浅谈中国酒类市场

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1、浅谈中国酒类市场贾禅宇访谈：浅谈中国酒类市场1.冃前酒业市场竞争非常激烈，高中低端市场已分别被几人品牌不同档次的系类产品所占据！中国的酒业市场是否已经饱和了呢？在中国，口酒历史悠久，人家都知道的有李口斗酒诗百篇、曹操的“何以解忧，唯有杜康”、武松打虎的“三碗不过岗”，,,,门酒在屮国的市场可以说是非常成熟的，到现在为止，我们能想到的渠道结构、能想到的细分市场，所冇的空白点已经全部被占领了，也就是说这个市场没有盲区了，新的定位、新的话语权只能在I口的文化基础上成长，完全创新只有白酒的品相有革命性的木

2、质变化，才能有完全性的区别。就中国冃前口酒的消费而言，它现在不存在饱和，将來也不存在饱和。像香烟，很少有人能把中国所有香烟的品牌都说出來（最近还岀现了一个20年前的烟，叫人丰收），香烟的品牌多如牛毛，但是市场依然在热销。同样酒的品牌也多如牛毛，产品也依然在热销，它并不存在饱和的问题，只是存在一个晶牌成长的能力问题。冇很多区域的小酒厂，由于市场运营不当关闭了，它不是因为市场饱和而关闭的，是运营不得法而关闭的。所以中国酒的市场，至少在未來20年，依然会发展，依然是个朝阳产业。但是它的发展趋势，最终会走

3、向低度酒。我们看亚洲的文明，日本、韩国从工业文明來讲，是高于中国大陆的——毕竟我们改革开放的时间还短，它们往往是亚洲文明的先驱，其消费习惯、饮酒方式也影响了周边区域。中国现在出现了38度、35度的白酒，这吻介韩口的低度酒发展趋势——白酒在度数上对能会越來越低、越來越绿色、越來越有益健康。过去，由于当时的娱乐方式、发泄渠道非常冇限，人们压抑了、累了、欢喜了，就喝酒來宣泄自我性情。而随着中国休闲的多元化，人们有了很多的宣泄方式，比如说运动、极限、娱乐、茶楼、游戏等，因此白酒不再是成年人唯-宣泄的途径了

4、。但是门酒依然是屮国主流的社会交往屮不可或缺的一个核心元素。2.在酒业市场中，水远冇着地头蛇的存在。这些地域性的白酒品牌在当地的市场份额过半，他们很想一举成为全国性品牌，对是由于种种原因，成功者甚少。区域性白酒品牌如何方能成长为全国性品牌呢？事实上，在中国，全国性的品牌很少，我们公认的其实就是个“茅、五、剑”，也就是茅台、五粮液、剑南春，再往后的所谓的屮国的八大名洒，其实现在都是区域性品牌，当然也包括像国窖1573这些髙速创造蓝色经典的品牌，也还不能够成为一个全国性品牌。白酒冇个特性，区域性白酒的

5、品牌成长为全国性的品牌非常难。所谓隔行不隔理，我们看一下屮国服装的成长，再看一下屮国洗护品的成长。屮国的服装在改革开放的20多年中，一直试图做出一个良好的民族詁牌，但基本都被舶来品扼杀在摇篮中了，品牌性服装基本上都是国外的。国产品牌早年虽然有很多，现在基本上都已经销丙匿迹，很难从主流市场成反起来，因为中国人民的经济发展的话语权A弱、时间A短，所以晶牌成长有个致命性的问题——莒养不足。后来中国的一些服装甜牌开始切入到细分市场，出现了以“劲霸”为代表的夹克系列，当然也出现了商务西装、休闲商务装。从一个

6、细分市场切入，形成-个局部市场和区域市场的龙头老人，这很成功、很有效，U前也在高速成长。中国的洗护产品几乎是被宝洁、联合•利华全部占领，由于其占领的时间之长、品牌之多，并相互在市场交叉成长，人量扼杀了中国品牌。但是，霸王还是以其独冇的资源背景、功能背景，从脱发市场成功地脱颖而出，成长为一个全国性的品牌。其实联想白酒，也是如此，笫一必须耍冇成功的市场区隔、差异化來清晰地区隔开竞争对手。第二就是占领市场的方式。现在中国的白酒有个现彖，具成长都是由渠道成长起來的。成功的白酒都是成功在渠道上，以后才是广告

7、。比如白云边酒，20年前就是区域的霸土、领头羊，但到今犬，全国的市场占领得非常怵

8、难；今世缘酒，10年前占领北京，也向全国一部分市场挺进，后來慢慢又萎缩，现在又二次进军全国。它们这么长时间潜伏的原因是什么？就是面対渠道一筹莫展，一直在建设渠道。但是今天市场发生了很大的变化，因为这是个信息爆炸、营销手段不断出新的时代，完全依赖于渠道、自然销售，成长为一个全国性品牌，这需要漫长的过程。白酒的广告推广非常耗资，也是区域的产品很难以庞人的广告资金來支撐市场、支撐渠道的主要原因。但我有一个忠告，现在大家都有

9、一个固定的传统营销观念，就是要做酒必须先做渠道，所以屮国有很多名酒丿力时10年、20年在地面苦苦地巩固渠道，大部分费用也都摊到渠道里去了，这就形成一个恶性循环，就是品牌难以在全国同类型地成长起来。我们做酒的方式非常简单，主耍是巩固渠道、终端理货、开品鉴会、投放广告，总是这么一套走法，人部分的推广资金都在渠道里而消化掉了。但是品牌的成长需要一个连动的空间的认同性，需要立体的认同，这种认同的意思就是营销在先，渠道在后，局部公关，分割包抄，最后实现大同。也就是说，当你在酒的领域里而，做的