中国山茶油市场发展与投资机会分析

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1、中国山茶油市场发展与投资机会分析2007年10J]08H08:28來源：全球品牌网处如加作者：高向东发表评论(0)支持(0)反对(0)

2、第1页勺一、山茶油市场概况：油茶，木木植物。我国山茶属(CamelliaLinn)种质资源极为丰富。我国南部和西南部是山茶属植物的分布中心，也是起源中心。中国油茶林地的土壤划分出了砖红壤、红壤、黄壤、黄棕壤4个土类；砖红壤、红壤、黄红壤、黄壤和黄棕壤5个亚类，30个土属，107个发生类型。现在全I比界山茶属植物种或变种已超过200种，分隶丁-4个亚属20个组，其中将近90%分布在我国。汕

3、茶宝要分布于我国秦岭•淮河以南的17个省、区，花苞4・5月份形成，1()・11月份开放，届时上年的果实也同时成熟，花果同枝，民间冇“抱子怀胎"美誉。山茶油是从其新鲜果实中榨取的天然、绿色、营养、健煤的四大木本食用油-直以來是作为皇家贡品被广泛使用。全国茶油总产量稳定在150.00()吨/年以上，约占食用汕市场的1%不到。我国山茶汕的生产hl前尚处于起步探索阶段，M场上还没有真」E能够占有一席Z地的中国品牌的山茶油产品。二、山茶油背养价值：山茶油的物理，化学特性与橄榄油极为相似(见表1),只是橄榄油具有独特的黄绿颜色及特殊

4、风味，相对橄榄油，山茶油的不皂化物含量很少，相对易于人体吸收消化。此外，山茶汕中还含有橄榄汕中所没有的生物活性物质如山茶戒，山茶皂贰，茶多酚等，其中山茶戒有強心作用，ill茶皂戒有溶血栓作用，而茶多酚具有降低胆固醇，化学预防肿瘤等多种作用。茶汕与红花汕，猪汕比较，对家兔动脉粥样硬化斑块的形成有明显的延缓作用。其机制可能是茶汕中的单不饱和脂肪酸纳入组织后，通过降低血脂，肝脂，升高HDL/TC的比值，抑制TXB2释放，增加机体抗氧化酶SOD和GSHPX的活性，降低血浆和肝脏中的LPO的生成等环节发挥作用。(营养学报1996,

5、03,15;18(1):13-19)高脂茶油较高脂猪油和基础饲料组,大鼠的血清甘油三脂(TG),胆固醇(TC)明显低于猪油组和基础饲料组,猪油组的血清LDL明显高于基础组,猪油组的HDL明显低于基础组。茶油组的血小板聚集率和红细胞变形指数均明显低于猪油组。(上海预防医学杂志1997,()3,20；9(3):111-114)茶油较豆油对大鼠组织内活性氧明显为低,，SOD活性明显为高(见下表)，茶油共冇一定的抗氧化能力。(营养学报1995,06,10;17⑵:199-203)旁养专家介绍，茶油以不饱和脂肪酸为主，其汕酸和亚汕

6、酸含屋高达90%以上，比花生汕、菜籽汕等草本油料含量都高，而其单不饱和脂肪酸(油酸)的含量故高达88%,这是H前所知的所有食用油屮最高的，具油脂配比含虽比例现C被公认为是全球食用油小的理想黄金比例。优质山茶油屮的不饱和脂肪酸含量接近90%,并且脂肪酸平衡模式接近人体所需。山茶油中含75%〜88%的油酸、3.5%—21%的亚油酸和0.3%-1.5%的亚麻酸，汕中的饱和脂肪酸(10%).单不饱脂肪酸(80%)和多不饱和脂肪酸(10%)构成比例最为接近营养学家推荐的理想模式1：8：I,其中的(亚麻酸)脂肪酸(1.5%)和co6

7、(亚汕酸)脂肪酸(8%)配比也符合背养学家推荐的理想模式1：4〜6。在对糖尿病、高血脂、高血压等患者食用茶汕的临床营养学研究屮,茶油无论是在营养成分述是对一些常见病的食疗效果上均效果显著，同时使用对象无一例发现不良反应。另外，在祖国医学的著名医学著作《本草纲目》、《农息居饮食谱》、《屮国中医药人辞典》等中，都分别记载了茶油具有助消化、养颜明II、晴热润肺、解毒止痛等功效。茶油在养颜护发、减肥瘦身、晴肠润肺等方面效果奇佳。由于茶油所拥有的众多独特保健功能，茶汕被禅为“东方的液体黄金''也就不足为奇了。三、山茶油发展现状:1

8、.市场现状：从茶油系来看，今年进入市场的品种大幅増加，大致以江西、广西、湖南、浙江、安徽五个省份品种为主。广西人打长寿牌，主推自己的“巴马''长寿村，但在品牌打造中却相对忽视，操盘手不是行业小人，对渠道的开拓及市场把握没有一个很好的定位，所以现在只是维持生存；优势(Strength)：1＞有当地原料资源做后盾；劣势(Weakness)：1.属于小农经济；2、核心品牌还没有形成；3、无龙头金业带动；4、资源利用严•重不足；湖南基木没京出自冇品牌的特色，还是在纯茶油领导下的茶油调和油，看他们的品牌建设木來是钠放平力璞纠词且虺

9、龈叩刀万唬I无鄱万唬诱瀛暗焦愀娴酱僕绞谐三俗魅戳髀冻敝椭实图鄆母芯酰绕馆?3升的纯茶汕包装就是洗涤剂或打柔顺剂的包装，瓶体粗糙，材质是很低劣的PE,给人的总体感觉很差。所以它主要靠茶汕调和汕来挽救口已主要M场区域还是在湖南当地，2007年也加大了对江浙沪及京津塘地区的渗透，今年5月份以后湖南金浩进入上海,在央视上打了