其它安全管理

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1、选煤生产企业安全生产基础管理系列之安全生产规章制度汇编——《其它安全管理》分册伦凤鸣编写营口浩通矿业有限公司11/12《其它安全管理》分册目录001食堂安全防火卫生管理制度···························2002员工宿舍安全消防管理制度···························4003浴室安全卫生管理制度·······························5004洗衣房安全生产管理制度·····························6005储运工作安全管理制度····················

2、············7006港口煤炭中转工作安全管理制度························911/12001食堂安全防火卫生管理制度为了加强食堂安全防火卫生管理，认真贯彻执行安全防火卫生等各项方针政策法律法规；防止各类事故及肠道传染疾病和其他传染疾病的发生，杜绝食物中毒。为把住病从口入关，根据《食品卫生法》、《食品安全法》（以下简称两法）规定；食堂应有相应的食品原料处理、加工、储存等场所及必要的上下水等卫生设施。要做到防尘、防苍蝇、蚊子措施，并与污染源（污水沟、厕所、垃圾桶等）应保持相应的距离。食堂内外每天做到清洁，并保持合格。坚决杜

3、绝无健康合格证者上岗操作。1、食品的采购运输1.1应向具有食品卫生监督机构的检验合格证等合法手续的销售商，采购食品。1.2不得采购制作腐败变质、霉变、生虫、有异味或两个法规所规定，禁止生产经营的食品。1.3采购食品使用的车辆、容器要清洁卫生，做到生熟分开，要防尘、防苍蝇、防雨、防晒。2、食品贮存、保管2.1根据两法的规定，食品不得接触有毒物质和不洁物品；特别是亚硝酸钠（工业用盐）等有毒、有害物质。11/122.2贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠。2.3有条件时设置合格的密封熟食间。2.4主、副食品原料、半成品、成品要分开存放。2.5

4、盛放酱油、食盐等副食调料的容器，要做到物见本色，加盖存放；清洁卫生。2.6禁止用非食用性塑料制品盛放熟菜。3、制作食品过程的卫生3.1制作食品的原料要新鲜、卫生，做到不用腐败、变质的食品，各种食品要烧熟煮透；以免食物中毒。3.2制售过程及刀、墩，案板、盆碗、盘及其他盛器、抹布等要严格做到生、熟分开，直接入口食品要用专用工具。3.3不得提供不符合卫生要求的生吃凉拌菜，防止肠道传染疾病。3.4剩余菜饭要回锅彻底加热再食用，一旦发现变质，不得食用。3.5餐具应按要求进行消毒，防止发生交叉传染疾病。3.6盛放丢弃食物的容器，必须有盖并及时清运走。3.7食堂工作

5、人员应注意个人卫生。要做到“勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服”。操作时，要穿工作服；戴工作帽和口罩；使用消毒手套。3.8食堂操作间内禁止吸烟，非作业人员禁止进入操作间。4、食堂应配备相应的消防器材。工作人员应做到“三懂四会”即懂本岗位火灾危险性、懂预防火灾的措施、懂灭火疏散的方法；会报警、会使用消防器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。5.食堂工作人员，工作时一定精力集中；两个人合作时要配合默契；掌握本岗位安全防范技能；防止发生各类事故。6、对电蒸箱等用电设备、液化气罐、输气胶管、阀门及炉灶等设备设施，要经常进行检查；用气灶煮粥做汤等液状食物时，要有人负

6、责；防止发生火灾、爆炸和其他事故。7、食堂内应保持干净整洁（包括消防器材），不得随地吐痰，不得乱扔垃圾等杂物。8、每天下班前，必须对食堂进行水、电、气，门、窗等进行检查，确认安全后方可离开。9、食堂后厨应有：“厨房重地，禁止入内”提示标识。10、外来人员就餐，应听从食堂管理人员安排。11/12002员工宿舍安全消防管理制度1.实行管理员负责制。对宿舍的安全消防卫生及防盗工作进行监督检查；及时掌握各种情况，消除不安全因素。2.员工要保持宿舍的清洁，做好个人卫生清理；室内物品要摆放整齐，不许乱堆乱放。3.爱护公物，不得随意改动室内设置；造成公物损坏的，应照

7、价赔偿；做到节约用水、用电。4.不得在宿舍内烧煮、烹饪或私自接电源线及装接各类电器；不准使用或存放危险及违禁物品。5.充电器、稳压电源等用电器具（包括特殊季节所使用的电褥子），用完后应立即取下，防止长时间通电酿成事故；尤其是室内无人时，不论是否用完，必须断电；否则一经查出加重处罚。6.任何人不许在寝室内赌博、酗酒；不许做出妨碍他人生活的行为。7.为保证员工身体健康，做到休息好、工作安全，实现劳逸结合；每天22点前熄灯就寝（特殊情况除外）。8.员工个人钱财物等贵重物品不要放在寝室内，要妥善保管。11/129.借用物品时，应与物品主人打招呼；防止相互发生误

8、会造成不良影响。同时要做好寝室防盗工作。10.外来人员，未经批准不得留宿。11.宿舍的管理人员