韭菜高产栽培技术和病虫害防治（精品）

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1、韭菜高产栽培技术一、选用良种：选用中韭二号等品种，具有叶片宽、叶肉厚、分藥力强、耐热和再生力强、牛长速度快、香味好等特性。一年可割6-7次，适于生产韭黄，品质好，产量高。二、培育壮苗：非菜育苗，苗龄时间长达四个月，以正值夏、秋炎热干旱季节，故育苗技术要求高，管理要求细致。应选择土壤较肥沃、土层深厚、水源方便、寺处荫凉的十•地做苗床。深耕30璋米以上，结合每亩施腐熟人畜粪600公斤、土杂IJE1300公斤、磷肥20—25公斤作底肥。4月上旬播种,每亩播种量0.5公斤，可移栽大ffl12-15亩。播种前可晒

2、种种天，再浸种24小时，浸后用湿沙布包好，保持20°C的温度催芽2-3天，待出幼根后拌细砂播种。播后用地膜覆盖，6—7犬可出苗。岀苗后要及时揭去地膜，随即施一次稀粪水，以后每隔一周施一次稀粪水，到7-8月搭棚遮荫保苗。三、提高移栽质虽：韭菜是多年生宿根作物，应选择肥沃、土层深厚的土壤，深耕30厘米以上，畦宽1.3-1.5米，每亩施农家肥1000公斤，磷肥40公斤，草木灰500公斤作底肥，9刀移栽。移栽前苗床要灌水，以免拔苗伤根。移栽时，苗根剪短到3厘米，20-30根苗一束用稻草扎好，按25-30厘米的株

3、行距移栽，移栽深度3厘米，栽后压紧苑部，扶正植株，淋好处蒐水。四、施好“四肥”:送嫁肥：在韭菜收割前7天施一次送嫁肥，亩施500公斤人粪尿,促根壮植，为高产打好基础。促苗肥：7-9月高温干旱，应停止地上部收割，养根保苗，结合抗旱，每周施一次稀粪水。冬肥：11月份低温來临胶，结合中耕培土，亩施800公斤人粪尿，保温护根。五、冬季覆盖地膜：冬季用地膜覆盖可提早一个月上市，还有增加韭菜收割次数、改良品质和提高产虽等作用。地膜覆盖方法可参照水稻育秧，当膜内湿度超过3CTC时，要揭膜通风，次年四月上、中旬揭膜。六

4、、病害防治：韭菜的主要病害是灰霉病，多发牛在冬春保护地，造成叶片枯死，严重减产。防治办法是冬季耍揭膜通风，多施有机肥，不偏就氮肥，药剂防治对用50%农利灵可湿粉剂500倍液喷雾防治。七、讲究收割方法：露地栽培韭菜每年收5-6次，冬季采用地膜覆盖，则可多收两次。收割方法是用锋利的割刀离根3厘米处一刀切断，太低易伤分生组织，影响下次产量。大棚温室韭菜栽培管理技术一、人棚韭菜栽培1.甜种竹杆青、二马莲。2.韭根培养1年〜2年生韭根，扣棚后才能高产。于第一年5刀中旬直播。深翻土地,亩施有机肥5000公斤，扩成1

5、米宽畦，每畦播5沟〜6沟，亩播最4公斤〜5公斤；出苗前用50%除草剂1号化学除草,每100克〜150克兑水150公斤喷洒地面。2叶〜3叶追肥,每亩500公斤粪肥或硫酸钱10公斤〜20公斤。6月〜8月防地蛆，90%晶体敌百虫500倍〜800倍，或辛硫磷、敌敌畏1500倍液灌根，共两次。封冻両灌封冻水。3.韭菜管理早扣棚、早返青。3刀初〜3刀中旬扣棚，搂出枯叶、松土，促使返青。叶高10厘米左右追肥，粪稀一亩500公斤或硫酸钱10公斤〜15公斤，结合灌水丿施入。防冻保温。扣棚初期不通风，棚温白天保持20〜25

6、°C,仮间防冻。收割及割后管理。株鬲20厘米割头刀，割后松土，晒2天〜3天，追肥浇水，除草培土，在棚内割3刀〜4刀。4.养根6月份撤掉棚膜，棚的立柱下于5月小旬可点种豆角，撤膜后再割1刀〜2刀，追肥一次，以后不再割，防草荒。秋天及吋摘掉非花，不能留籽，非叶枯黄后，灌封冻水，使韭菜安全越冬。二、温室韭菜栽培1.品种选用生长快的嘉兴白根、791、汉中冬韭。2.栽培方式①当年直播。早春化冻后直播，温室内连割3刀；②当年育苗移栽。早春化冻后播种育苗，6月末〜7月初栽入温室；③二年韭根移栽。笫一年播种育苗，笫二年

7、6月末、7月初栽入温室，品种用竹杆青、二马莲，温室内连割3刀〜4刀，夏秋养根，上冻后再扣温室。3.移栽管理一、二年生韭苗，均在6月末、7月初栽完，有利早缓苗，早壮根。土壤深翻细耙，市施有机肥5000公斤，起35厘米宽小垄，每垄栽2行，行距7厘米〜8厘米,沟深6厘米〜7丿里米，穴距9厘米〜10厘米，每穴栽15株〜20株（当年生苗每穴栽20株〜25株），栽到分藥处，然后浇水，以后每隔4犬〜5犬浇水，保持土壤湿润。屮耕除草两次,雨季注意排水，防止烂根死苗。追尿素15公斤、过磷酸钙20公斤或腐熟粪稀500公斤，

8、随水追施。9刀份后，天气渐凉，停止浇水，促使养分回根和休眠。二年生韭菜，8刀份要随吋摘掉非花。地冻10厘米吋扣棚。苗期防蛆同大棚管理。4.温室内悸理（1）清除枯叶。土化冻后，清除枯叶，土干浇水；（2）松土，晒土增温,喷药防地蛆；（3）半月返青后，培土1次〜2次，最后培土10厘米；（4）白大温室保持18°C〜25°C,夜间8°C〜12°C,不能低于5°C,空气相对湿度70%〜80%,超过吋通风排湿降温；（5）防寒保湿。11刀中下旬，盖草苫、扣