食品卫生安全宣传

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5、。　　1、潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。　　2、胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。　　二、提高自我救护意识　　出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。　　三、预防发生食物中毒　　1、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。　　2、不吃生、冷、不清洁食物。　　3、不吃变质剩饭菜。　　4、少吃、不吃冷饮。　　5、少吃、不吃零食。　　6、不要长期吃辛辣食品。　　7、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。　　8、剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。　　9、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不

6、要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。　　10、不喝生水，建议喝标准的纯净水。　　四、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志（QS）。　　查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。　　简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。　　第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。　　第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便

7、面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。　　第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。　　五、如何判别伪劣食品？　　伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长