莲藕的栽培技术（精品）

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1、莲藕的栽培技术(-)莲藕的栽培1.栽培季节：莲藕要求温暖湿润的环境，主要在炎热多雨的季节生长。当气温稳定在15度以上时就可栽培，长江流域在3月下旬至4月下旬，珠江流域及北方地区要分别比长江流域提早成推迟一个刀左右，有的地方在气温达12度以上即开始栽培。总乙栽培时间宜早不宜迟，这样使其尽早适应新环境，延长生长期。栽培时间不能太早或太晚，太早，地温较低，种藕易烂，若是栽培幼苗，也易冻伤;太晚，藕芽较长，易受伤，对新环境适应能力差，生长期也短。故适时栽培是提高藕产量的重要一环。2.莲藕的品种：莲藕按栽培目的分为藕莲、子莲和花莲3种。(1)藕莲：以收获肥人的地下茎(藕)为口的，又叫菜藕或家藕。

2、一般叶脉突起，开花或少花不结种子或少结种子；藕外皮口色，肥嫩,肉质松脆，味甜。藕莲品种多，按对水层深浅的适应性分为浅水藕和深水藕。(2)子莲：以食用莲子为主，结实多，莲子大，但藕细小而硬,一般叶脉不隆起。(3)花莲：莲花极美，供观赏及药用，藕细质劣。耦田养鱼应选择以收费为目的的浅水藕品种，水位多在30一50厘米，最多不超过1米。藕种一般用中、晚熟品种。在谷雨、立夏间定植，白露、秋分间或在冬至前挖藕。慢藕、湖藕、反背肘、鄂莲二号、鄂莲四号是目前普遍采用的优良品种，其品种特性简述如下。慢藕：产于江苏苏州。屮熟种。谷雨至立夏时种植，立秋至处暑时收获，产量较高。藕身较长，品质良好，含水量少，宜

3、熟良，栽培较广。湖藕：产于江苏宜兴。晚熟种。清明至谷雨时栽植，白露至立冬时收获，亲藕具有5-6节，品质佳，淀粉含量多，宜熟食及加工。反背肘：为重庆的农家品种。花红色，叶较大，藕较粗，长163厘米,横茎5-7厘米，白黄色，带节较长，最长可达38厘米，适应性强。不择土，不耗肥，产量稳定。鄂莲二号：由武汉市蔬菜科学研究所选育的屮、晚熟新品种。叶近圆形•叶平展如盘形，叶血多皱折，叶柄长180厘米，单支重4一5千克。8月上旬收青荷藕，9月下旬收老熟藕，每667米2（亩）产2500-3000千克。皮白，煨汤特使，汤白藕粉。鄂莲四号：由武汉市蔬菜科学研究所杂交育成的中、晚熟品种，株高160厘米，叶椭

4、圆形，茎75厘米，花白色，主藕5-7节，长120-150厘米，皮白色，横断面椭圆形，横径7〜8厘米，梢节段粗大，生食较甜，熟食煨汤亦甜。7月中旬收老藕，每667米2（亩）产3000-3500千克。1.藕田选择及整田：莲藕的荷梗比较柔弱，对风浪的抵抗力差,强风大浪时易折断荷梗，影响莲藕生长，造成减产。因此，宜选择避风、水流平缓、水位稳定，最高水位不超过1—1.2米，具规范化藕鱼工程的田块进行藕种植，土壤为富含有机质的粘壤土。在种植前半月将大量基肥施下，及时耕耙。种藕前1一2天再耙一次，使田上成为泥泞状态，土面平整，以免灌水后深浅不一。连作的老藕田要清除老藕的叶柄、花梗和藕鞭等残留物，并应

5、整修田坝，填补坑洞，以防漏水、漏肥。藕山的基肥施用量应根据土壤肥瘦而定，一般每667米2（亩）施人畜粪肥或厩肥1500—2500千克，或绿肥3000—3500千克。多施堆厩肥可以减少藕身附着的红色锈斑，捉高品质。深水藕山易缺磷，除了施足有机肥外，还应撤施过磷酸钙30-40千克作基肥。1.藕种选择及栽种：莲藕的种子虽有繁殖能力，但易引起种性变异，因此，生产上无论是藕莲还是子莲，均不采用莲子作种子，而是用种藕进行无性繁殖。选择种藕时应掌握以下几项标准：（1）适宜的生态型。浅水栽培应选择适合浅水栽培的品种；深水栽培应选择适合深水栽培的品种。（2）新鲜。种用藕应留在原田内越冬，春季种植前可随挖

6、，随选，随栽，不宜在空气中久放，以免芽头失水干枯。（3）藕大、芽旺、无病虫害、后把节较粗，具有本品种特征。亲藕、大子藕均可作种藕，种藕必须粗壮，至少有2节以上充分成熟的藕身，顶芽完整，单支重在250克以上。（4）完整无缺。选用种藕的节部和藕身都不能挖破，防止泥水灌入，引起腐烂。种藕的田块深耕耙平后，放进5厘米左右的浅水后栽植。排种时,按照藕种的形状用手扒开淤泥，然后放种，放种后立即盖回淤泥。通常斜植，藕头入土深10-12厘米，后把节梢翘在水面上，种藕与地面倾斜约20度，这样可以利用光照提高土温，促进萌芽。排藕的方式很多，有朝一个方向的，也有儿行相对排列的，各株间以三角形的对空间排列较好

7、，这样町以使莲鞭分布均匀，避免拥挤。无论田藕还是塘藕，种植时要求四周边行藕头一律向田内，以免莲鞭伸出田顼外。一般来说，藕莲的种植密度应大一些，行距为1・7—2.6米，株距为0・5-0.7米，每667米2(亩)用种量150-250千克。(-)田间管理1・巡田巡田，即对藕田进行巡视，是藕鱼生产过程中的基本T作之一。只有经过巡田才能及时发现问题.并根据具体情况及时采取相应措施，故每天必须坚持早、中、晩3次巡田。巡田的主要内容：观察鱼的浮头情况，查找鱼