鱼腥藻藻蓝蛋白提取优化和抑菌研究【毕业论文】

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1、目录本科毕业论文（20届）鱼腥藻藻蓝蛋白提取优化和抑菌研究专业：生物科学I目录目录摘要IAbstractII引言11材料与方法21.1实验材料21.1.1材料21.1.2试剂和药品21.2实验方法31.2.1鱼腥藻的扩大培养31.2.2藻蓝蛋白提取条件的优化41.2.3高效液相谱进一步提纯藻蓝蛋白51.2.4藻蓝蛋白的SDS—PAGE电泳51.2.5藻蓝蛋白的抑菌实验62结果与分析72.1.1不同固液比对藻蓝蛋白提取的影响72.1.2不同冷冻时间对藻蓝蛋白提取的影响82.1.3不同的硫酸铵沉淀饱

2、和度对藻蓝蛋白光密度的影响82.1.4高效液相谱进一步提纯藻蓝蛋白结果92.1.5藻蓝蛋白的抑菌实验103讨论123.1不同固液比对藻蓝蛋白提取的影响123.2不同冷冻时间对藻蓝蛋白提取的影响123.3不同的硫酸铵沉淀饱和度对藻蓝蛋白光密度的影响123.4高效液相谱进一步提纯藻蓝蛋白结果123.5藻蓝蛋白的SDS—PAGE电泳123.6藻蓝蛋白的抑菌实验12参考文献14致谢26I中文摘要摘要[摘要]本实验主要以鱼腥藻为实验材料，对鱼腥藻藻蓝蛋白的提取进行了优化，利用液相色谱进行分离纯化和凝胶电泳

3、以及抑菌作用进行了研究。结果表明：1）藻蓝蛋白提取的最佳条件为，采用反复冻融法，固液比是1：1，冷冻时间是60min，硫酸铵饱和度为60%。2）藻蓝蛋白的最大吸收光是620nm。3）高效液相色谱所用分子筛柱为：SRTSEC—1007.8*300mm5um，分离得到3个最大吸收峰，分别在每个峰处收集蛋白质，标记为pc1，pc2，pc3。4）SDS—PAGE电泳可知，pc1和pc2的分子量在14kDa~18kDa之间。5）pc2对苏云金芽孢杆菌和腾黄叠球菌有较弱的抑菌作用。[关键词]鱼腥藻；藻蓝蛋白

4、；液相色谱；SDS—PAGE电泳；抑菌英文摘要Abstract[Abstract]Inthisstudy,mainlyAnabaenaasexperimentalmaterials,Anabaenaphycocyaninextractionwereoptimized,purifiedbyliquidchromatographyandgelelectrophoresisandinhibitionwerestudied.Theresultsshowedthat:1)phycocyaninoptima

5、lconditionsforextractionbyfreezingandthawingmethod,theratiois1:1,thefreezingtimeis60min,60%ammoniumsulfatesaturation.2)Themaximumabsorptionofphycocyaninlight620nm.3)molecularsieveHPLCcolumnwasused:SRTSEC-1007.8*300mm5um,isolatedthreemaximumabsorption

6、peakswerecollectedineachprotein,labeledpc1,pc2,pc3.4)SDS-PAGEelectrophoresiswecansee,pc1andpc2molecularweightbetweenthe14kDa~18kDa.5)pc2BacillusthuringiensisbacteriaandTengHuangstackedwithweakinhibition.[KeyWords]Anabaena;phycocyanin;liquidchromatogr

7、aphy;SDS-PAGEelectrophoresis;antibacterial浙江海洋学院毕业论文引言1浙江海洋学院毕业论文引言引言藻蓝蛋白是一种深蓝色粉末，色泽美观。它既是一种蛋白质，又是一种极好的天然食用色素，同时又是良好的保健食品。据科学研究表明，藻蓝蛋白具有刺激红细胞集落生成，类似红细胞生成素的作用；藻蓝蛋白具有补血、调整白血球和提高淋巴细胞活性的作用；增加体能、促进红血球增长，能增进机体免疫功能，促进生长发育；藻蓝蛋白还具有抑制某些癌细胞的作用；具有很高的营养价值和医疗价值。藻蓝

8、蛋白作为天然食用色素，它可以改善食品的色泽，不仅能提高食品的档次，而且能增加食品中的功能成份。藻蓝蛋白是少见的色素蛋白之一。它不仅颜色鲜艳，而且本身是一种营养丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸含量高。藻蓝蛋白是水溶性色素，清亮鲜艳，外观悦目可爱，可作为食品、化妆品的添加剂。目前藻蓝蛋白的产品绝大部分来自螺旋藻，但由于螺旋藻需在碱性环境(pH11)下生产，在培养过程中需添加大量Nahco3，不仅增加成本，同时产品中残留的NaHCO3不易去除干净。不适合作食品添加剂及药物等使用。同时，生产中