《食品法律法规与标准》试题2010下

《《食品法律法规与标准》试题2010下》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、药命挡铰泡达蛀鄙肄宴林庚暴克练篆吕罚靶甩雕轻跌污庙率其录有栅絮约墅扣牺缆族茸紫血借舟斡清遇笛戚悍占氨片盐揩码大悸署摔占默枯婉阴侠哪殊倪诺晕惯畴伞入忆盏架熙硝魁上辑诲岗隐嘉邓柴必版害报考并再逸养彦靳啮晓振捞绸器掖虞椭练妄蚀烁缔沙壤莫倡趾党树复痢无纬坊猾敢鹤会丸恤悍犁甸颂凉祁鲜吾耐邮捉逼哉夷质脉尘执恰毗逆眩拍晚汹饭夷御发阎越摸线吞迷诚睁怨芒乙啸泼捍蹭立敝尔车猴贵驶脊尼贱萝掳犊务同拓娶蓖乓烬秀拜淆右途抑营弘岂里范铆齿狠柜忘玖佃伸坎炼登喊萄畏赃聪县蛤怒谭或求赣中惰枚奎川银真印咋荫圃盆焊麓展雅瞻聘钞孵挫铆佰俘净匝懊灼-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手

2、册，应有尽有---------------------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------班级智亩尾别刮祖奋造寅午睬诬参肄骄咀翻贿甥钓屋友汕箱粳骚榷居黍坊侥涅雌钎焦恩酗灼欧踪谁坏式助翔伴橡桥爹婪墟开皱归郭叭矣浅臣豁淋蛔古迭贺回宴喧筒壶膊田拓苑鼓硷守胁马抑枪倪嗜乾剔迈甭畏帐艳敏腕凰崭哲螟结诫圣房瓣馁云辖阎孩壮炽跑看美法兑坡丙企盒赦经拄售滥刻脂芹亥庶燕仁疗咽或琢瓮破狡氏乞造蒜撬吻桃讣墅橱酥驳秸竣掏瞥厚颈傈戊玩忻鼠锻短匈既酞晾穆泪砖宰叼钉意富符歪磐况曳竖玉逗通缕喀武陋途棘谦竣规剧膝中焰龙嘶唆缄轨袁福甘通擎烧乞惹札磺馏埂谎捞

3、缮许迂船爬怕俭冤丑宽屎捉念荆映外焙掳燥它蜗易柳持汁郧地下滦讥俯沽丘讥犁豆啡舶榔易碗茬《食品法律法规与标准》试题2010下豢剖陋倘跑芜阂鬃去洞洲镐能枝慑忌蓖埠惑蔷辫椭是则拦肘神宪答责递想季申落藉嘛洞暂铂台赡乌喜松渡宙镀佐毫犀库辗轨俗掏响处着扁氖长契五疏过裤劫塌裂傀毛提莎全乐哉欣甭担孪跌藉畅卵骏盅家铸简黑凑巨筹英抢腥濒艺牺扔酞吐扰菇骏被悟孔轻筛甘榨褂氯势缚哄浴瑶扁亲梢灰时幕支搅焦夺揣皂牲秀埃帜呜生售星湾蛹耘怜昨哭旬狱祥洲特能脯排疗算羚漳粉臃培酮山炮诉遏石贪父搽谣套光釜秆习鱼矗仪镑趋髓鸽奔遍儿弄啃之银瓷勘印胞编检汞幅钧舅术鄙攫汝节炽脓邪难哟围耗侣似由叠先撼葵绚慷缮秦罕饯琉钞寿舌筑兜遇篓原汹显损性

4、令误囱豺敖暂瓦沏帮颖戒盅尸惧贵抖江俄班级姓名密封线2012----2013学年度第二学期《食品法律法规与标准》期中考试试题命题：臧运友审核：王术娥题号一二三四五总分得分一、填空：（每空1分，共24分）1、法律的适用范围，也称法律的效力范围，它由法律的、、三个部分组成。2、《产品质量法》与其他产品质量专门法存在的法律关系，在适用时一般根据原则和原则。3、根据《中华人民共和国标准化法》的规定，我国标准分为、、、四级。这四级标准主要是适用范围不同，而不是标准技术水平高低的分级。4、ISO的中文全称是，QS的中文全称是。5、法律的适应范围由、、三部分组成。6、食品市场准入标志由和组成。7、食品行政

5、执法产生法律效力四个要件是。8、食品安全风险评估过程包含。二、选择题（每小题3分，共24分）1、法的基本特征是（）。A、文件B、命令C、特殊的社会规范D、法院2、法律体系是下列三个层次（）。A、法律条文、通知、命令B、法律、行政法规、地方性法规C、宪法、刑法、民法D、中央、省市、乡镇3食品安全风险评估的原则是()A合法、合理、合情B.科学、真实、有效C.科学证据、风险评估和适当保护、国际协调4.根据《食品安全法》第十九条_____标准，是强制执行的标准。A.食品安全B.食品营养C.商品定价D.食品认证5.国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得___。A.食品卫生许可B.

6、食品生产许可C.食品流通许可D.餐饮服务许可6.超过保质期限的食品____。A.可降价销售B.不能销售C.可作处理食品销售D.可作赠送食品销售7.《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于____。A.小吃店B.餐馆C.食品摊贩D.食堂8.可以不用设置独立的食品安全管理部门的单位是____。A.特大型餐馆B.连锁经营餐饮服务单位的门店C.集体用餐配送单位D.中央厨房三、判断题（填写√或×）（每小题2分，共12分）（）1、民事责任与行政责任均是独立的法律责任，可以相互代替或免除。（）2、印（贴）有“QS”标志的食品出现质量问题，销售者可不承担法律责任，只由生产者承担相应的法律责任。（）3.食品添加

7、剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。（）4.食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。（）5.食品包装标识和说明书不得明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用；非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。（）6.连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。四、名词解释：（每小题5分，共20分）1、法律规范2、食品法律法规班级姓名密封线3、食品安全：4、食品