高中同步创新课堂生物优化方案苏教版必修1习题：第二章第二节第2课时课时作业含答案

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1、［课时作业］细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是（A.竣基的数目不同B.碱基的数目不同C.R基的结构不同D.氨基的数目不同解析：选Co组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个竣基，且都有一个氨基和一个竣基连接在同一个碳原子上，根据R基不同，在生物体内组成蛋白质的氨基酸约为20种，因此20种氨基酸在分子结构上的主要区别是R基不同。2.下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸的是（）COOHHB.NH2—C———COOHA.NH2—C—COOHHHH解析：选Do氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构特点是：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个竣基，并且它们都有一个氨基

2、和一个竣基连接在同一个碳原子上。3.蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子（）A.包含的氨基酸多B.能水解成氨基酸C.空间结构更复杂D.相对分子质量更大解析：选C。蛋白质分子与多肽的主要区别在于蛋白质具有更加复杂的空间结构。4.已知天冬酰胺的R基为C2H4ON,现有分子式为C63H103Oi8N

3、7S2的链状多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键（）A.17个B.16个C.15个D.14个解析：选Do多肽C63H103O18N17S2屮有17个N,因含有两个天冬酰胺（R基为—C2H4ON）,故该多肽最多rh15个氨基酸脱水缩合而成，形成的肽键数目为14

4、个。5.在用双缩服试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（）A.2mL蛋清稀释液，先加0.1g/mL的NaOH溶液混匀，再加4滴0.01g/mL的CuSO4溶液B.2mL蛋清稀释液，先加4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，再加入0.1g/mL的NaOH溶液C.2mL蛋清稀释液,同时加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mL的CuSO4混合液D.在NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋清稀释液解析：选A。双缩腺试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液。在碱性溶液（NaOH）中，蛋白质能与作用形成紫色的络合物

5、。在实验时，应先向蛋清稀释液中加入0」g/mL的NaOH溶液，混合均匀，造成一个碱性坏境，然后再加0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，才能出现紫色反应。若先加入CuSO4,再加NaOH,则容易生成淡蓝色的Cu（OH）2沉淀，而対实验现象有遮蔽作用。2.科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞这种简单的“细胞”并不是真正的生命体,不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）A.蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物B.每种蛋白质都由20种氨基酸组成C.每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、Fe等元素D.氨基酸种类、

6、数量和排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质解析：选Ao一条或多条肽链以一定的方式进行盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，A正确；组成蛋白质的氨基酸约有20种，每种蛋白质的氨基酸数小于或等于20种，B错误；蛋白质的基本组成元素是C、H、0、N,有的蛋白质含有S、Fe等元素，C错误；氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质的空间结构不一定相同，因此不一定是同一种蛋白质，D错误。3.艾滋病研究者发现，有1%〜2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在二种名叫“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法一防御素，啲推测，不正确的是（）A.一

7、定含有N元素B.一定含有20种氨基酸C.高温能破坏其空间结构D.人工合成后可用于防治艾滋病解析：选B。蛋白质一定含有N元素，所以A项正确；蛋白质最多含有20种氨基酸，一定含有20种氨基酸的说法错误，所以B项不正确；高温能破坏其空间结构，所以C项正确；人工合成后可用于防治艾滋病，所以D项正确。4.某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个一SH,在肽链形成空间结构（如图）吋，生成4个二硫键（一S—S—）,若氨基酸平均分子量为125,则该蛋白质的分子量约为（）解析：选A。由于除了脱水外，8个一SH都脱去了H原子，所以计算式为124x125-（124—1）x18—2x4

8、=13278。5.下图为有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是（）A.A中肯定含有C、H、O、S、P元素B.①过程有水生成，形成的化学键是肽键C.蛋白质结构具有多样性的直接原因一定是多肽中B的数目不同D.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因解析：选B。氨基酸的组成元素是C、H、0、N,有的还含有S元素。图中①表示氨基酸脱水缩合形成肽键的过程。图中B是氨基酸，C是肽键，蛋白质多样性的直接原因是多方面的，不仅是氨基酸数目的不同。蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因。10.人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不

9、相同，这是因为（）A.肌