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1、北方秋萝卜丰产栽培技术黑龙江农业科学2010(10):155〜157HeilongjiangAgriculturalSciences♦实用技术中图分类号:$631.1文献标识码:B文章编号:1002—2767(2010)10—0155—03北方秋萝卜丰产栽培技术王跃兵•杨德勇,杨小军(红岗区农业服务中心，黑龙江大庆163511)萝b(Raphanussativusl.),又名莱萌，为十字花科一，二年生根菜，既是大众冬令蔬菜，又是大众营养保健品，深受广大消费者的青睐•它既可用于制作菜肴，炒，煮,凉拌等俱佳;乂可当作水
2、果生吃，味道鲜美;述可用作泡菜，酱菜腌制.萝卜品种极多,常见的有红萝卜，青萝卜，白萝卜，水萝卜和心里美等•按收获季节，可分为春萝卜，夏萝卜，秋萝卜和四季萝卜等类型，我国各地均有栽培,四季均有供应.据统计,北方地区秋萝卜栽培面积约占秋菜面积的209/6〜509/6湫萝卜通常于夏末秋初播种，秋末冬初收获,生长期80〜100d,单产60000〜75000kg?hm〜，经济效益好，品质好,耐贮藏，供应期长，是各类萝卜中栽培面积最大的一类•现将北方秋萝卜丰产栽培技术及食用药用方法介绍如下.1对环境条件的要求1・1温度萝卜为半
3、耐寒性蔬菜，牛长的温度范围为6〜25C,牛长适温为20C左右.在高温情况下，植株生长衰弱，也容易引起病虫害发生，尤其是蜗虫和病毒病的发生;在6°C以下生长缓慢，并容易通过春化阶段而导致示熟抽薑•所以萝卜生长的适宜温度是前期高后期低.萝卜种子发芽最适宜的温度为20〜25°C,开始发芽温度为2〜3°C.幼苗期可耐25°C的较高温度，也能忍耐短时间一2〜3C的低温.叶片生长的适宜温度为18〜22C,内质根最适生长的温度为15〜18°C.1.2光照萝卜生长要求中等光照强度的蔬菜,阳光充足,植株生长健壮，光合作用强，物质积累
4、多，有利于肉质根的膨大，产品质量好•若光照不足则生长衰弱，叶片薄而色淡，肉质根形小，质劣•影响萝卜的品质和产量.1.3水分水分是影响萝卜产量和品质的重要原因之收稿口期:2010-08—30第一作者简介:王跃兵（1977—）.男，黑龙江省大庆市人，学上，农艺师,从事园林植物，园艺植物，大出作物，经济作物等的选优繁育，栽培管理1作.E-mail:wangyuebing123123@163.com.•在肉质根形成期，若土壤干旱，气候炎热，肉质根膨大受阻，不仅产量降低，而且肉质根容易糠心，味苦，味辣，品质下降;若土壤含水量
5、偏高，则土壤通气不良，肉质根皮孑L加大，影响商品品质，同时影响肉质根膨大，并易烂根;水分供应不均，又常导致根部开裂•肉质根生长盛期，土壤含水量稳定在20左右较为适宜.1.4土壤和营养秋萝卜生产的土壤以地势地形较平坦，排灌方便，土层深厚，土质疏松，富含有机质，保水，保肥性好的砂质土壤为宜，有利于萝卜根系的呼吸,减少根部病害，使萝卜表面光滑，根毛少,商品性好.如果种在低洼，南涝，排水不良或土质黏重的地里，只是徒长叶而肉质根不膨大;沙砾过多的土壤，肉质根也生长不良，甚至出现歧根•土壤PH以5.3〜7.0较为适宜•萝卜施肥
6、应以迟效性有机肥为主，并注意氮，磷，钾的配合.萝卜对营养元素的吸收量以钾最多（萝卜是喜钾作物），氮次Z,磷最少.每生产1000kg萝卜,约吸收5.55kg氮,2.60kg磷,6.37kg钾，氮磷，钾的吸收比率是2・1:1.0:2.5.特别是肉质根牛长盛期,增施钾肥能显着提高品质.2选地和施足基肥,深耕整地作畦2.1选地根据不同的品种选择栽培地块,一-般大型品种入土深的萝卜,要选择较深厚的土壤，中小型品种可选择土层较浅的地块.秋萝卜的前茬以瓜茬,茄果类，豆茬为宜.其中以黄瓜，四瓜茬较好.因为瓜类作物施肥量大，土质较肥
7、沃•其次是大蒜，洋葱，春马铃薯,西葫芦•应避免与十字花科作物如甘蓝类，白菜类等连作，更不能与萝卜类品种重复种植.如果连作，很容易造成病虫害严重，增加农药施用量和成本，同时难以保证萝卜产品的质量和安全性•对于种十字花科蔬菜和油菜的田地，最好间隔3〜4a轮作1次,以减轻病虫的危害.2.2施足基肥.深耕整地作畦土壤深翻是萝卜丰产的关键措施Z—•一般在前茬作物收获后，立即清园，清除残株和杂草，然后进行晒堂，整地，要求做到深耕（深度30cm以上），平整，细碎，疏松，使土壤上虚下实,以保证155♦实用技术♦黑龙江农业科学11期
8、苗全苗齐苗壮•同时有利于促进土壤中有效养分和有益微牛物的增加，并能疏松透气，有利于根对养分和水分的吸收，从而使叶面积迅速扩大，肉质根加速膨大.土块太大，土地不平,种子人土深度不匀，就会造成出苗不齐.结合整地，应施足基肥•秋萝卜的生长期较长，需要的养分较多•施肥以基肥为主，追肥为辅•基肥量应占总肥量的70•农民有”追肥长叶，基肥长头”的谚语•施腐熟农家肥600
