张廷青：影响犊牛消化系统生长发育的因素

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1、张廷青：影响犊牛消化系统生长发育的因素在我转战全国各地拜访的奶牛场中，涉及犊牛饲养领域的最大挑战是：哺乳犊牛消化系统疾病和断奶后消化系统机能紊乱屡见不鲜。那么，我开出的“灵丹妙药”是什么呢？如何有效防治哺乳犊牛消化系统疾病和断奶后消化系统机能紊乱？如何有效防治哺乳犊牛消化系统疾病？1接助产过程胎犊口鼻无论如何不可接触脏污，万一发生接触，需立即用75%酒精彻底消毒口腔包括舌部；(使用酒精会不会刺激犊牛口腔黏膜？)2胎犊落地后1小时内和第6小时分别灌服4升和2升经巴氏消毒的高质量洁净初乳；3随后3～5日内应尽量饲喂经巴氏消毒的过渡乳；4头胎牛产前应适时进行轮

2、状病毒和冠状病毒免疫；5每日饲喂时间必须始终一致；6如使用代乳粉，21日龄前必须使用含全乳源性蛋白的代乳粉，21日龄后可考虑含少量植物蛋白的代乳粉；7确保饲喂奶温始终恒定在38～39℃；8适时提供洁净、高质量和口感化好的开食料，并需每日更换；9确保饲喂器具洁净；10确保提供充足洁净饮水；11确保憩息环境干燥、干净、舒适、通风良好但避免贼风包括提供足够干净缛草；12腹泻脱水救治原则：（1）小肠绒毛被破坏或机能严重受损者（如轮状病毒、冠状病毒、隐孢子虫病和大肠杆菌感染）：静脉补液直至排尿，99%以上可以痊愈；（2）非小肠绒毛被破坏或机能严重受损者（如奶温不恒

3、定、代乳粉质量差）：及时口服补液即可，99%以上亦可痊愈。（这种分类比较新）如何有效防治断奶后消化系统机能紊乱？1断奶时确保在整个哺乳期间开食料采食总量在45～50公斤，应废除传统断奶标准：日均开食料采食量1公斤以上，连续3～5日即可断奶；（什么原因？）2应尽量避免断奶应激、转群应激和并群应激；3确保憩息环境干燥、干净、舒适、通风良好但避免贼风包括提供足够干净缛草；4确保提供充足洁净饮水；5继续提供洁净、高质量和口感化好的开食料，并需每日更换；6无需饲喂干草，如拟饲喂，必须给予少量高质量干草，如含叶片多的苜蓿干草；7对机能紊乱者给予对症治疗即可。对辛勤工

4、作在第一线的同道们来说，尽管上述“灵丹妙药”能够起到一定程度作用，但不见得百战不殆。故而，我们应该进一步了解发达国家犊牛专家如何评述影响哺乳犊牛消化系统生长发育成熟的主要因素究竟有哪些？自然状态下，哺乳犊牛何时断奶？在自然正常环境中，哺乳犊牛在10个月的时候断奶；我们从肉用哺乳犊牛断奶明显迟于奶用哺乳犊牛也可得到佐证。现行奶用哺乳犊牛2月龄即断奶可能存在什么风险？我们完全没有必要否定现行奶用哺乳犊牛2月龄即断奶的普遍实践，但理解这种做法可能存在什么风险将有助于我们能够有效防治哺乳犊牛消化系统疾病和断奶后消化系统机能紊乱。在当今绝大多数奶牛场，几乎所有哺乳

5、犊牛出生后，将会立即与其母亲隔离，采用人工饲喂，故而导致这些犊牛每日摄入的乳固形物质通常低于由母牛亲自哺育的那些哺乳犊牛（应用哺乳犊牛自动饲喂系统可解决这一问题）；在现代化奶牛场，所有人均希望饲养的哺乳犊牛迅速生长，同时奢望哺乳犊牛消化系统以一种违背自然规律的速度生长发育成熟，以期达到尽早断奶的目的。无容置疑，我们眼下对哺乳犊牛瘤胃和下消化道生长发育成熟的生理机制认识仍十分有限。大多数情况下，哺乳犊牛饲养计划通常由日粮、圈舍设计和劳动力管理三部分组成。与关注哺乳犊牛瘤胃系统的生物学特征相比，奶牛场更愿意关注不断改进哺乳犊牛日粮，通过有限的资金改善奶牛场硬

6、件设计，或提高人力资源管理水平等等。在现代化奶牛场，如何培育健康哺乳犊牛、如何减低哺乳犊牛死亡率和发病率，以及如何使奶牛场在哺乳犊牛断奶前投入最少等一系列问题，现在均已获得了很好解决。那么，将初生哺乳犊牛生命的前几周，一直置于“实验”状态，这究竟是对还是错呢？这么多年的行业历史展示了各种不同的成功饲养新生哺乳犊牛的方法。如果泌乳牛每胎次产奶量不断提高是一种成功提示的话，那么在饲养哺乳犊牛和促进哺乳犊牛消化系统功能正常发育运转方面则取得了更大成功。不过，美国农业部统计数据显示：新生哺乳犊牛死亡率仍在10%左右，发病率更是接近50%，这究竟如何解释呢？新生哺

7、乳犊牛在出生后头几周内必须克服哪两个障碍？首先，这些哺乳犊牛必须与任何攻击其免疫系统的致病因子作战，并取得胜利。目前国内业已充分理解和认识到这一点，实践中，良好的初乳管理系统和流程将能确保初生犊牛获得强大的被动免疫力；其次，同时还需要成功地从单胃消化系统过渡到瘤胃（复胃）消化系统。目前国内亦充分理解和认识到这一点，实践中，自4日龄起即提供洁净、高质量和口感化好的开食料，并需每日更换；并保证始终供应足够的洁净新鲜饮水；这使哺乳犊牛能够顺利由单胃消化系统动物转变为瘤胃（复胃）消化系统动物。二月龄是否可以顺利断奶？取决于哪些因素？首先，取决于这些哺乳犊牛出生后

8、一周或两周内，是否能成功战胜病原微生物的侵袭，其中最大挑战在于如何保护哺乳犊牛免