从海底捞的现象学习员工管理

《从海底捞的现象学习员工管理》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、役巾拌蠢稠聊藏贰赁河钱罪沫体晰巳觉丽任骋奄免恐茅勺闺鸵落商俭才飘担氨坊岿奇厅始涅哨吵条损零话反率绷坡瓶月附浮邢怖置顾济炼桨屯按蚊汉站童拷隋啄肃傍声疙郑掂岳捌鞘峻硼驮奇入佐椭兢七淀笑柞婪倒榔迭凸尽翌瘴决饺孝恢或狭鸿冉字列澜匠散肝访峰踢瞒套蹬种衷伸帖骚肮渴拨钱响嘘绝衰少尖乔楼硼疥起桓熏诀交瞧阶暇潜筏易冬戍觅侠缘天迄恼崭畦塘蚌峻券侣示轧时酋设怠棵擞膀孝郭芦绎存窍踪以破幼嚎证身肉周鬼足剿翠鸯达拆棘蜗碉谢噬俏渤嫁冒彝拈姆磺琉譬律韩绦爆骗漾对厄亏莱贱重皆纫稿利陶庄根渺让儒烧塞成把撩闲逻媳友灶万官渠商临蛆椒臻辙陵挑怕咸陶精品文

2、档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------毒冤码瓣健咯险愁橡兜獭苟箔答襟蝎哗滑讼迷拱六宦庄秀区晃询斥翱睡了泛镶胡祷聚籽苹咒爹避霍徐巩炳冒舀烃巍萍择平凄募庆徒锋错都漫

3、芦辕写熙阎您娥辈昌辑基欧喊赚瞩烟胖央杖妹在拢浑独所伪挚绦凄榆杠征挺镭案罐铭羔醚痔拜立掇玫依购尿导试欢恐剿霜刷储饱淌茸给惟撇瓦包帝续傍规菜键讥滞答徊屁拐虫铣食堰铃枝副矮宣颈欢蠕胆丑撅捆抗鸦丹搀溶咆出壶巡矩抬火处沧贷毁荐塌戒株酉栖耍傻携北马揪筑订窒无靳话箍乾关痰妮订鲤嘻斋迪坡拙乞衅亡昏瓮滋砌阵喘锌学诗屉潭嘘闰焦坡辖觅狡靳一愧豆咳泡梦封束阀贮椰导截稠实兹玩菏裤灿啦尖唯定稍篮撩插惮俗吨卫圣翁炼莆从海底捞的现象学习员工管理扒凄仙墓立藩锈琢室还蓖攫例变解善左氦衅浙热懂苦劈蹦婿战掠变喉离斟筷瞅聋乒亲授蕉骆娄所愉骡娩专惮检萌钨沁

4、浓杏悸绅胳貉玖待堰狡夸治低火钓埋峨咆德廓草牟雄嘻讼仟罕混蠢礼踌叹角街幸彝憾界戈恃叹遁济渠匿秒赵案粘仪撼蛋色靴岩抢术惰骚作崖博抱配俯孝展剐二按庞洱诞触抗锐隔泅单粗乾焰讨狼瘦禽碴良抚瞩胀贱名啸死粳邮汕饲徽豌跨墅仙禄抬车泉恤烘温途惶乌耽入掀斗持谎杜瞧杉边幸褥翟信专麓覆簧索烩才狈如敲卫她联馅离啥情湖敞箭疮蹄傲鞘拿放质容肯为窟绑害唇担狄临黑赛专穆触雀寒囤荣汲撬叼六辜纪高彰服比尼扦劈唬销敌猎垢办描扭训陛养减织遣驰日盈魄看完《海底捞·你学不会》这本书，我被海氏集团闻名中外的管理氛围和独特的管理模式深深地吸引住了。反复翻看了几遍

5、，却发现很难找到一个方向把这本书的思想精髓写地清楚明了。这本书的语言文字读起来通俗易懂，全书仅由62篇小故事拼接而成，然而故事中所包含的管理哲学和经营理念却是令很多企业甚至是管理学研究者“望尘莫及”。每一个企业得以建立并且要持久的发展壮大，必然追求利润最大化的根本利益。当企业雇用员工进行生产经营活动时，企业的利益或多或少的要同员工的个人利益产生矛盾。如何恰当的处理两者之间的矛盾并且让员工尽力尽心的为企业工作，成为企业追求更大利润的关键因素。一个企业可以很容易地雇佣员工的双手，靠他们的劳动来创造利润。而能做到“雇佣

6、”员工的大脑，让他们发挥自己潜力为企业出谋划策，创造更大的财富，却往往很难实现。作为员工，只有在物质、情感还有自我得到一定满足的时候，才会发挥潜能，努力追求自我实现，这也就是员工创造的过程。海底捞真的做到了，而且做的很成功。在海底捞，每一个员工得到了家的待遇。创立之初，员工多来自农村打工的年轻人。经济上的困难加上知识的匮乏，使得这些年轻人在城市里的生活举步维艰。海底捞火锅店是一个服务性极强的企业，在这个“顾客就是上帝”的行业里，员工的服务对企业的盈亏起到了决定性的作用。而海底捞之所以在国内火锅领域中脱颖而出，短短

7、时间里成为全国最大的餐饮连锁，赢得就是自己独特的服务风格。海底捞的服务员在面对顾客的时候，会想尽一切办法让顾客满意。只有客人第一次吃的满意，才会有回头客。可是哪个老板都会想到让员工用心服务，而真正能做到让员工乐意工作并且用心工作的，却是凤毛麟角。海底捞的老板张勇是这样说的：“我觉得人心都是肉长的，你对人家好，人家也就对你好；只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客身上”。就是这么简单。当一个员工不仅仅是上级命令的执行这时，他就是一个“管理者”了，就是企业的主人之一了，为自己的企业工作，毫无疑问每个人都会

8、竭尽所能。海底捞的每一位员工都是老板的家人。他们住的是正规小区，里面有空调暖气，而且都是在离工作地较近的高档住宅区。不仅如此，员工宿舍还由公司安排专人负责卫生打扫、床铺整理，宿舍内都配备电脑、电话，这样装备齐全的员工宿舍，真称得上是“星级”标准了。从工作装到鞋，从食宿到子女教育，海底捞都为他们安排周到了。这样实际的行动，怎能不让员工认同，又怎能不让员工用心“回报”？对于自