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1、广东地区苦瓜栽培技术苦瓜的生物学特性苦瓜乂名凉瓜，因其果实含有特殊的苦味，故名苦瓜。为葫芦科苦瓜属中的栽培种，一年生攀缘性草本植物，原产于印度的热带地区，14-15世纪传入我国，广东、广西、福建、台湾等省、市普遍栽培。华南地区春、夏、秋三季均有种植，近10年来，随着人民物质生活的提高和对苦瓜营养价值及药用价值的了解，喜食苦瓜的人越来越多，市场对苦瓜的需要日益增加，苦瓜己成为一种档次较高的大众化食用蔬菜。苦瓜根系发达，根群分布宽，茎较细分枝能力极强。主蔓发生侧蔓，侧蔓上又能发生侧蔓，形成繁茂的地上系统。苦瓜是喜光
2、作物，在阳光充足条件下，植株生长健壮，病害少，苦瓜是喜温、喜湿的作物，在广东省气候温和，不但春、夏、秋季都可种植，而且只要采取简单的防寒措施在1—2月就可露地栽培。苦瓜在广东播种集中于两个时间段：1个是12月至1月，第2个是6至8月。二、生长发育的环境条件1、温度：苦瓜不同的生长发育时期，对温度的要求是不同的，其适宜的发芽温度为30-35°C,幼苗生长适温20—25°C,开花结果期适温20—32°C,在25—30°C时，座果率高，果实发育迅速，而在生长后期，夜间温度低于10°C时，白天温度15-20°C时，也能
3、继续采收嫩果，直至初霜降临。2、光照:苦瓜属短FI照植物，大多数品种对FI照长短要求不严格，在长H照下或短H照下都能止常发育。3、水分：苦瓜虽然根系发达，吸水能力强，但因茎叶繁茂，叶面积较大，结果的能力也很强，所以消耗水分也多，因此苦瓜是需要水分多的蔬菜，但因苦瓜不耐水积，土壤不宜积水，积水容易烂根,叶片发黄，轻则影响结果，重则植株死亡。4、土壤营养：苦瓜适应性广，对土壤要求不甚严格，但因其耐肥能力强，忌水积，所以应选排水良好，土层深厚的砂质土壤或粘质土壤栽培。苦瓜对土壤酸碱度敏感性不大，以PH5.5-6.5最
4、为适宜.三、品种1、翠秀极早生，生育强健，结果力强，肉质脆嫩，苦味适中，果长约23CM,横径约9CM,果重约0.5KG,果形独特,果肩部较宽而平整渐向下尖，果面较平滑，果皮颜色翠绿,为国内新型苦瓜品种，风味好,产量高，栽培该品种时请注意及时追肥。2、翠莲：果顶大肥长型，果皮色白绿比翠秀更美、果面肋条稍直较宽粒少。适收期果长约32CM,果宽约8.6CM,果重约500-750G播种后约62天可开始釆收。3、月华：早生，生长强健，结果力强。果实大形，腰身较丰满，果长约26厘米，粗约8.5厘米，重约0.6-0.7公斤，
5、肉厚，苦味适中，清凉生津，遮光后皮色更为洁白妖嫩，因此有“白玉苦瓜”之称。4、F2682早生，生育强健，结果力强，肉质脆嫩，苦味适中，果长26CM左右，横径约9CM,果重约0.5KG,果形独特,果肩部较宽渐向下尖，果面较平滑，果皮颜色亮绿，风味好,产量丰高，栽培该品种时请注意及时追肥。四、栽培技术种苦瓜的地应先深耕晒白，然后再将腐熟的人粪尿（每亩1500公斤）泼入地里，再施入垃圾肥，每亩2000公斤。这样可使土壤疏松，有利于苦瓜生长。定植前每亩施复合肥25〜40公斤于栽培穴内，过磷酸钙25公斤，腐熟人粪尿每穴0
6、.25公斤作基肥。与土壤伴匀后即可准备定植。每亩用种量0.25公斤左右。<1>、育苗由于苦瓜是喜温作物，种子发芽适宜的温度在30-33°C,且种壳较坚硬，因此在浸种前必须先轧开种壳，用常温水浸广2小时，或只用清水直接浸种24~36小时，清洗干净后在保持30°C左右的温度下，在适宜的温度下经24小时左右开始出芽。播种以种子刚露白为佳，使用50孔或70孔的穴盘结合农友“壮苗一号”能有效提高育苗的成功率，在放种时芽尖朝下或平放，播完后浇少量水使育苗土与种子充分接触，在此要注意保温、防寒并防雨水冲淋，在幼苗出土后。要及
7、时通风降温和降湿（但不能低至10°C以下，否则苗会受冻）防止高脚苗，在定植前加强幼苗锻炼，以提高适应露天气侯的能力。〈2〉、整地和铺黑色地膜种植的方式有：人字架、平架、拱棚。人字架畦面加沟1.75m左右，株距1.5—1.8m,种植行，每两畦配对搭人字架（每支竹子需3M长左右）。平架：架高1.8m,柱与柱之间为2.8m,畦面1.0-1.2m,株距lm,用绳子引蔓。拱棚，用竹子拱成弧形，中间高1.8m两边插入土，畦面3ni包沟，种两行株距Im。亩栽株数约150-200株。铺银黑色地膜，可以保湿、保肥、保温防止杂草的
8、生长，建立良好的生长环境，减少或减轻由虫牙虫蓟马等昆虫媒介传染的毒素病，节省劳力，提高品质及产量并可达到早收的效果，因此采用银黑色地膜种植是现代农业的一个标志。地膜覆盖面积越阔越好。在铺地膜前先把基肥与土混合均匀，再用50-100倍的十全大补液体浇灌。（注十全大补是台湾省生研公司，在各专家、学者指导下，开发出的一种成本低、效果佳，适用于所有作物之纯有机营养液肥，它能够改良土壤疏松通风透
