第二届中国重庆火锅美食文化节

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1、第二届中国重庆火锅美食文化节中华名小吃及餐饮原辅材料、调味品展销会展场责任书为确保“第二届中国重庆火锅美食文化节中华名小吃及餐饮原辅材料、调味品展销会”顺利进行，组委会根据组织工作的要求，并结合展场实际，制定本责任书。一、参展商按照自愿的原则参加展销会，盈亏一律自负。自觉服从展场工作人员的管理，遵守展场各项规定，做好展场的消防工作。在展场的单位、个体经营户的法定代表人或主要负责人是本单位（本展位）的消防安全第一责任人，负责本单位（本展位）消防安全工作。二、由组委会向每个摊位提供展棚1个、凳子2只、节能灯1个，接线板1个，灭火器1个，其余设施用具

2、由参展商自备或租赁。三、参展商应出示营业执照、经营卫生许可证复印件，从业人员必须按规定着装并佩戴健康证。销售定型包装食品须有生产许可证及相应检验报告，标识齐全，包装完好。四、参展商不得出售霉烂变质、有毒有害食品及假冒伪劣商品，生熟食品必须严格分开，销售海鲜食品的不得经营其它食品。因违反《食品卫生法》而造成的后果由参展商自行负责，并追究相关责任。—3—五、参展商应做好餐具消毒，使用绿色环保餐具，严禁使用一次性发泡塑料餐具。保持展场内的环境清洁，自觉将垃圾放入垃圾桶内，脏水倒入指定的排水沟。六、保障展场内消防通道、疏散通道、安全出口畅通。任何单位和

3、个人不得占道经营或在他人摊位前摆摊设点。须在指定位置进行，违者处以5000元罚款。七、未经组委会许可不得转让展位，擅自转让者罚款5000元并没收展位。八、展位内严禁使用易燃材料装潢。严禁私拉乱接电气线路，每个展位限用电1000W，增加使用广告灯具、大功率用电设备需经组委会同意，按实际用电量加收电费（最高用电不超过3000W），违者罚款500元。九、使用液化气的参展商，必须到组委会指定的供应点，租用由组委会统一联系且经有部门检验合格的液化气，按照“谁使用谁负责”的原则，严格遵守安全操作规程，做到人员离场时熄灭火源关闭气阀，防止发生意外，如因违规操

4、作导致事故将依法追究其责任。十、妥善保管好展位内的各类设施和物品，夜间必须留人值守，损坏、丢失责任自负，租赁用具照价赔偿。十一、每天上午九时向组委会报前一天销售额情况。—3—十二、为维护小吃展场的安全和正常的经营秩序，保证组委会向参展商提供物品不受损坏和丢失，参展商每个展位须向组委会缴纳500元保证金，展销结束后视情退还（损坏或丢失赔偿标准：凳子10元/只，节能灯20元/个，接线板30元/个，灭火器70元/个）。十三、参展商必须遵守以上条款，违者后果自负，并根据情节轻重追究法定代表人或主要负责人责任，直至追究其法律责任。本责任书一式两份，双方各

5、执一份，经双方签字或盖章后生效。甲方：第二届中国重庆火锅美食乙方：文化节中华名小吃及餐饮原辅材料、调味品展组委会办公室（商委代章）二○○六年月日—3—