园艺植物栽培学重点整理

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1、园艺植物栽培学重点整理★园艺生产在国民经济和社会发展的地位和作川表现在：1食品，营养品2工业原料3医疗保健4美化坏境和改善生态5园艺文化6为生物科学研究提供重要试材★我国园艺生产现状：我国果树栽培总面积达1005万hm2；总产量达6840万吨,分别占世界的18%和14%,均居世界第一，我国果树总产值约占农业总产值的8%;蔬菜是我国农业种植业的第二大产业，总产值约占农业总产值20%,蔬菜栽培而积已达1776万hm2,总产量达31328万吨，分别占世界的37%和40%,稳居世界第一；花卉总产值达380亿元，约占农业总产值3%。★我国园艺生产的发展趋势：1园艺生产区域化，栽植规模化

2、，栽培集约化，技术集成化2园艺品种多样化，良种化，优质化，高档化3园艺产品品质标准化，有机化，无公害化4园艺产品供应周年化5园艺植物苗木繁育，无毒化，制度化，规格化6园艺植物种植园管理，机械化，口动化，信息化，数字化7园艺生产专业化，合作化，产业化，现代化★植物学分类：植物学分类的基木单位是“种”1十字花科：蔬菜（萝卜，甘蓝，大白菜），观赏植物（紫罗兰，羽衣甘蓝）2蔷薇科：果树（苹果，梨，李，桃），观赏植物（月季，海棠，玫瑰）3芸香科：果树（柑橘，柠檬，柚，徊萄柚）4葡萄科：果树（葡萄）,观赏植物（爬山虎）5藜科：蔬菜（菠菜，甜菜）★果树栽培学分类：落叶果树：1仁果类，果实是

3、假果，食用部分是肉质的花托发育而成，果心中有多粒子，如苹果，梨，山楂。2核果类，果实是真果，由子房发育而成，桃，杏，李，樱桃，梅。3坚果类，可食用部分为种子的子叶或胚乳，如核桃，栗，银杏，榛子。4浆果类.，葡萄，草莓，獗猴桃5柿枣类，柿子，酸枣，黑枣。常绿來树：1柑果类果树，橘，柑，柚，柠檬。2浆果类果树，番石榴，番木瓜，杨桃3荔枝类果树，荔枝，龙眼4核果类果树，橄榄，芒果，杨梅5坚果类果树，腰果，椰子，榴莲6荚果类果树，酸豆，角豆树7草木类果树，香蕉，菠萝8藤木类果树，西番莲，南胡颓子★蔬菜分类，蔬菜按产品器官分类有根，茎，叶，花，果5类：1根菜类，肉质根类菜（萝卜，胡萝卜

4、，大头菜）；块根类菜（豆薯，葛等）2茎菜类，地下茎类（马铃薯，莲藕，姜）；地上茎类（芟白，竹笋）3叶菜类，普通叶菜类（小口菜，芥菜，菠菜）;结球叶菜类（结球甘蓝，人口菜）；辛香叶菜类（葱，韭菜）；鳞茎菜类（洋葱，大蒜，百合）★蔬菜按农业生物学分类：1白菜类（人小白菜，结球甘蓝，多为两年生植物）2直根类（萝卜，胡萝卜）3茄果类（茄子，番茄，辣椒等1年生植物）4瓜类（黄瓜，冬瓜，南瓜，丝瓜）5豆类（菜豆，虹豆，豌豆）6葱蒜类（大葱，洋葱，蒜，韭菜）7绿叶菜类（芹菜）8薯芋类（马铃薯，芋头，山药）9水生蔬菜10多年生蔬菜11芽菜类★观赏园艺植物分类：按生态学分类1草木观赏植物：①1

5、、2年生花卉，1年生花卉是指一个甥侄聚生长季节内完成生活史的观赏植物，如风仙花，鸡冠花，一串红。2年生花卉是指两个生长季节才能完成生活史的观赏植物，如三色堇，雏菊，金鱼草②宿根花卉③球根花卉，有球茎类花卉有小苍兰，唐菖蒲，番红花。鳞茎类花卉有水仙，风信子。块茎类花卉有彩叶芋，马蹄莲，晚香玉。根茎类花卉有美人蕉，莺尾。2木木观赏植物3地被观赏植物★根系的來源:实生根系：由种子胚根发育而来的根，称实牛根系。实牛:根系主根发达，根生活力强。茎源根系：利用植物莒养器官再生能力，采用枝条抒插或压条繁殖，使茎上产生不定根，发育成的根系称为茎源根系无主根，生活力较弱，成为浅根★根系类型分为

6、主根，侧根，须根：主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮向下生长而形成的根称二侧根：当主根继续发育，到达一定长度后，从根部维管柱周围的中柱鞘和内皮层细胞分化产生与主根有一定角度，沿地表方向生长的分支，称。须根：侧根上形成的细小的根称为须根须根冇生长根，吸收根，过渡根，疏导根★根际：共生现象：土壤中有些微生物还能进入到根的组织中，与根共生，叫二菌根：同真菌共生的根叫笃菌根分为外生菌根（菌丝不侵入细胞内，只在皮层细胞间隙屮的菌根称为~）,和内生菌根（菌丝侵入细胞内部的菌根为~）,和内外兼生菌根（介于两者之间）★菌根的功能：菌根的形成扩人了园艺植物根系的吸收范围，增强了根吸收养分的能力

7、，从而促进了地上部分光合产物的提高和生理化代谢的进行，这在土壤贫瘠和干旱地区，对保持植物止常水分代谢和养分吸收提高园艺植物抗逆性具有重要作用。★芽的特性：1芽的异质性2芽的早熟性和晩熟性3萌芽力和成枝力4潜伏力★花芽分化的类型:1顶芽分化为花芽，番茄，茄子，和甜椒2腋芽分化为花芽，瓜类，菜豆，班豆，3顶芽和腋芽均对分化为花芽，结球白菜，小白菜，芥菜。★花芽分化的定义：叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物由营养生长向生殖生长的转折点，包括三个阶段，1生理分化2形态分化3性细胞的形成