化学与生活考试试题

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1、2013-2014学年度第一学期高二（文科）期屮考试化学试题（考试时间100分钟满分100分）出卷：黄荣求审题:王爱华一、单选题（每题2分，合计60分）1.下列说法止确的是（）A、凡分子组成符合G（H20）m的化合物属糖类B、糖类可看做是碳的水化物C、有甜味的物质不一定属于糖类D、糖类物质只含C,H两种元素2.有关纤维素的说法，错谋的是（）A、纤维素是一种天然高分子化合物B、纤维素是一种多糖，能够水解生成葡萄糖C、人体内含有能够促使纤维索•水解的酶，纤维索在人体内能够被消化吸收D、纤维素是白色、没有气味和味道的纤

2、维状结构的物质3.当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（）A.舌的搅拌B.牙齿的粉碎C.唾液中淀粉酶的催化D.水的润湿1.在过去，糊尿病的检测方法是把NaOH溶液和CuSO4溶液加入菜病人的尿液中,微热时，如果观察到砖红色沉淀，说明该床液中含有（A.食酷B.白酒5.下列物质属于油脂的是（C.食盐D.葡萄糖）.①严一OOCQ5H31②CH2—OOCC17H35③CH2—ONOzCH—OOCQsHstch2CH—ONOzCH2—OOCCiH】CH-OOCCnHssCH2—ONOz④润滑汕⑤

3、花生汕A.①②B.⑥石蜡④⑤c.①⑤D.①③6.用酒精消毒的原理是（）A溶解作用B变性作用C盐析作用D.还原作用7.蛋口质溶液分别作如下处理后仍不失去牛理作用的是（）A高温加热B紫外线照射C加硫酸钠溶液D加福尔马林8.误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措丿施是（）A服大量食盐水B服用衙萄糖C服用适量的泻商D服用鸡蛋清9.利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消:毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤

4、川蛋白质灌服重金属中毒的病人。（）A.全部B.①②③④C.①②③D.①②10.缺铁会引起下列哪些症状：（）A侏倫症B骨质疏松症C甲亢D贫血11.人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A、KB、CaC、NaD、Fe12•继“食盐加碘”后,我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（）（1）补充人体需要的铁元素（2）预防缺铁性贫血病（3）改善酱汕的味道（4）增加黑色素（5）减少厨房污染物（6）提高人们的健康水平A.（1）（2）（3）B.（4）（5）（6）C.（3）D（1）（2）（6）13

5、.在食站加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是（）A.氯化钠B.谷氨酸钠（味精）C.碳酸氢钠D.亚硝酸钠14.近年来，加“碘”食盐中较少使用碘化钾，因其口感苦涩且在贮藏和运输屮易变化，冃前代Z加入是（）A.I2B.KIOC.NaI03D.KIOs15.服药（片剂）吋，应选用下列哪种物质送（）A.白开水B.茶水C.白酒D.汽水16.水是人类不可缺少的物质，口常生活有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馅水，有关这类纯净水的下列说法中，正确的是（）A、它是纯犬然饮品，不含任何化学物质B、它含有人体所需的矿物质

6、和多种微量元素C、它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益D、用催化剂可将它转化为汽汕17.有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（）A、水是一种很好的溶剂B、水在人体内没有调节体温的作用C、饮用水越纯净越好D、没有污染的水就是纯净水18.关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（）A、食物溶于水后的溶液小PH小于7,则为成酸性食物B、由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物D、柠檬酸是酸性食物19.保健医牛提示：胃酸过多的人，应少食苹果，那么苹果汁的1）H（）A

7、、大于7B、等于7C、小于7D、无法判断20.下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（）A、醋町同时川作防腐剂和调味剂B、亚硝酸钠可以川作防腐剂，但不宜过量C、我国应禁止使用味精D、苯钾酸钠可用作食品的防腐剂13.人体中含有最多的金属元素是（）A、铁B>钾C、钙D、钠饮用天然水理化指拯旷物元素测定结钙24.0mg/L钾夕0.35mg/L钠$0.8mg/L镁$0.5mg/L13.右图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列岀了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指（）A、原子B、分子C、单质D、元素14.下列关于药物

8、的使用说法正确的是（）A.虽然药物能治病，但人部份药物有毒副作用B.使川青霉素时，不用进行试验直接静脉注射C.长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D.我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院15.某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗（）A.阿司匹林B.青霉素C.麻黄素D.胃舒平16.下列同学饮食习惯科学的是（）A.多吃肉，少吃蔬菜水果B.合理摄入糖类.汕脂等