食品加工废水方案

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1、重庆XX（集团）有限公司食品加工废水处理工程（250m3/d）初步方案设计说明书（工号:2010-XS-0720）重庆xx环保工程有限责任公司二零一零年七月第1章概论4§1.1相关单位简介4§1」.1业主单位简介4§1.1.2设计施工单位简介5§1.1.3设计施工单位业绩表6§1.2项目由来8§1.3设计依据1()§1.3.1冇关法律法规及资料10§1.3.2有关环境标准及规范10§1.4设计原则12§1.5设计内容及范围13§1.6项目建设的必要性和迫切性13第2章建设条件15§2.1水源15§2.

2、2电力15§2.3道路16第3章污水处理工程设计17§3.1设计思路17§3.2设计水质水量17§3.2.1设计水质17§3.2.2SS的去除18§323COD的去除19§324BOD5的去除19§3.2.5氨氮的去除20§3.2.6动植物油的去除20§3.2.7设计水量21§3.3工艺流程比选21§3.3.1主要工艺简介22§3.3.2工艺流程确定27§3.3.3工艺流程说明28§334单元构筑物预期去除率分析30§3.4工程设计3()第4章建筑结构设计38§4.1地基处理38§4.2抗震、抗浮38

3、§4.3材料采用38第5章公用工程设计40§5.1电气设计40§5.1.1供电40§5.1.2用电负荷40§5.1.3变配电系统41§5.1.4照明设计41§5.1.5线路敷设41§5.1.6防雷接地系统41§5.2自动控制41§5.3给排水设计43第6章人员编制44笫7章施工进度计划45第8章工程投资估算46§&1编制依据46§8.2土建工程量概算47§8.3工艺设备材料概算48§8.4其他部分投资概算49第9章运行费用分析50§9.1电费分析5()§9.2人工工资50§9.3日运行费用51笫10章

4、服务与承诺52第11章方案小结与建议53第1章概论§1.1相关单位简介§1.1.1业主单位简介重庆XX集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个了公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。资产总额数亿元。集团现有员工2000余人，管理人员占300余人，其中大学本科学历60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。重庆XX集团自1999

5、年创办以來，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮人。先后荣获“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁十佳企业”、“中国商业信用企业”、“重庆市著名商标”、“重庆市农业综合开发重点龙头企业”等称号。重庆xx集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持

6、走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其屮，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”O集团着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。2001年，集团全面建立了IS09001：2000国际质量管理体系,经英国国家质量保证有限公司（NQA）审核，一次性通过认证。2004年8月，集团食品加工厂通过HACCP体系认

7、证审核，促使集团产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了准备。集团十分重视制度建设和企业文化建设，已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标准化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。重庆XX集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示范带动作用。集团投资1・35亿元,在重庆市南岸茶园新城区征地68亩，建设“三峡库区优质农产品综合深加工”项目，是集团搭建的一个持续发展的新平台，将为集团获取更大的经济效益和社

8、会效益，产生极其深远的重大意义。德庄公司成立以来，领导层高度重视企业内部的环保工作，敢于主动承担环保责任，立志为国家的环保事业作出应有的贡献。§1.1.2设计施工单位简介重庆XX环保工程有限责任公司成立于2006年，在水和环境工程领域为客户提供咨询、规划、设计、采购、建造、安装、调试及运营管理的一体化优质服务，是中国领先的水和环境工程承包商和运营商。XX环保成功地帮助客户解决了很多环境治理的难题，为当地的环境污染治理发挥了重要作用。不仅在造纸、啤酒饮料、