用电饭锅就可以做的美味食物，菜谱大汇总

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1、这个东东，对于那些吃腻了外面的食物又苦于没有厨房的筒子们很有用吧，尤其是我们志愿者同胞~~准备开始居家小日子的我打算买个小电饭煲，然后从此想改善生活就得靠它了。。。1、可乐鸡翅材料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐方法：1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。加进翅膀炸至两面金黄。3倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。4　煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。5不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。出锅时撒上葱花配色，让菜更好

2、看一些。注意：1辣椒不要在一开始就放，容易糊，不好吃。2可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。3酱油不要放太多。4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。2、秘制蒜香排骨【选料】排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2、另外还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,一些大蒜.调味品：盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.【方法】]排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.

3、大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(也可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀.和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便).香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来,感觉骨肉分离了似的,尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.【注意】大蒜粉（买的时候注意看有没有结块,不过用大蒜粉做的总

4、归没有用蒜汁的味道足）,3、水煎包【方法】1、用100毫升37－45度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，和成软硬适中的面团，发酵2小时左右，这时可以准备馅，肉馅和素馅都可肉馅：250克绞碎的肉，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，如果蔬菜的水分不大，还要加点水，混合均匀。素馅：将4个鸡蛋搅匀，炒熟，打散，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油（如果炒鸡蛋时多放点油，这里

5、就不需要再单独放了），葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，混合均匀。2、将面团分成六等份，擀成皮，包好馅，醒15分钟，隔一定间隙摆入锅中，倒入约125毫升热水，同“煮”馒头一样。4、电饭锅式蛋糕用料：面粉60克（大家都说用低筋粉，我用的普通古船面粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，鹰麦巧克力炼乳（装饰用）做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘

6、稠的糊状，待用。3.接下来就要费点力气来打发蛋白啦。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊。。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。虽然没到插根筷子不到的地步，但是蛋白挂到容器边流得非常缓慢。洁白柔软得只能用云朵来形容喽。4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。5.电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。6.好拉，按下煮饭键吧，不到十分钟它就跳起变保温了，不要急让它再保温上半小时。。。7.起锅！好有成就感啊，蛋糕原来可以这样做出来。注意：骚包

7、一点的，可以不下葡萄干，拿巧克力炼乳在蛋糕上画画吧，想怎么画就怎么画吧！5、客家盐焗鸡腿(鲜嫩可口,油而不腻)【材料】：鸡腿2个姜几片葱4根【配料】：盐/油/鸡精若干【做法】：首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。　　　　等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。　　在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸,等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，

8、用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。　　　　防入葱，闷5分钟。　　鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.　　6、盐焗手撕鸡原料：光鸡一只。调味料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。葱段、姜片。1)首先光鸡开笼，晾光水；2)盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片