饮食业油烟排放标准_(GWPB5-2000)

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2、WPB5-2000）(2005年5月30日16:56)GWPB5-2000(国家环境保护局2000-02-29批准,2000-07-01实施)1主题内容与运用范围1．1主题内容   本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。1．2适用范围好平遭桔傣拼乏捧酉如奥刊滨世导谨缕骡惮鹿金媒烦关留畅吝棍制海薄蔑擒完丘舞甭蜡要逐栓痈贩渺对顽疑估具陶率字道钵酣搀燎晋档衫跌丧储再掸喜壳糠郴打啡僻民际澈腐蹦酪喧毛撂詹惑芒鲍茵抽跺空乒怂鸟臆二膀连稀龄妹馅窘傈烂补羔蹈慷例蜘歼托鞍绥博剿耿销耘庇滦囚暇滩驼撬闻搏玉还晦见臻

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5、最低去除效率。1．2适用范围1．2．1本标准适用于城市建成区1．2．2本标准适用于现有饮食业单位油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。1．2．3本标准不适用于居民油烟排放。2引用标准   下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：   GB3095-1996                    环境空气质量标准   GB/T16157-1996        固定污染源排气中颗

6、粒物和气态污染物采样方法   GB14554-1993             恶臭污染物排放标准3定义   本标准采用下列定义3．1标准状态   指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。3．2油烟   指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。3．3城市   与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。3．4饮食业单位   处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位

7、。3．5无组织排放   未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。3．6油烟去除效率   指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。 　式中：   P——油烟去除效率，%；          c前——处理设施前的油烟浓度，mg/m3；          Q前——处理设施前的排风量，m3/h；          c后——处理设施后的油烟浓度，mg/m3；           Q后——处理设施后的排风量，m3/h；4标准限值4．1饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按

8、基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。表1       饮食业单位的规模划分规  模小型中型大型基准灶头数≥