西餐厅圣诞节活动策划和西餐厅策划书汇编

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1、西餐厅圣诞节活动策划-、西餐厅圣诞节活动策划方案活动主题：（以下均为方案设计，具体情况咯餐厅以实际预算等情况待定）（例）冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福二、副主题：（例）让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。三、活动目的：1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入；2、强化企业知名度、提升连锁店品牌；3、庆祝圣诞节四、活动意义：圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样part*—种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西

2、餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。五、活动内容：在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。六、活动形式：1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个Q2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志（可与其他商家合作）。3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣

3、诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。（点排餐可赠送咖啡特饮券一张）5、圣诞订位。6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。8、各餐厅内播放圣诞颂歌。七、备注：圣诞期I'可可播放的曲目：1.《平安夜》(silentnight)2.《普世欢腾，救主下降》Goytotheworld!)3.《天使歌唱在高天》(angelswehaveheardonhigh)4.《缅想当年时方夜半》(itcametbemidnightclear)5

4、.《美哉小城，小伯利恒》(oliltletownofbethlehem)6.《牧人闻信》(whileshepherdswatchedtheirflocks)7.《远远在马槽里》(awayinthemanger)8.《荣耀天军》(angels,fromtherealmsofglory)9.《听啊，天使唱高声》(hark!theheraldangelssing)10.《圣诞钟声》(iheardthebellsonchristmasday)等等其中以《平安夜》(silentnight)最为有名。圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐均由厨房提供，公司企划负

5、责海报、传单的制作和印刷，由各连锁店发放。店务部负责礼品、圣诞帽、圣诞装的购买。西餐厅策划书大学城西餐厅策划书(1)策划主题：大学城西餐厅开业策划书(2)策划者：(3)策划完成时间：XX年9月29日(4)策划目的：通过策划，以开业前后的活动为载体，使大学城西餐厅在广大学生的市场中得到很好的宣传，并确定西餐厅的具体选址、经营策略，预测西餐厅将会遇到的生产运作问题，再提出合理的解决方案。(5)策划内容:本次策划主要是为了解决西餐厅在开业前后遇到的生产运作方面的问题，比如：西餐厅的选址、开办餐厅的规模和资金、工作流程的制定、市场预测等。以下是我对于合理的解

6、决生产运作过程中可能遇到的问题的想法。1、西餐厅的选址大学城商业区有很多的饭店，而这些饭店主要提供炒菜烧汤。随着人们生活水平的提高，学生也越来越追求精神享受，所以把西餐厅开在大学城商业区是正确的选择，这里将有广阔的市场。2、开办餐厅的规模和资金因为餐厅是开在大学城商业区，而消费的主体是学生，因此餐厅的规模不宜太大，这样既不会造成空间上的浪费，又可以节约了资金。如果资金不够，可以先向亲朋好友借钱。3、餐厅人员的招聘我觉得应该通过网上招聘等途径招聘一位有工作经验的餐厅经理来帮助我管理西餐厅，并从餐饮类的学校招聘应届毕业生来当厨师，因为年轻人会比较有创新意

7、识，这样才能做出符合学生口味的食物。其次，我想就近从附近的大学招一些学生做服务员兼职，这样不仅可以帮助一些学生勤工俭学，还可以通过他们为餐厅带来更多的顾客。4、工作流程的制定首先，我们需要理清楚目前的餐厅工作职责和工作重点，并列出来。通过对职责和重点的了解，可以梳理出一条比较粗的一级流程。这是做好制作工作流程的基本点。在整理好部门的工作职责和工作重点后，再细化下去，得到第二、第三流程等，再根据这些，把每一个流程所涉及的部门、涉及的部门行为、涉及的表格表单、涉及的各类资料写出来。这样，再完善一点，一份工作流程就出来了。5、货源的稳定我们要保证能够获得新

8、鲜的食物材料，注意食品的安全，另一方面要保证在生意特别好时而不能提供丰富的食物，因此我们要确保食物原材料的稳