高寒地区蒜苗无公害栽培技术

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1、高寒地区蒜苗无公害栽培技术高寒地区蒜苗无公害栽培技术王生（青海省淳中县农业技术推广中心811600）摘要：介绍了青海东部地区蒜苗无公害栽培技术，包插产地选杼、品种选择、整地施肥、播种、田间管理、采收等方面内容，以期为木地区的蒜苗种植户捉供参考。关键词：蒜苗；青海东部地区；无公害;栽培技术；蒜苗又叫青蒜,是以鲜嫩翠绿的叶片和白嫩透红的假茎作为食用器官，以其鲜嫩可口，兼具调味性，深受消费者的青睐。特别是冬季蔬菜品种匮乏时，冬储蒜苗占有极其重要的地位。忖前为青海东部地区主耍栽培的蔬菜品种之一。蒜苗属于耐寒性蔬菜，适合于高寒地区种植，生育期短，青海省东部地区高海拔高

2、、气候冷凉，无污染，止好适合种植蒜苗，种岀的踪苗产量高、品质优，淼苗株駛、叶挺、淼头、淼苗辛香味浓、病虫害少，得到了消费者的认可。平均每667m2产2200kg,纯收入3800元左右，比当地其它大FR作物经济效益高。随着人民生活水平的不断捉高以及市场対蒜苗的需求量11益增大，也対其品质及安全性提出更高耍求，因此发展无公害蒜苗生产成为当务之急。其主耍栽培技术如下。1栽培技术1.1产地选择选择农业生态环境优良、周围无污染源、水质洁净、空气新鲜的区域作为蒜苗生产基地。种植地要地势平坦、十.层深厚、土壤理化性良好、排灌方便、肥力中等、前茬作物非蒜苗的壤土或沙壤土为宜

3、。1.2整地施肥前茬作物收获后及时耕翻灭茬，用季结束后耙橢保墟。淼苗生长期短，种植密度人，根系分布浅，要求疏松肥沃的土壤。因此，应结合整地施足基肥，一般每亩施腐熟农家肥4〜5m3,磷肥20〜30kg,钾肥5〜7.5kg。蒜苗要求肥水条件高，一般灌溉次数4〜6次，采用平畦栽培。在整地施肥后，做成宽1.5〜加的平畦，做到土细、畦平、畦垄直。1.3品种选择为达到蒜苗早熟丰产、供产期长的目的，应选择早熟、抗病、高产、发芽快、抽墓率低、耐储存，商品性好的良种，如格尔木门皮淼、张掖门皮蒜、乐都口皮淼等。1.4种子处理精选具有品种特征，肥人圆整，蒜瓣整齐，无病斑，无损伤的

4、淼头，淘汰夹瓣淼。选择无伤残、无霉烂、无虫蛀、顶芽未受伤的蒜瓣，按大、中、小分级，分別进行播种。播种前，将选好的种蒜用清水浸泡1天，再用50%多菌灵可湿性粉剂兑成500倍液浸种2小时，捞出沥干水分即可播种。1.5适时播种春季当地温室稳定在5°C时即可播种，青海东部地区播种期一般在5月下旬至6月中旬。间隔10d播种1次，以达到分期播种、分批上市、调节市场供应的LI的，最迟播种期不能晚于6月中旬。1.6播种方法播种时采用开沟条播方式，行距20cm,株距2〜3cm,用种淼120〜150kg/667of。栽种时可将拌种后的蒜瓣撒到沟中，边摆边覆土。蒜种摆放时应保持直

5、立，做到上齐下不齐，覆土厚度一致，一般以埋没蒜瓣顶尖为宜。保苗11万株/667m202田间管理2.1浇水种后浇1次水透水，以促进蒜瓣发芽，浇水要缓慢。出苗后再浇1次提苗水，地面干后,为防止土壤板结，应浅耕培土保墙。以后视土壤埔情适时浇水。浇水时忌大水漫灌，避免造成土壤板结。1.2追肥根据蒜苗的需肥规律、土壤养分状况，确定相应的施肥量和施肥方法，按照有机与无机相结合，基肥和追肥和结合，缺什么补什么的原则，实行平衡施肥。在施足基肥的基础上,根据苗情长势，应遵循“少量多次”的原则。在蒜苗的全生育期需肥上尽量做到前控后促，前期以氮肥为主，促进幼苗生长，结合浇水追施尿

6、索10kg/667Hl2;中期植株生长量加大，应配合追施磷钾肥，可结合浇水追施二较20kg/667nV,叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液1次。采收前20d不施用任何肥料。3病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治方法，科学合理使川化学防治技术，达到生产安全、优质、无公害蒜苗的冃的。农药使用严格执行相关标准，禁止使用高毒、高残留农药。蒜苗病虫害主要有叶锈病、根蛆、潜叶蝇等。叶锈病主耍危害蒜苗的叶片和茎杆，受害叶片和茎上冇黄色斑点；根蛆是种蝇的幼虫，在蒜苗根部为害，受害轻者生长不良，重者造成植株死亡;潜叶蝇首先为害老叶，在蒜

7、苗叶背组织里产卵，幼虫孵化后在叶片里潜食叶肉，形成弯曲潜道。防治时主要采用以下方法:①农业防治：选用抗病，无病斑的蒜种；合理布局，实行合理地轮作倒茬；加强屮耕除草,清洁m园，降低病虫源数量；平衡施肥，加强m间管理。②药剂防治：在锈病初期（发现中心病株）全川用25%三哇酮可湿性粉剂1000倍液喷雾2次，间隔时间为7〜10d。潜叶蝇用40%绿菜宝2000倍液或2.5%爱诺虫清1500倍液喷雾。根蛆用辛硫磷拌种或用90%敌百虫1000倍液灌根；在成虫大量发生时，用糖醋液诱杀成虫。糖醋液配方：糖2份、醋2份、水5份和少量敌百虫。采收前20d禁止使用任何农药。4适时采

8、收当蒜苗长到30〜40cm时，及时采收。青海东部地区