食监局加强食品管理讲话

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1、食监局加强食品管理讲话一、肯定成绩，20*年我市食品安全工作可圈可点（一）食品安全专项整治成效明显根据炉市20*年食品安全专项整治工作方案》，我市各级各部门积极开展分段整治、暗察暗访，并以节口为重点时段，以粮、肉、蔬菜、豆制品、白酒等为重点对象，以旅游景点、城乡结合部等为重点区域，加大整治力度。自8月份以來，我市乂按照上级统一部署，组织开展了声势浩大的产品质量和食品安全专项整治活动。一年来，在初级农产品、食品生产加工、食品流通、餐饮消费等环节进行了专项整治，全年共监督检杏食品企业12647户次，杳处食品安全违法行为427起，货值

2、金额81.2万元，罚款58.69万元取缔违法食品企业74家。产品质虽:和食品安全专项整治工作也全部达到了12个100%的整治F1标，并代表衢州市接受了省验收组的验收，得到了一致的好评。（二）食吊安全工作机制不断健全-是监管机制不断完善。近年来，我市相继组建了食安委办公室、食品安全“专家咨询组”、“暗察暗访组"和“宣传教育组"，进一步完善了食品安全组织体系。同时，积极发挥食安委办公室综合协调职能，及时分解任务、部署工作，实行定期工作分析会、重人信息统一发布、联合办案等工作制度，促进部门间的衔接配合，做到了分段监管、衔接有序，形成齐

3、抓共管的良好局面。二是应急机制不断健全。在《食品安全突发事故应急预案》的基础上，20*年市食安委办又制定了《食品安全突发事故应急预案操作手册》，并督促指导乡镇、街道、教育系统、开发区等单位制定应急预案，开展应急演练，使全市的应急体系得到进一步健全。20*年9月，对乡镇监督员进行了应急管理工作培训；12月1H,在城南小学成功举办了“*市教育系统食品安全突发事故应急演练”，应急处置能力得到检验和锻炼。（三）“三网”建设提质扩面加速一是赏罚分明，强化临管责任网。市政府与各乡镇、街道、教育局、农业局、质监局等主要责任部门签订《食品安全1

4、=1标管理责任书》；各乡镇、街道与所辖村、社区签订责任书、与辖区内食品生产经营企业签订《诚信经营承诺书》；教育系统与所属学校、食堂、商店、定点采购供应商签订《食品安全责任书》、《诚信经营承诺书》，层层落实食品安全责任；各乡镇、街道，各主要监管部门都制定了内部责任制和责任追究制，将食品安全工作落实到人到岗。今天，我们表彰了一批先进单位和个人，希望你们再接再厉，再创佳绩。据了解，各乡锁、街道也对所辖村、社区开展了考评，有的乡镇（街道）已按规定及吋兑现了村级监督员的奖补政策；希望未兑现的乡镇（街道）要及时兑现，并根据条件逐步提高奖补额

5、度。村级监督员“以奖代补”经费的落实情况今年仍将纳入年度考核内容，市食安委办要加强督查。二是量质并举，发展现代流通网。一年来，我市“现代流通网”呈现出量质并进，向乡村、学校延伸的良好势头。全市21个乡镇、街道全部开设了1家以上连锁超市，累计建成农村连锁超市351家，覆盖180个行政村；建成校园连锁超市15家，58家校园商店100%培育成为“放心店”；建成农村放心店504家；实现了连锁超市、放心店“双全覆盖,F标。根据动态监管办法,去年共对28家不符合标准的放心店进行了摘牌。在全力实施“千万工程啲同时，我市还积极开展了农资连锁经营

6、体系建设，以保障初级农产品生产安全。冃前止，全市已建成农资连锁经营网点160家,覆盖95.2%的乡镇和17.5%的行政村。此外，省“千镇连锁超市”工程重点项目一*市左邻右舍便利商店有限公司配送屮心项目顺利推进。目前已完成1.8万平方米一期工程建设，并启动二期建设，二期工程竣工后可形成仓储面积1.4万平方米，具有现代物流仓储特征的现代连锁配送中心，达到年3亿元以上配送规模，成为浙西地区最大的现代化连锁配送中心。三是整合捉升，完善群众监督网。为进一步整合资源，市食安委在充分调研的基础上，启动了新一•轮的农村公共安全协管员“多员合一"

7、工作，将“安全生产监督协管员”、“农村消防协管员”、“环境监督员”、“道路交通协管员”列入整合范围，实现“十员合一市政府成立了由市长亲白担任组长的农村公共安全协管员队伍建设领导小组，下设办公室和食品安全、生产安全两个工作组。和关工作方案也已经印发，希望各乡镇（街道）按照村规模调整后的情况，及时跟进这项工作。（四）食品安全监管注重创新一是深入开展省食品安全示范县创建工作。去年來，市食安委办及时将省食品安全示范县创建有关指标纳入全年食品安全工作计划、专项整治计划，使创建工作融入日常监管中，保持了工作的连续性，并制定出台了切合我市实际

8、的创建方案，认真纟fl织实施。贺村镇、淤头镇作为首批试点单位，均立了食品安全示范镇创建工作领导小组，制定了实施方案，进行了专项部署。各相关部门主动对接示范乡镇创建工作，多次在两个示范乡镇开展专项执法、协助乡镇举办食品安全知识培训、开展食品安全知识宣传等活动，进一