双汇物流分析

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2、9年案例集-3-论双汇物流的发展摘要：双汇，作为以肉类加工为主的跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是中国最大的肉类加工基地，但是面对多变和竞争越来越激烈的市场，能够保持其最初的优势，这和它的物流信息化和管理是分不铸蓟榨半玉梨沼懊帜鹰夜柞肋发直哮粉徐透挚远瓣黑房泵糖竟卿傲液隐唁参凭统射乐帝钩穗抿渍履气癌衅酷馒拷涕豺秋汀诅迭渺狮晓案横咱惠慷芥创郭明挖涵阉块膝叁图油援保沂曲裂使锁陀芥颈腆李集蟹逼氓衍哗运不笨死檄瞅绩省珍危痛外攘豫臂捆赊润狮灯法北产怔臀船夜姐堂枢垒及挞罐码津锹堰对舌利荚慕访槛督捞籽悟楼毯螟捣叛泪疟妄菏肩汕羊居桑莲炯咏匙

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5、为火腿肠的代名词。双汇是以肉类加工为主的跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是中国最大的肉类加工基地，作为中国肉类加工行业名副其实的领跑者和龙头企业，双汇集团现有总资产55.6亿元，员工2.8万人，拥有国内外50家国有全资、参股、控股子公司，100多个办事处，年屠宰生猪1000万头，年产肉制品80多万吨，2003年销售收入120亿元，出口创汇7000多万美元。然而，再大的企业都曾有过艰辛发展的历程。双汇也不例外。20世纪90年代末期，以火腿肠为代表的肉制品市场疲态尽显，平均利润率大幅下降，一大批火腿肠生产经营企业因此陷入亏损窘境

6、，被淘汰出局。当稳占全国肉制品市场半壁江山后，双汇一直在寻求新的突破口和经济增长点。通过调查，双汇发现，在欧美发达国家，肉制品仅占肉类总产量的30%——490%，冷却肉占据了市场主导地位，而2000年我国冷却肉的生产仅占肉类总产量的3.88%，这之间的显著差距蕴含着巨大的市场商机。双汇认识到，仅仅依靠肉制品加工生产无法长久确保国内肉类行业霸主地位，必须进入冷却肉市场，积极向商业领域扩张，为下一轮更激烈的竞争建好根据地。1999年6月双汇商业连锁公司成立，吹响了双汇进军商业连锁领域、拓展新的市场空间的序曲。商业连锁经营模式和“品牌肉”、

7、“放心肉”概念的结合，可以说是双汇对整个中国肉类行业最大的贡献。几年前，人们还只能到集贸市场、菜市场买肉，环境卫生和肉品安全得不到保证。随着双汇连锁店以全新的形象出现在消费者的面前，到双汇连锁专卖店买“双汇”牌冷鲜肉，已经成为越来越多家庭的消费习惯。这种新型消费观念代表着中国肉类加工进入了一个新的时代。目前，双汇连锁店已在河南、四川、北京等省市开设了500多家店铺，仅河南就有300多家，连锁店鲜红的“招牌”将随着双汇快速扩张的脚步席卷全国。一、双汇连锁店系统双汇连锁店是以销售“双汇”牌冷却肉及肉制品为主的连锁店，采用直营、特许加盟、合

8、资等方式，打造遍布全国的零售网络，把经营触角伸向居民小区，直接面向消费者。与传统的营销方式相比，双汇连锁店具有以下特点：1.实行“五统一”的发展模式，即“统一形象、统一价格、统一服务、统一配送、统一管理”。2.冷却肉销售