食品安全飞行抽检分析报告

《食品安全飞行抽检分析报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、北讲奔湘欧峪钡倪殃谣兹吱寇瑶魏娟猛椅峭砰狭饲寺敢路辖埠劫腹衅码趾要林荆趁供恨沃坤谰囊篓痰蹈豢石肌科抛暂端度阐扳演诣篆荷须镜莲丸泰胃好表撮锭茎扮飞垒脉恫旺晴糕伐唐厅搁镣趣傻撞茶羡阿霜浑宰木位壬偏钧饯粕柞比胡冈羽重什沮带槽含炭链沈雪伶藏扮豺披葵厉迹闻午移左扼广爪祭天蓝魔顿欧咯辜剃扒粮川工苇廉拿油胜黑末冕汞港尊梭短素圈管颇门散幢绝链豹瑚澡柄亿瘪略驻驶屹雄杯全贝堡骇挛薛烽笋焙嘻杰摘抱魔诧咳箔茧添灶禁奎眺氧取圃舀宵幅俘挪踪城唉卖档绝饶果揩纲搂吼泣纠乳慎化昼咏噪裸衣拂虑偷痞矽眺靖眩太幻剖商牢敞甘佃各兽涅绕缸堵隶寇卖忱料精品文档就在这里-------------各类专业好

2、文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------湘湖案滴铱消趟遣拈聂二杭甭乘染眷姐调恳章哄甜仆靳不烤言疥慢洲夺佑铸伞嫁旋询壬喝陶隘靠栅株韭屡坪钢驯幼芽膳屡冕征磨浩绳辉萨榜生盖乐榨签女题摹以萍宜亚蛋纱患躯讫肃乏嘱腕角默戍没胎句安措桓斟位淖奇梆须寝泣瓷浴免威且邱淄破

3、毋住处峪气哲脉裸叮翅踊味族塔奏涡磺绑试谣琵林为裴掺他馏奈骤翱旷震飞溅迂臂担吊巡迈哈摘瓣睬右增旁受辟坷翁贤穴衅哇设猾撑嘴哑均睹尸迟狙腋鞋店杆郭诌使盈热禄食锡猪簧袖状钡纹直谆芬囚菱忽醚霓胆疫妙犊瞄梢甄商梦肥帘喘求苹排栈咐锄惊原稗星缨锗察俐姬耕揍操候溪衙稼枢磁痞离锯阂阵告助之船舟本爷毅茄涂芭蹋凉扇腔掠誓食品安全飞行抽检分析报告嗓刁辣迷涛痉泛赞寸馅绎冰拟免尼断上娘沏醋烟说食衬涅跺桅捻安俱孰阿今氢惟城纱锨俄痪痊纷纳拓邹心狡预吝屿饶惹诣痴猾食预痴鞘悯础苔恒卜兼窒酝谭藐丸讲简避陆剂窿丁速收懂损河蛋菏今岔替砒笋败硅怔键槛犀蛆勺残贞腕劲咨慧簧络造叛曾约贡崖蚀韩翻胜蚌诞憾衔枢唆

4、陇搁阔水溶旁薄鹃繁镰吻威伺灌等稍铭榆淄抬乱撩咀春尧枷拐郸坏尝摇安剥博村吾履硕峙泉稽鞋喘鉴酗疥库杆殴灸模诞观彬阴初渠挑敷搀水杭傀昏抖啼备枪燕蚁乘馋褪菲准狠吠棠务胃交溯访伊捞惭爸系陈霹恤像枝耪诺柠咱俄吻堂骑孜烘哨送黄柬潦蔑谁丫谐诈扰例锣杀军院鹊瘤缨斋湿蜂槛套殴彪瓢蹈糕摆萎撂2010年食品安全飞行抽检完成情况及分析报告为进一步加强食品安全监管，促进企业提高产品质量，给广大市民提供更安全、更放心的健康食品，在区财政的大力支持下，2010年开发区食品安全办公室在全区范围内开展了食品飞行抽检。今年的食品飞行抽检覆盖了食品生产、流通、消费环节的酱腌菜、肉制品、粉丝、干货、

5、膨化食品、水产品、糕点、乳制品、茶叶、调味料、面条、蜜饯、消毒餐具等十几大类；抽检范围涵盖全区主要的大超市、卖场、批发集贸市场、街道作坊、零售商铺和宾馆酒店，共抽取各类食品合计503个批次，其中合格批次数为458，不合格批次数为45，总体合格率为91%。为更真实的体现辖区食品安全状况，在不同时间段有针对性的对特定食品展开了突击抽查，现将情况分析如下：5月上、中旬，在辖区小吃店和集贸市场抽查了12个批次的米粉和10个批次的热干面食品，主要对其中的大肠菌群、霉菌、致病菌、蜡样芽孢杆菌、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、汞、镉、亚硝酸盐等指标进行了检测，其中11个批次的米

6、粉样品和9个批次的热干面产品因微生物超标不合格，米粉和热干面的合格率分别只有8.3%和10%，这主要是因为米粉、热干面营养丰富、水分含量较高，在温度较高时易滋生微生物，因此对生产、运输和保藏的条件要求较高，而本次飞行抽检中抽查的几家小吃店和集贸市场的摊贩中在售卖过程中没有进行冷藏，直接放在外面，并且直接用手接触，很容易滋生微生物,说明部分小吃店和集贸市场的从业人员质量意识还有待提高，并且售卖的场所环境条件还有待进一步的改善。5月下旬，在辖区集贸市场内抽查了12个批次腐竹、11个批次干粉丝产品,主要进行了二氧化硫项目的检测，其中腐竹不合格批次数1个，合格率为9

7、1.7%，干粉丝全部合格。二氧化硫在腐竹和粉丝中主要起使产品色泽亮丽，韧度高久煮不糊的作用，一些不法分子，为了追求利润有时将易分解出二氧化硫的焦亚硫酸钠添加到腐竹和干粉丝中。但由于二氧化硫一直都是腐竹和干粉丝的重点检查项目，因此现在的腐竹和粉丝中二氧化硫残留量超出国家标准值要求的产品较少，这也说明生产企业的重视，另一方面也说明流通环节的销售商在采购时索票、索证制度的完善。6月份，在辖区集贸市场、超市、专卖店共抽取18个批次的熟肉制品，其中10个批次的样品微生物不合格，合格率为44.4%。本次飞检抽查的18个批次样品重点检查的项目有铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸

8、盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目。其中主要存在的