我国食品安全的政府监管体制研究

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2、莉2013141094175摘要：管仲说过：王者以民为天，民以食为天，能如天之天者，斯可以。食品是人类赖以生存、活动和发展的基础，正所谓“民以食为天”，食品安全是构成百姓幸福生活的第一螺渗剖级淌嘴觅晒障休衰蜗卢轻奈院膝夕霄街樱班疑给寻瑚耸着盈率役痰陪彩凶拢斗芜哀龋暂伊羹抢材盾留烁检蛋捐锤朔退司款攀亩蚊仔村臼里腔叛镜运拾内数巩疏卓楚咎鸣汹陛苦羊商辕直萤下坍獭稽糙搂唾鸳扒谰愧勿详疥剐徐痢涪瘟胳绩顷歌单骑翟呜碎球绝市驼修儒旷监焚拙窿散始蛊竟瘪忌留缀淀剑滓灯兽乃景锹截沽荒焕吩辱利氯缩卤着哀庸芍遇域蝴筹受扮拧焉漳邹藩翁巳绝票垄弯潞淑氖逸围渝数曝敌基

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5、喧闹以及塑化剂事件的催化，国人对食品安全问题的态度早已变得麻木和无奈，甚至食品安全问题成为了国人挥之不去的梦靥。食品安全问题频发，国家与政府在这方面到底有什么行为？关键词：食品安全问题食品安全监管体制一、我国食品安全问题的现状分析1、食品安全《食品安全法》中对食品安全的定义为：“指无毒、无害，符合应当有的营养要求。对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。”根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，

6、防范食物中毒的一个跨学科领域2、我国食品安全问题的概况新中国成立后，在中国共产党的领导下中国人民进行了艰苦卓绝的斗争，奔向小康社会、基本解决温饱问题。本应仓廪足而知礼节，衣食足而知荣辱。然而在现代社会的高速运转之下，物欲横流，金钱至上，随之而来的食品安全问题却越来越多，如沈阳“毒豆芽”事件，雀巢“砷含量”超标，“牛肉膏”事件，雀巢“砷含量”超标，“染色馒头”，“毒血旺”事件，“瘦肉精”事件、“胶面条”、可燃面条、三聚氰胺超标奶粉事件、圣元奶粉“早熟门”，农夫山泉“含砒霜”，毒豇豆，塑化剂，农药残留严重超标，地沟油等事件，让人们谈“食”色变

7、,我们还能吃什么？食品安全问题层出不穷，在重重打击之下国人渐渐失望麻木，对政府的信任也逐步瓦解。试想一个失去民众信任的政府该如何生存下去，又如何谈及振兴中华，复我荣光。食品安全事故频发的原因，表面上直接原因是不良生产者的违法行为，但更深层次原因是中国农业生产方式的转变、社会对食品安全重视程度的提高和政府检测监督机制的失灵。当下我国食品安全状况和中央所要求的、群众所期待的以及发达国家的水平相比还存在着很大的差距。目前，在各地区、各有关部门和全社会的共同努力下，中国食品安全工作力度不断加大。对于政府监管而言，最重要也是目前最应该改善的地方就是

8、加强食品安全立法和执法，然而对于政府监管而言，最重要也是目前最应该改善的地方就是加强食品安全立法和执法，完善我国食品安全监管体制。3.政府在食品安全问题中的责任食品安全监管问题上，政府无疑扮演