泥鳅养殖技术剖析

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1、泥鍬养殖技术剖析泥鍬Misgurnusanguillicaudatus属鲤形目,鍬科，花鍬亚科，泥鍬属。英文名：Orientalweatherfish。体细氏，前端稍圆，后端侧扁。吻突出，眼小；口小，下位，呈马蹄形。唇软而发达，具冇细皱纹和小突起。头部无细鳞；体鳞极细小，；体表粘液丰富。背鳍无硕刺，起点在腹鳍起点上方稍前；尾鳍圆形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。体灰黑，并杂有许多黑色小斑点,体色常因生活环境不同而有所差异。泥鍬再欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水出底部富冇植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。泥

2、鍬不仅能用鲤和皮肤呼吸，还具冇特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严璽缺氧时，泥鍬也能跃出水面，或垂直上升到水面,用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肚门排出。每逢此时，整个水体中的泥鍬都上升至水面吸气，此起彼伏，故西欧人对它冇“气候鱼”Z称。冬季寒冷，水体干涸，泥鍬便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。待翌年水涨，乂出外活动。由于泥鍬忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，故离水后存活时间较长。在干燥的桶里，全长4-5MX的泥鍬幼鱼能存活1小时，而

3、全长12厘米的成鱼可存活6小时，并且将它们放冋水屮仍能活动正常。泥鍬多在晚上出來捕食浮游牛物、水牛昆虫、甲売动物、水住高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。泥鍬2冬龄即发育成熟，每年4刀开始繁殖（水温18D,产卵在水深不足30厘米的浅水草从中，产出的卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面。孵出的仔佝，常分散生活，并不结成群体。除西部高原地区外，我国自南到北各处都冇此鱼生长。泥鍬个体虽小，但-其分布甚广，任何水域中都冇，一年四季均可捕捞。其生命力强，资源丰富，还是一种营养丰富的小水产品。泥鍬肉质细嫩鲜美，每百克可食

4、部分的蛋白质含虽高达18422.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2&2.9克,热量100-117千卡，钙51-459毫克,磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维牛索B1、B2和烁

5、酸。多食泥瞅有治疗疾病Z作用。泥鍬性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鍬鱼有暖中益气Z功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都冇一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下•坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均冇良好的疗效。其常见的药用食法主要冇三种：1、取适量泥鍬放在清水中，滴入儿滴植物油，每天

6、除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，温开水送下，一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。2、用活泥瞅适量，按上法处理后，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治疗肾虚引起的阳萎。3、每次取活泥鍬200克，用花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃Z功效。泥鍬的粘液内服可治小便不通、热淋；外用能治口癣与漆疮(因漆中我而生的皮肤病)。【别名】鱼鍬【来源】鍬科动物泥鍬Misgumusanguillicaudatus(Cantor

7、)的活体及粘液。四季可捕捉,洗净即可。【性味归经】甘,平。【功能主治】补中益气，利尿除湿。用于急、慢性传染性肝炎，水肿，皮肤瘙痒，痔疮下坠。【用法用量】2〜3钱，每日3次，研粉服；或1〜2两炖汤服。【摘录】《全国中草药汇编》【养殖技术】泥鍬(Misgurnusanguillicaudatusontor)M鲤形H,鍬科。泥鍬被誉为“水中人参”，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，“泥鍬钻豆腐”是闻名屮外的传统名菜。在医药上也具有较高价值,是我国外贸出口的重要水产品这一。泥鍬因其适应性强、疾病少、成活率高，且繁殖力强、运输方便、饵

8、料易得，已成为重要的水产养殖品种。现就泥鍬的苗种培冇、池塘养殖、稻FH养殖、病害防治以及捕捞、运输等技术要点作一简单的介绍。1苗种培育1.1池塘条件苗种培育以土池为好，而积以30〜100?为宜，池深40〜60cm,池中开挖鱼溜，以利其栖息和避暑防寒，池坝池底夯实，进、排水口设拦鱼网，池底铺垫15〜20cm淤泥层，池中投放浮萍，覆盖而积约占总面积的1/4。1.2清塘培水鍬苗下池前10d,用生石灰20〜30kg/100?带水清塘消毒。消毒后施300〜400kg/667?腐熟的人备粪作基肥培水，池水加至30cmo待水色变绿，透明

9、度15〜20cm后，即可投放鍬苗。1.3苗种放养鍬苗出膜第2天便开口进食，饲养3〜5d,体长7mm左右，卵黄囊消失，营外源性营养，能自由平泳，此时可下池进入苗种培冇阶段。鍬苗的放养密度以800〜1000尾/?为宜，有微流水条件的可适当增加。注意，同一池中耍放养同批孵化规格一致的瞅苗，以确保苗种均衡生长和