苏北地区花椰菜(春、夏)无公害栽培技术

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1、苏北地区花椰菜（春、夏）无公害栽培技术摘要介绍苏北地区花椰菜（春、夏）无公害栽培技术，包括品种选择、育苗、定植前准备、定植、皿间管理、病虫害防治、采收及储存等方面内容，以供参考。关键词花椰菜；无公害；栽培技术；苏北地区花椰菜为十字花科芸藁属甘蓝种中以绿或紫色花球为产品的一个变种，别名绿菜花、西兰花，其作为绿色鲜食蔬菜具有很高的营养价值，而且具有适应性强、容易栽培等特点，有很好的市场潜力和经济效益。花椰菜栽培过程小要避免与其他十字花科作物连作，选择排水良好、土壤疏松肥沃的地块栽植。花椰菜是喜光作物，充足的光照有利于营养物质的合成和积累。春季和夏季宜采用1.0〜1.2m宽的窄畦，每畦栽2行

2、，栽植距离耍适当。花椰菜花球人小与其叶片面积关系密切，叶从盛大，花球肥大，产量高；过密，容易造成基部叶片发黄枯萎脱落，茎仲长，对花球肥大不利，不易获得高产，影响经济效益。现将花椰菜栽培技术介绍如下，以供参考。1品种选择应根据栽培季节和市场需求，选择植株长势强、株型紧凑、蜡质多、花球大且紧实、外形美观、优质高产、抗病耐贮存、商品性好的品种，如中青1号、绿岭、里绿等［1］。2育苗2」苗床准备一是苗床选择。花椰菜苗床应选择地势高、排水良好、通风透光、土壤疏松肥沃的地块，一般筑宽1.0〜1.2m、深沟高畦的苗床，每1hm2大出需准备面积90m2左右的苗床。二是床土配制。选用近几年未种过十字花科

3、作物的肥沃园土2份、充分腐熟过筛的有机肥1份混合，1m3床土再加三元复合肥（15・15・15）lkg,充分混合后在苗床上平铺10〜15cm厚，然后深翻整平，苗床要平整、疏松。三是床土消毒。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂（或甲基托布津）按1：1比例混合，按1m3用药8〜10g与细土4〜5kg混合配制成药土,播种时2/3药土铺于床ffl,1/3覆盖在种子上。2.2种了处理按照苗床播种量5〜10g/m2,将种子放在50〜55°C的温水中，进行搅拌浸种20〜30min。将浸好的种子在室温的水中浸泡6〜8h,然后将种子清洗干净后,在20〜25°C条件下进行催芽。在种子催芽的过程

4、中每天用温水将种子淘洗1遍,并上下翻动［2］。待种了有3/4露白时，即可播种。2.3播种一是选择合适的播期。早春花椰菜播期为11月，定植期在1月下旬至2月上旬，夏花椰菜在4月中下旬播种。二是选择合理的播种方法。在播种前一天下午或当犬上午浇足底水，待水卜•渗后覆一层细干土和2/3的跖土，将种了均匀撒播于苗床内，然后随即在种子上而均匀撒1cm左右的营养土和1/3的药土，俗称''盖子泥"，厚度以0.5cm为宜，表面可用洒水壶再洒少量的水。最后在苗床上再用竹竿搭建小拱棚，并覆盖地膜保湿。露底夏季育苗，小拱棚上盖遮阳网、防虫网。当有40%左右出苗时，及时于晴天下午揭去地膜［3］。2.4苗期管理一

5、是温度管理。育苗的不同阶段需要不同的温度，一般播种后36〜48hIB苗，3〜4d后齐苗。在出苗前白天的温度保持在25°C,夜间的温度保持在12〜15°C。出苗后温度逐渐降低，口天为12〜20°C,夜间为8〜10°C。分苗后保持20°C左右的气温，缓苗后气温保持15〜18°C。夏花椰菜的播种期正是高温季节，要采取网膜结合的防南、降温措施，以利于培养壮苗。二是肥水管理。为了促进幼苗正常生长，苗床要保持适宜的湿度，其水分管理的原则是“见干见湿",如果苗床湿度较小，出现干旱现象，要及吋用喷壶浇水。苗期一般不需追肥。三是分苗。分苗一般在幼苗2〜3片真叶时进行，分苗后将苗放入营养钵纸袋或种植在营养

6、土块屮。分苗后栽植的营养土和育苗过程中的营养土相同。为了保证分苗工作的顺利进行，分苗前要先浇透苗床，起苗要小心，做到不损伤苗的根系。分苗的株行距为8cmxlOcn)o四是分苗后的管理。为了防止幼苗灼伤，在夏季分苗后要及时覆盖遮阳网，气温保持在20°C左右，分苗后保持土壤湿润，苗床干燥时浇水，浇水的方法为小水勤浇或喷水。3定植前准备3.1施基肥花椰菜全生冇期对肥料的需求量较大，因此在定植前耍施足基肥，一般在移栽前施充分腐熟的优质有机肥600t/hm2.蔬菜专用复合肥750〜1050kg/hm2,或尿素75〜90kg/hm2、磷酸二鞍195〜300kg/hm2、硫酸钾150〜240kg/h

7、m2,全耕层施入。3.2整地做畦施有机肥后要深耕细翻土壤25〜30cm,做成大垄或高畦。垄或畦宽1.2m、高20cm,畦之间的沟宽为25cm,呈倒梯形。早春栽培垄或畦面中间开条“V”形小水沟，以备膜下喑灌。4定植4.1定植方法当幼苗氏至4〜5片真叶时，即可定植。定植时采用双行定植，尽可能做到带土、带肥、带药移栽，并注意保持苗的营养块完整不散坨，以免伤根，利于缓苗。定植时采用暗水定植法，即先开定植穴，将苗摆入穴内，浇水，待水下渗2/3时再覆土。春