【高考必备】2016生物北师大版必修1习题：第2章第4课时组成细胞的无机物含解析

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1、第4课时组成细胞的无机物［目标导读］1•阅读教材P］,20内容,简述水在细胞中的存在形式和生理作用。2.阅读教材P2021图文，总结无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。［重难点击］1.自由水、结合水及水的生理作用。2.无机盐的作用。—组成细胞的水1.水是生物体的主要成分（1）水的含量水是生命之源，没有水就没有生命，请阅读教材PiS-19内容，结合下面表格内容进行探究：材料表一大肠杆菌细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例（％）70115237表二几种不同生物体中水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水的含量（％）9780〜857

2、8659060〜80表三人体中几种不同器官或组织中水的含量组织或器官牙齿骨髓骨骼肌心肌血液水的含量（％）1022767983①表一说明：细胞中含量最多的无机物是水，含量最多的有机物是蛋白质。②表二说明：不同牛.物体内含水量不同,一般水牛牛•物体内的含水量比陆生生物多。③表三说明：同一生物体内，不同的组织、器官的含水量不同,一般代谢旺盛的组织、器官含水量较多。（2）水的存在形式①表三屮心肌和血液的含水量差别不大，但是心肌具有坚韧的形态，•血液却能川流不息，这种差异可能是水在这两种组织中的存在形式不同。②绝大部分水对以自rh流动，以游离的形式存在,叫做口rh水,

3、含量为95.5%,是生物体细胞的主要成分。③细胞屮的水一小部分与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水,大约占细胞内全部水分的4.5%,是细胞结构的重要组成成分。④收获的农作物的鲜种子晒干后，重量减轻，能较长时间保存，第二年播种时只要提供适量的水分就可以萌发；晒干的种子如果进行烘烤，重量还能减轻，但吸水后不能萌发了。据此思考：鲜种子晒干后仍保持其生理活性，该过程中失去的是自曰水。干种子烘烤失去其生理活性，丢失的是结合水。小贴士(1)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系「比值高今代谢旺盛，但抗逆性差自由水/结合水｛比值低今代谢强度降低，但抗寒、抗旱、、抗热等抗逆性增

4、强(2)自由水/结合水与温度的关系：温度升髙时，自由水增多，反之结合水增多。(3)判断不同条件下生物的失水情况：一般来说，生物组织中自白水的变化更大一些，结合水变化较小，只有在较强烈的理化条件下，结合水才丢失，常见的实例分析如下：①鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻：自由水散失。②干种子用水浸泡后仍能萌发：失去自由水的种子仍保持其生理活性。(4)干种子不浸泡不萌发：自由水越多，代谢越旺盛。(5)种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠：失去结今水。(6)失去结合水的种子浸泡后不萌发：失去结合水的细胞失去生理活性。1.水的生理作用水分子具有其他分子不具有的一些

5、特点，因此在生物体内具有非常重要的作用。(1)观察水分子的结构模型分析：水分子的结构模式图①水分子中正电荷的重心和负电荷的重心不重合,所以水是极性分子。②根据相似相溶原理，水能溶解极性分子,是非常理想的溶剂，是生命活动屮各种化学反应的理想介质，也有利于物质在生物体内的运验。③在活细胞中，水可以吸附在纤维素、淀粉、蛋白质等多种分子上,这对生物体正常的代谢活动具冇重要的意义。(2)与其他液体相比，升高或降低相同的温度，水分吸收或释放热量均比其他液体更多，这说明水能对温度变化起较好的缓冲作用,刀'而保持细胞温度相对稳定。(3)生物体内的很多化学反应都是以水作为反应

6、原料的。例如，光合作用和细胞呼吸都需要水,所有的水解反应都需要水。【归纳提炼】自由水与结合水的比较形式自由水结合水区别特点以游离状态存在，可流动、易蒸发、可参与代谢在细胞内与其他物质相结合、不流动、难蒸发功能①是理想的溶剂，化学反应的理想介质②有利于物质在生物体內的运输③有利于细胞温度保持相对稳定④参与多种化学反应是细胞结构的重要组成成分含量约占全部水分的95.5%约占全部水分的4.5%联系'丄A代谢旺盛厶亠结合水代谢缓慢自由水【活学活用】1.判断下列有关水的叙述的正误。(1)参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水()(2)生物体内的化学反应离不开水()(3

7、)自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大()(4)细胞内B由水与结合水的含量是固定不变的()(5)水是细胞结构的组成成分之一()(6)不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大()答案(1)V(2)7(3)X(4)X(5)V(6)X解析(3)自由水与结合水的比例越高，新陈代谢越强；(4)自由水和结合水在一些条件下可以互相转换，比如降温时部分自由水会转换成结合水。(6)不同细胞内自由水与结合水的比例差异可能会很大。二组成细胞的无机盐农作物生长离不开肥料，人们的FI常饮食离不开食盐，这些都说明无机盐对生物体的生命活动有着重要的作用。请阅读教材P20-2I内容，

8、结合下面材料，探究无机盐的存在形式和生理作用。1.无