芸豆栽培要点

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1、芸豆栽培要点摘要：芸豆属于豆科菜豆属，就是我们比较常见也比较熟悉的菜豆。芸豆性温和，味甘平，对于胃肠有一定的好处，是做豆馅的好原料，也是是滋补的佳品，同时也有一定的药用价值，因此芸豆在生活中也比较受人们喜爱，因此有的商家还把芸豆加工成芸豆罐头，也受到了人们的欢迎。笔者作为一名农业技术推广部门的工作者，结合自己多年的工作经验，通过本文卞要介绍了芸豆的栽培技术，供读者朋友参考借鉴，同时希望大家可以提出宝贵意见。关键词：芸豆；栽培技术；要点中图分类号：S643.9文献标识码：A文章编号：1674-0432(2014)-04-37-1芸豆的食用方法一般是煮、炖，熟后口感极佳，深受人们欢迎。芸豆

2、不但营养丰富，老少皆宜，而且芸豆有一个特点就是耐贮藏、耐运输，因此经营芸豆的商家在贮藏和运输上相对于其他蔬菜大可放心，但也要注意干燥和通风，不要碰到水或其他液体。对于栽培芸豆的菜农来说，不但关心芸豆的产量，也非常关心的质量，高质量、高产量永远是菜农们关心的话题。笔者结合自己的工作经验，先介绍下芸豆的形态和生长特征，然后总结介绍了保证芸豆高质高产应注意的关键点。1芸豆的形态和生长特征1.1芸豆的形态特征芸豆属于一年生草木植物，茎被短柔毛。托叶披针形，总状花序比叶短，冇数朵生于花序顶部的花；花梗长6毫米左右，花萼杯状，长3毫米左右，花冠白色、黄色或红色，种脐通常白色。1.2芸豆的生长特征菜

3、豆性喜温不喜寒，种子发芽温度以20°C以上，25°C以下为宜，如果温度在8°C以下或者35°C以上发芽将受到阻碍，甚至不能发芽，所以务必控制好温度。芸豆的牛长适温在20°C左右适宜，温度如果低于8°C基本上就会受到冷害，对植株不利。开花结荚适温为25°C以下，20°C以上为宜,高于27°C或低于15°C容易出现不完全花，而导致落花落荚。菜豆对土质的要求不严格，但适宜生长在土层深厚、排水良好、有机质丰富的中性壤土中。菜豆对肥料的要求以磷、钾较多，氮也需要。在幼苗期和孕蕾期要冇适量氮肥供应，才能保证丰产。菜豆在整个生长期间要求湿润状态。由于根系发达，所以能耐一定程度的干旱，但开花结荚时对缺

4、水或积水尤敏感，水分过多，会引起烂根。2芸豆的栽培要点下面介绍一下芸豆在栽培过程中需要注意的三个问题：一是芸豆忌与豆科作物连作；二是芸豆宜直播，不宜移植；三是防止芸豆落花落荚，此三点是芸豆栽培过程中比较关键的三点，需要菜农们注意，以确保芸豆产量与质量。2.1忌与豆科作物连作芸豆木身属于豆科植物，要尽量选择前茬不是豆科植物的地块，如果用前茬是豆科植物的地块，可能会导致病害和虫害的加剧，不利于芸豆生长，会影响芸豆的产量与质量，因此芸豆忌与豆科作物连作。另外芸豆栽培要考虑与其共生的根瘤菌的活动条件。因为豆类作物所摄取的氮素养分，大约三分之一是从土壤里来的，三分之二是根瘤菌从空气中固定而来。还

5、有若土壤呈酸性会使其活动受到抑制，且土壤中的可溶性磷素易转化为不溶性的，植物难以利用，妨碍种子正常发育，常形成空荚。2.2宜直播，不宜移植芸豆根上的根瘤具冇固氮能力，大家都知道豆类所吸取的氮素养分大都是根部从土壤吸收的，虽然芸豆主根发达，但是芸豆的根再生能力并不强，移植或多或少会伤到根部，不利于芸豆生长。因此芸豆宜直播，不宜移植。如果为了提早供应市场和适应倒茬后栽培，可采取育苗移栽，但需用营养钵育苗，而且苗龄期不宜太长，一般于第一对真叶开展前后带坨移植为宜。若苗龄期过长，苗子过大，移植伤根重，影响生长。2.3防止芸豆落花落荚芸豆遇高温低温授粉会受到阻碍，造成落花落荚的普遍现象，因为芸豆

6、是自花授粉作物。为了防止芸豆落花落荚，首先要按照芸豆的生长习性去管理，所以要尽量的防止高温，保证温润的环境，防止芸豆落花落荚。在温度控制上，最好把握在15°C~25°C之间比较好,空气的相对湿度也要维持在75%〜80%左右，不要低于70%,在这种气候环境条件下对花芽分化及豆荚生长比较有利。另外要注意阴雨天气,关注天气变化,也可参考天气预报,如果第二天有雨，前一天就不要浇水了，连续阴雨几日之后，天气睛朗起来，应及时浇水保持空间有一定的湿度，避免蒸腾量突然加大而使叶片失水萎薦，同时对花粉发育也很有好处。参考文献[1]张亚芝，魏淑红，孟宪欣，高淑梅•芸豆栽培技术[J]•黑龙江农业科学，200

7、4(03)・[2]潘世元，马达鹏•芸豆及其生育初步观察[J].耕作与栽培，1989(02)・[3]叶尔肯别克？多尔根拜，江福乔，李愚超，王志新，杨春梅•阿山芸豆3号培育研究及推广应用[J].新疆农业科学，2005(S1)・作者简介：高峰，大安市农业技术推广中心，高级农艺师，研究方向:农业技术推广。