黑龙江省食品经营许可(销售类)审核表

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1、食品经营许可（销售类）审核表（试行）名称：经营场所：法定代表人（负责人）：核查日期：年月日黑龙江省食品药品监督管理局编制1.木表适用于对中请食品销售经营许可资料审核及经营场所现场核查的评价。2.木表按照审核方式分为资料审核、现场核查两部分。其中资料审核部分15项，进行书式审核，由许可机关受理审核人员完成，审核合格标准为：提交材料齐全，符合法定形式；现场核查部分29项，在经营场所现场进行，由现场核查人员完成。受理审核人员完成资料审核后，由现场核查人员进行现场审核。按照对食品安全的影响程度，分为关键项

2、20项、重点项18项和一般项6项，在表内分别以“***”、“**”、表示。每个审核项目的评价意见为“符合”或“不符合”O审核时，关键项必须全部符合，重点项不符合不得超过3项，一般项为引导和鼓励项。3.审核人员应根据中请人中请事项，选择本次食品经营许可审核项目内容进行全面核查。申请人未中请的经营项目涉及到的审核内容为合理缺项，填写审核表时用表示。4.审核人员应如实填写本审核表中的内容，并根据审核情况做出符合、不符合或限期整改的审核结论。对审核结论为不符合、限期整改的，应向中请人说明理由。5.现场核查

3、人员应制作《食品经营许可（销售类）现场审核笔录》,经中请人核对无误后，在《食品经营许可（销售类）现场审核笔录》上签名或者盖章。中请人拒绝签名或者盖章的，审核人员应当注明拒签情况。（-）食品经营项目：1.预包装食品销售口（含冷藏冷冻食品□、不含冷藏冷冻食品口）2.散装食品销售口（含冷藏冷冻食品口、不含冷藏冷冻食品口；含熟食口、不含熟食口）3.特殊食品销售口（保健食品□、特殊医学用途配方食品□、婴幼儿配方乳粉□、其他婴幼儿配方食品口）4.其他类食品销售口（二）食品销售者类别：1.食品批发经营者口2.商

4、场超市口3.食品便利店口4.市场内商户口5.食品自动售货销售商口1.网络食品销售商口目类准号标序核-S一ER合饴符代□□A合於符科□□3脚rE□符合□科怡4「委个歼托-合合符代□□EE□□H**□□二度垃帝建7理训(3品设查废爭培食施货8)。、度4刮時所6箜刮齢灿⑵蠶彌r裁ir堆请涮虞赠品度理品H淸制柳

5、设备的产品合格证明、具体放置地点信息；***□符合六食品15申瞬售灘熟飾ij品的，沁跤与挂^新单位的合作协议（合同）,败新单位的《食品生产许可证》复印件。**□符合□Win审核松北区市场监督管理局（所）受理审核人员根据《中华人民共和国食品安全法》，《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品经营许可管理办法》有关规昭对该单位的人员管理、帝慷建立、设备设施等资料进行了审核。审核意见如下：合格口不合格口核查日期：年月日姓名单位执法证编号审核人员序号目类核查标准标准等级评价意见合理缺项—・馳要求1食品经

6、营、贮存场所距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站八旱厕等污染源25米以上。确不能满足要求的，不得销售、贮存散装食品。***□符合2环境整洁，地血硬化，平坦防滑并易于清洁、消毒，防止积水。墙面、顶面采用不渗水、不瞰K、无毒、易瀟先材粹甫她涂覆，门窗、下水道出口闭合严密。□符合3食品经营区域与非食品经营区域分开设置，牛食区域与熟食区域分（隔）开，待加工食品区域与直接入口食品区域分（隔）开，水产品、畜禽产品区域与其他食品经营区域分（隔）开，并与有峯有害污淪原有效分隔。***□符合4销售、贮存食品与墙壁、地面

7、保持10cm以上距离。□符合5销售、贮存场所有良好的通风、拥鬥装置,空气摘无林*□符合6200平方米以上食品零售经营者具有与食品从业人数相适应的更衣间（场所），有足够的洗手、消毒鲍。*□符合二要求7食品销售者应根据经营项目设置相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、防虫等设备或设施。□符合8直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等，应当安全、无毒、无异味、防吸收、耐腐蚀H.可承受反复清洗和消毒，易于清洁和保养。***□符合9销售贮存冷藏、冷冻等有温度要求的食品，应有满足

8、其温度要求的设备设施。***□符合10配备标识清晰的防渗漏、易于清洁的密闭越翱存放她*□符合11食品销售批发企业可推行进销货电子台账，为零售商提供电子单据。*□符合12食品销售场所设置临近保质期食品柜台的应当有明显标示。*□符合三贮存13应设少门贮存食品区域，不得打有毒有害物品同库存放。***□符合14环境整洁，地面硬化，有良好的通风，保持丁燥，并避免日光酬食品。**□符合15仓库、货架的设劃'丄满足食品安全、卫牛.要求，食品与非食品、生食与熟食应当有适当的分隔措施，有明确的标i儿