金秋美食节策划

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5、母的殷切期望，我们跨入了新的学校，在知识的海洋里漫游。对于厨师来说，收获的是赞赏的眼神，是所有消费者对他们的认可。今秋时节，收获着欢乐，收获着喜悦，收获着希望！随着人们对餐饮业的要求越来越高，我们需不断地增强我们的服务意识，提高自身的服务质量，同时也要加强酒店的文化发展，不断地创新出新的菜式品种来吸引更多的顾客，最终形成自已的饮食文化体系，借此来提高企业的知名度、提高企业的营收、促进创新与交流。举办美食节对内可以使员工学到更多的东西，启发思考、丰富想象力、提高智慧，对外还可以提高酒店的文化层次并取得良好的经济效益和社会效益。现在的餐饮企业存在着大量的抄袭现

6、象，我们需不断的创新才能在餐饮业占有一席之地。很多酒店现在都会借着一些特殊的时机去举办一些美食节，如新店开张、新节令到来之前、重大节庆时旧店新开时等。我们则选择金秋这个收获的季节去举办我们的主题美食节因此酒店特邀多名特一级厨师前来献艺，并以“2013金秋美食”为主题，举办了为期三十天的美食节系列活动。本次美食节主要以推广金秋收获的菜肴为主、中餐创新菜为辅，由金秋名菜、名点四十余款组成，特别以四大获奖招牌菜为亮点、热点來吸引消费者。四大招牌菜分别是：蜜汁烤排骨、生炒禾虫、阳澄湖螃蟹、宫廷玉液汤。这些佳肴今日虽然业已成名，但里面不知包含了多少辛酸、失败和故事呢

7、!蜜汁烤排骨这道菜，从外表看工艺简单，貌不其扬，而内里乾坤却深藏玄机，只要咬上一口，你就会被它那独特的滋味所折服，更会不由自主的发出赞美声。其实每道金秋菜、名点、靓汤都体现出不同的特点和口味，尤其推广的金秋菜式，体现出小揽乡土风味，别具一格，让人产生新鲜感和有一种返朴归真的感受。在展现这些菜肴的同时，厨师们还进行了一些现场制作的菜肴的演说。推出了很多具有代表性的菜谱，以供客人们在消费的时候能够有更多的选择。美食节的前期我们将进行进行一定的广告战略，按照统一的主题、口号、创意或表现策略，分别设计出报纸、杂志、广播、电视、POP等所需媒介的广告发布稿，来提高企

8、业形象或产品形象的影响力，已达到引起顾客的关注的目的。美食节开幕当