园艺栽培学总论果树栽培学第一章

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1、第一章果树种类及其分布第一节果树的分类第二节我国果树带的划分第一节果树的分类一、植物学分类二、园艺学分类三、生态适应性分类一、植物学分类生物的分类是依据各类生物在形态结构上的特征，生物的分类是依据各类生物在形态结构上的特征，分别划分界、种等级别。分别划分界、门、纲、目、科、属、种等级別。大部分果树属于：大部分果树属于：植物界被子植物门裸子植物纲被子植物纲双子叶亚纲单子叶亚纲（一）裸子植物纲1.松科：1.松科：Pinaceae松科有果松。松属PinusL.有果松。2.银杏科2.银杏科Ginkgoaceae银杏属GinkgoL.银杏，银杏，GinkgobilobaL.3.紫杉科：3.紫杉科：

2、Taxaceae紫杉科桥属TorreyaArn.香櫃，香櫃，TorreyagrandisFort.(-)被子植物纲1.单子叶植物1.单子叶植物有香蕉。芭蕉科Musaceae芭蕉属MusaL.有香蕉。有菠萝。风梨科Bromeliaceae风梨属AnanasL.有菠萝。有椰子.棕植I科Palmae椰子属CocosL.有椰子.2.双子叶植物2.双子叶植物蔷薇科一苹果属、梨属、桃属、樱桃属、草莓属、枇杷蔷薇科一苹果属、梨属、桃属、樱桃属、草莓属、属、山楂属、李属、杏属山植属、李属、山毛枠科一栗属山毛样科栗加柿科一柿属柿科柿加葡萄科一葡萄加葡萄科葡萄属獗猴桃科一獗猴桃属筛猴桃科獗猴桃属核桃科一核桃

3、属核桃科核桃屈鼠李科一枣屈鼠李科枣属芸香科一柑橘属芸香科柑橘属无患子科一荔枝属无患子科荔枝属目前全世界果树约有60科659属2800多种，目前全世界果树约有60科,659属,2800多种，60多种另有变种110多个。另有变种110多个。110多个我国果树栽培历史悠久，种类、品种繁多。我国果树栽培历史悠久，种类、品种繁多。据统计，现有果树包括原产和引进的约59科，据统计，现有果树包括原产和引进的约59科59158属670余种。品种数以万计,158属，670余种。品种数以万计,世界绝大部余种分果树在我国均有分布。分果树在我国均有分布。果树常用拉丁学名命名：果树常用拉J•学名命名：属名+种名+

4、最初命名人的姓名缩写如苹果：如苹果：Malus（属名）4-pumila（种名）+属名）puniila（种名）Mill（最初命名人的姓名缩写）Mill（最初命名人的姓名缩写）二、园艺学分类园艺学分类主要是根据果树形态特征、园艺学分类主要是根据果树形态特征、果实构造等进行综合性分类，是生产中常用的分实构造等进行综合性分类，类方法。类方法。（一）根据冬季叶幕特性分为：特性分为：1.落叶果树1.落叶果树叶片在冬季脱落，叶片在冬季脱落，有明显的生长季和休眠季。显的生长季和休眠季。红富士苹果京白梨2.常绿果树无生长季和休眠季之分，叶片寿命一般在二年以上，无生长季和休眠季之分，叶片寿命一般在二年以上，

5、冬季不集中脱落，四季长青。冬季不集中脱落，四季长青。荔枝柑橘(-)根据驯化程度分为：根据驯化程度分为：1.野生果树1.野生果树未经驯化改良的果树植物，未经驯化改良的果树植物，常作砧木。如酸枣、君迁子、常作砧木。如酸枣、君迁子、海棠果等。海棠果等。豆梨酸枣多花海棠君迁子2.栽培果树：2.栽培果树：栽培果树经过驯化，经过驯化，有相对高的经济价值，的经济价値，遗传稳生产上广泛栽培。定，生产上广泛栽培。如苹果、柑桔等。如苹果、梨、柑桔等。（三）根据果实构造不同可分为：根据果实构造不同可分为：果实食用部分由花托发育而成，1、仁果类果实食用部分由花托发育而成，子房形成果心，植物学上称为“假果"形成果

6、心，植物学上称为“假果果实内有多数利I子，故称“仁果”种子，即“仁J故称“仁果雹本类果实大多数耐贮运，鲜果供应期长。主要种类有苹果苹果、耐贮运，鲜果供应期长。主要种类有苹果、梨、沙山楂、海棠果、刺梨、木瓜等。果、山楂、海棠杲、刺梨、木瓜等。仁果类呆实构造（苹果）仁果类果实构造（苹果）1.花托2.外屮果皮3.内果皮花托外屮果皮内果皮果实是由子房发育而成的真果。有明显的外、2、核果类果实是由子房发育而成的真果。有明显的外、中、内三层果皮。外果皮薄，中果皮肥厚多肉，为食用部分,内三层果皮。外果皮薄，中果皮肥厚多肉，为食用部分，内果皮成坚硬的核，故称“核果”本类果实多不耐贮运。皮成坚硬的核，故称

7、“核果雹本类果实多不耐贮运。桃、李、樱桃、等属此类，其中以桃、李的面积较人。杏、梅、樱桃、枣等属此类，其屮以桃、杏、李的而积较大。核果类果实构造（核果类果实构造（桃）1.外果皮2.屮果皮3.内果皮4.种子屮果皮内果皮种子3、浆果类果实为真果，富含果汁，通常果实为真果，富含果汁，种子小而多，镶嵌在果肉中。不耐贮运。种子小而多，镶嵌在果肉中。不耐贮运。葡萄、獗猴桃、树莓、醋栗、石榴、葡萄、狒猴桃、树莓、醋栗、石榴、无花等属此类。果、柿等