象牙菜的栽培技术

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1、象牙菜的栽培技术象牙菜尤似雪白的象牙，不过两者在个头上可差的多了，一般的象牙菜也只有我们的手指那么粗。象牙菜虽小，可要说名贵，也不次那象牙。象牙菜原生于云贵高原的深山沼泽地，最近儿年，我国才开始进行人工栽培，并且规模逐渐扩大，市场前景看好。史料记载象牙菜有“熟参”之称，唐朝开国后即作为历代朝廷贡品，它用来做菜，鲜嫩清淡可口、味道独特，且营养价值高，氨基酸、维生素等含量都非常高，有滋补降压的食用疗效。象牙菜生长抗逆性非常强，病害不宜入侵，是纯天然无公害蔬菜，如何栽培这种较为新型的蔬菜品种呢？让我们先来了解一下这象牙菜长什么样子。植物

2、学特征水中龙，口莲参，蒲菜，象牙笋，这象牙菜的别名可不少，它属香蒲科，香蒲属。象牙菜多生长于浅水泥中，根为不定根，有地下茎和少许须根组成，我们食用的就是它根部较为嫩白的地下茎，粗如嫩莲、色如碧玉，可谓出淤泥而不染，地下茎呈圆桶型，平均粗在1厘米左右。象牙菜成株一般高1米左右，有叶片10片左右，叶基生,叶片剑状线形、色绿而质软，很富观赏性。叶片朝左右两边横向展开生长，有趣的是，它的地下茎也是横向生长的，并且会生长出新的植株茎叶。花为穗状花序，花粉为黄色。生长环境象牙菜为水生植物，喜温耐热怕寒，生长适温为15-30°Co多生于池塘、湖

3、泊岸边浅水塘、沼泽地中，10°C以下停止生长。冬季，地下茎潜入泥中越冬。我国南北地区均可引种栽培，不过北方比南方生长期较短，南方的生长期在3-11月，而北方的一般在4-10月间。目前，象牙菜主产于广西、湖南、江四几省。繁殖技术象牙菜繁殖能力强，在它横走的地下茎上会生长出新的苗子，我们就是用这新长山的苗子进行分株繁殖的。生产上，在每年四月份到九月份都可进行分株移植育苗。选地整地肥沃的水山是栽培首选，湖边河塘浅滩、沼泽烂泥地等也可用于象牙菜的栽培。我们要保证田地终年有水，泥深在20—50厘米深为宜，泥上层水深10厘米以上。旱地、盐碱地

4、不能使用。选好地后进行深耕整地，深翻两遍以上为好，整地吋间最好在栽植前…两周进行。同时我们要注意整理好田境，以提防跑水。栽植前几天，我们每亩耍施草木灰500—800千克，土质肥力较差的话，可施复合肥40—60千克。种苗选取我们可到相关牛产基地选购种苗。在用做留种苗的田里，我们选择生长良好无病害的母株。在母株左右两侧会有正在生长的苗子。我们将所选的苗子连根直接拔出就可以了，这苗子和母株的地下茎相连处自然就会被轻松拉断的。苗不论大小都可选取进行移栽，但若需要长途运输的话，宜选取较为矮小的苗。种苗拔出后要及时进行移栽，保存的话要将根部置

5、于水中，需要运输的话最好用塑料包裹。要及时栽植，保存期不要超过一周。种苗栽植种苗在栽植之前要先修理…下，将地下茎的长度控制在10厘米之内•我们要用绳子做标来确定栽植行的走向.以保证栽植行的平直•我们把苗根插入泥中，插入深度在15厘米左右，栽植间距30-40厘米.行距1米为宜•每亩约用种苗1500棵。栽植两天后，未成活的我们要注意进行补植。田间管理象牙菜栽植后便开始迅速生长,一般经20天左右就可以进行第一次采收了，象牙菜采收期较长，每年可采收到11月份前后。山间管护都有那些方面呢，我们逐一讲解一下。水分管理整个山间管理阶段，我们要保

6、持泥上层水深10-30厘米。•注意每3个刀换水一次，每一次换水，换水量至少要占全塘水一半以上。同时注意山梗要每两个月整理一次，以防跑水漏水。载植后一周左右时，我们可配制腐殖酸叶面肥800倍液对植株均匀喷施，促进茎叶全面主长。栽植两周时，我们还要山间撒施尿素-•次,亩施30—50千克即可，以促根壮株。等进入采收期以后，我们就要看植株的长势来施用不同类型的肥料，植株叶片发黄的话，撒施尿素或磷酸二氢钾等液面肥1000倍液一次，尿素用量可口定。如果发现象牙菜相对较为细弱短小的话，我们就要撒施复合肥，亩施复合肥50—60T克左右。无论施用那

7、种肥料，我们要注意，田间至多每月进行一次施肥就可以了。除草我们要勤于除草，最好用手拔草，每十天进行除草一次，注意山1更上的草也要清除，以免争夺田内的营养成分。病虫害防治象牙菜茎叶比较坚硬光滑，所以抗病能力非常强,，•般不会发生病虫害现象。不过，如果周遍田地受病虫害侵袭严重的话，也会影响象牙菜的生长。我们要及时预防并防治，象牙菜最易受稻螟等螟类害虫侵袭，我们可使用螟盖3000倍液或毗虫啦1200倍液喷洒防治，3天一次，连喷3次，最好在五月份预防喷施一次。象牙菜发病主要是枯叶病，发病叶片变黄后干枯，防治我们可喷施多菌灵1000倍液，4

8、天一次，连喷3—4次即可。我们要选用也提高了象牙菜作为绿色蔬菜的品质。采收与初加工每年5月份到11月份都是象牙菜的采收期。我们在象牙菜栽植20天后便可进行第-诙采收。采收的方法很简单，我们只要将手仲到植株的根基部，然后将碰触到的地下茎，轻轻摘下拿出