深圳宝安装饰公司之-酒吧吧台装修设计知识

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5、个或更多的操作点，吧台的中间设置一个岛形储藏室用来存放酒品，放置冰箱。　　3.环形吧台或中空的方形吧台　　环形吧台或中空的方形吧台一般需要设置中岛。好处是能充分展示酒品，有较大的空间;缺点是服务范围增加，需要多合理配置服务员。 　　二、酒吧吧台设计需要注意要点：　　吧台根据其特色可以设计成半圆、椭圆、波浪形等，无论其形状如何，为了方便服务和整体美观，在酒吧吧台设计时应注意以下几点：　　1.视觉明显，吧台在酒吧主题中应占有相当重要的位置，是整个酒吧的中心、顾客在刚进入时，便能看到吧台的位置，一般来说，吧台在进门处、正对门处等显著的位置，不但作为酒吧展示亮点，顾客取饮结账等也非

6、常方便。　　2.服务方便，酒吧位置不但要明显，要有特色，而且要方便地服务顾客和方便服务人员，尽可能多地容纳顾客，又不能拥挤和杂乱无章，并满足顾客对空间的特殊要求，合理利用窗户，边角等。　　3.空间合理，一般在吸引人的地方在入口的右侧。酒吧设计中的服务台都是在入口的右侧，把左侧的空间可以设计为半封闭式的火车座，吧台要预留有一定空间用于服务。　　4.酒吧吧台是由前吧、操作台及后吧三部分组成;吧台高度大约为l～1.2米，酒吧装修设计应按照调酒师的平均身高而定。　　5.前吧下方的操作台，通常为76厘米，也应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处操作起来比较省力。　　操作台需要

7、设备：自动洗杯机、水槽、酒瓶架、杯架。　　6.后吧高度通常为l.75米以上，下层一般为1.10米左右，或与前吧同样高度。后吧的作用为贮藏、陈列;上层橱柜陈列调酒所需要的酒具、酒杯及各种酒瓶，下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用品，冷藏柜存放白葡萄酒、啤酒以及各种水。　　7.前吧至后吧的工作走道，一般为1米左右，其他设备不要占用走道面积。吧台上部吊顶，以防止酒具等坠落影响人员安全。吧台内走道应铺设木条或铺设橡胶垫板，以降低工作人员长期站立产生疲劳。坠办胚招源搅艾闻佐彝慢卒澜貉曼肥锗吟患从膨更撵矽妄经致选还康壳冰蚌览吼翅欣