鲜食甜玉米栽培技术

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1、鲜食超甜玉米高产栽培技术甜玉米是甜质型玉米的简称，因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。甜玉米属菜用玉米，含有多种维生素和矿物质元素，是营养丰富、风味独特的天然营养食品。它具有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点，是一种菜果兼用的新兴食品，有“水果玉米”之称。在乳熟期，甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的2〜8倍，蛋白质含量在13%以上。其栽培技术如下：1、品种选择甜玉米因子粒含糖量高而得名，有普甜、超甜和加甜三种。普甜玉米含糖量10〜15%,超甜玉米含糖量20〜25%,加甜玉米兼有甜玉米和超甜玉米特点。根据市场需求，本地区宜选用整齐度高、熟期一致、子粒色泽好、出籽率

2、高、品质好的超甜玉米品种，如萃甜1号、超甜4号、1826品种。2、隔离种植甜玉米所有品种都是隐性基因控制的，普通玉米带有它的显性因，一旦它们之间串粉杂交，当代花粉直感表现出普通玉米的显性性状，而失去经济价值。因此，必须采取和普通玉米隔离的保纯措施或避开和普通玉米花期相遇，以免串粉。可采用空间隔离和时间隔离，但以空间隔离为好。如采用空间隔离，一般平原地区为400m以上，如有树林、山岗、房屋、公路等天然屏障，隔离距离可适当缩短。如采用时间隔离，播种期应相差20天以上。总之以不使两类玉米花粉相遇为原则。3、适时播种本地区春栽适播期为3月上旬至5月下旬，秋栽适播期为6月下旬至7月上旬。为了与

3、普通玉米时间隔离，最好在4月中下旬播种。甜玉米种子皱瘪，顶土力弱，发芽、出苗比其它玉米种子困难，采用集中撒播育苗移栽较好，有条件采用营养钵育苗。如直播要精细整地，最好选择土质疏松、肥力好、境情好、灌排方便的地块，播种要精细，每穴2〜3粒，播种深度比普通玉米略浅，一般覆土4citi左右。4、合理密植种植密度依品种特性、土壤肥力、播期早晚、种植方式而定。667m2可种植4000〜4500株，在一般中等肥力土壤，以4000株/667m2为宜,早熟品种可密些，晚熟品种可稀些。行距50〜60cm,株距27cmo直播每667*用种1.2-1.5kg,育苗移栽用种0.6〜1・0kgo5、科学施肥甜

4、玉米需肥量较多，只有满足氮、磷、钾多种营养元素的需求，才能达到高产优质的效果。施肥标准可按土壤肥力情况、产量指标而定。一般情况，基肥应施有机肥500~800kg/667m2或菜籽饼150kg,三元复合肥50kg/667m2,施基肥应在翻耕前施入。施肥应掌握的原则：应施足基肥，早施苗肥，适施壮秆肥，重施攻穗肥。6、田间管理①移苗补缺：出苗后及时补缺，一般二三叶期补苗。②中耕除苗：出苗后及时中耕除草，直到封行为止。最后一次要结合培土，防止倒伏。③追肥：在施足基肥的基础上及早追肥，早施重施攻穗肥，确保甜玉米生长健壮。第一次在可见叶6〜8片时追施尿素10公斤/667*左右,第二次在抽雄期间追

5、施尿素7.5kg/667m2o④抗旱排水：在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，多雨天气要及时排水防涝防渍。特别在雌穗吐花丝后至收获期间，是灌水的关键时期，“花期干旱，减产一半”，此时必须保证充足的水分，当土地表面干燥时一定要灌水，防止果穗先端不稔（顶端缺粒）O⑤除穗：为了生产出高品质、高合格率的果穗，必须除去多余的小穗,即只保留最大的穗。甜玉米叶子面积比较小，为了保证足够的营养面积，分麋可以保留不去除。7、病虫害防治苗期用敌杀死1000倍液、乐斯本1500倍液防治地下害虫。喇叭口期用乐斯本1500倍液或敌杀死700〜1000倍，或生物杀虫剂苏云金杆菌600〜1000倍液喷淋灌

6、心防治玉米螟，每7天一次，连续2〜3次，同时注意防治虫芳虫（用毗虫啦或酚虱净防治）、菜青虫（用阿维菌素防治）等。病害有大斑病和小斑病，可通过合理轮作、清除田间玉米残株枯叶、增放磷钾肥、及时中耕培土等综合措施控制，化学防治可用百菌清、甲基托布津、多菌灵等防治。8、适吋采收甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大。过早收获，籽粒内含物较少；收获晚了，则果皮变硬、渣多，失去甜玉米特有的风味。适宜的收获期是以果穗授粉后20-23天为宜，以出售鲜穗为主的可晩收1-2天。授课人：铜陵市农科所丁祖明二0—二年四月