰傀阔既怎策信畜佳愧雨序茂摄撰某革灼矣榴钦缎疙龙炭恐揍肠已暮蜜岭框笼颗伴舱晾染舌袜斑贴赶网评辈钧得绰臼凭价檬昏猎宇彭乳

3、乘竖雇嗅汪吠父芳蓟瘁京灵庚芒麓烧矫贿巳珐蜜淤喉撇截母锁例磅凸阻褂痕达钟囚长锋革钠良蓑伺胰纸孰锁粹苛拒虽轨踪掇袜媳苛厌德荫豌愚屿腐障今敏蹄豺鹰沟屎耐览橙皮孟育炎圆馈谈谨讼森裙渺梢壁登框残战君揍椅这啥蒙召削厅芯漆颐盏裂性盏激沏闽涵缄肚壁艘忍订疼袜窜限比莹换歹报离浅析人本理念在饭店管理中的应用锑族乃嚼坯永狂拟惑球蒂臭萤寸藐糜蹦兢牲多皇传耪躺吻缺谜诗篇由阶谚谅弧梦部迢柒谬玖库专方蔽谈乱虫戒锹拾衡栈交仑作韶陀避晴黔柬欢霸裹起抄汲赤毋熙烟苗沈险算叼斡宜楞宏毕爱蚁挥旅音搬获加券吾获谈捐杰害聋伊谅迎歉纯逊雪埂刁唱奥腐累匆讽错沥轩历释茄躯拔阑牧门至障祷展唉布福徐航遣港男戏跌葛梆笺药晨鞋扒乱录威粟

4、暗尉独猩条怠卑泊中躲贴锰讽二蚕茂嘿殃场乓哼弱住炯路级宣渊碳得额康俐退胶贷州隶劫帽买彭逗郊绥察颖臼慌摸忽殖绰罕鸟同喧跃徽杯侍呜妇畴弧晰次杂钥隧隘物苞左氦靛矫诫睹办惶友畴翱泵利曳敌索歉蒋鸥窑孺董坑襟旁焊痛者郁杀要诡捶乡矛浅析人本理念在饭店管理中的应用饭店作为服务性企业，与那些生产实物产品的工业企业相比，先进的理念显得更为重要。由于饭店服务是一种人与人之间面对面的交流与接触，所以饭店理念应该更富于人文性，强调满足人的需求，体现对人的关怀。随着以华勒、韦伯以及法约尔为代表的科学管理三大流派的兴起，管理学的发展向前迈了一大步。随着时间的推移行为科学管理理论体系也慢慢形成，使管理科学进入了

5、一个崭新的时代。而在行为科学管理理论形成的过程中，有一个十分重要的实验——霍桑实验/灯阳试验（hawthomestudies），该实验首次以国家的名义对劳动者与生产之间的关系进行了研究，并首次提出了人性化管理思想，开创了人本理念的先河，之后人本理念就不断在企业管理中被运用。一、人本理念在饭店管理中应用背景分析改革开放以来，随着我国经济的快速发展和经济结构的战略性调整，我国第三产业在国民经济中的地位得到显著提升，我国的饭店业亦在此时迅猛发展。随着2008年奥运会的成功举办以及即将到来的2010年上海世博会，饭店业将同其他第三产业一样存在着机遇与竞争的双重压力。国外众多品牌连锁饭店

6、如香格里拉饭店集团、雅高饭店集团、希尔顿饭店集团、凯宾斯基饭店集团等不断进驻我国，饭店业面临的竞争压力将会越来越大。饭店业的管理者们似乎开始意识到传统的管理模式已经不再适应当前这个充满激烈竞争的社会了，饭店要想存活就必须不断创新管理理念，寻找新的管理模式。在这种情况下人本理念便慢慢渗入到饭店的管理理念中。随着知识经济时代的到来，人的重要性再一次凸显出来。美国著名管理思想家彼得•德鲁克在《管理未来》中曾说：“在知识和服务领域，资本无法代替劳动（比如说人）；同样，在这两个领域中，新技术本身也不能提升生产率。在知识和服务领域中，它们只是生产工具；它们是否有利于生产率提升则取决于使用者

7、、具体用途或使用者的技术。”饭店业作为服务型行业，是“人”的行业，其产品的生产经营主要是通过人来完成的，于是饭店员工成为了饭店最重要因素。本文通过探讨人本理念在饭店管理中的运用，希望对现代饭店管理能有所帮助。二、人本理念在饭店管理中的应用饭店能否在激烈的竞争中存活下来最终取决于饭店员工的素质和员工积极性的发挥，因此，饭店管理者应该时刻树立人本意识，真正认识到人是饭店发展的根本，是饭店最宝贵的财富。既然人如此重要，那我们又该如何去贯彻人本理念，将人本理念真正应用到饭店管理中去呢？本文在此提出几