水稻、茭白轮作栽培技术费下载

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1、水稻、芟白轮作栽培技术主编:副主编:编委:王洪俊汪龙生陆兆红谢鹏飞陈丛兰陈永进孙业超陆义林江苏省农业广播电视学校金湖分校-O一一年二月二十二日一、芟白的生物学特性(-)菱白的植物学性状(-)生长发育对环境的要求（三）雄菱和灰菱二、芟白的分类和品种选择(-)菱白的分类（二）菱白的主要栽培詁种三、水稻、芟白轮作栽培技术(-)品种的选择（二）田块选择（三）大田耕作（四）大tn栽培1、选苗和分苗栽植2、水、肥管理3、除杂草、拉黄叶4、病虫防治5、适吋采收6、选留良种（五）稻、芟轮作栽培1、匀苗补缺2、提早追肥3、保护分株4、及

2、时采收5、整田插秧（六）芟、鱼，芟、鸭混养，提高芟田收益水稻、芙白轮作栽培技术金湖县位于里下河地区，三面环湖，地势低洼，淮河入江水道横贯其中，湖荡、水泽面积占金湖县区域面积的40%,水产资源十分丰富，水生蔬菜、水产养殖是金湖县农业的支住产业。荷藕、茨菇、芟白和菱角在我县栽培已有相当悠久的历史，在我县的一些河边、沟塘中常见野生芟白生长。九十年代末我县尝试水稻、菱白轮作栽培，有效地解决了低洼地多年连种水稻，生产效益低下的问题，鼎盛时期全县水稻、菱白轮作面积达到二万余亩。芟白又名芟瓜、菱笋、菰首，为多年生宿根水生草本植物。菱

3、白以其膨大的肉质茎为食用器官。芙白鲜品中的有机氮一般以游离氨基酸状态存在，故味道鲜美，可切片、切丝炒食或煮食，具有止渴、利尿、降血压、解烦热、调肠胃的功能，是营养价值较高的蔬菜。菱白在我县栽培常在夏、秋两季采收上市，正值我地初夏至屮秋蔬菜供应淡季，是极好的避旺补淡蔬菜品种，市场前景广阔。一、芙白的生物学特性（一）芟白的植物学性状菱白属禾本科，菰属。原产我国东南部，为多年生水生宿根植物。成长植株高1.5-2.4米，不抽穗开花。根系为须根，着生于地下茎和短缩茎上。新根粗0.8-1.2毫米，长成的根粗1.2〜2.2毫米，新根

4、颜色洁白，吸收功能强，随吋间增加，根色逐渐发黄，吸收功能下降，正根寿命约1个月。根长20〜70厘米，主要分布在土表5〜25厘米，横向30〜60厘米范围内。茎分为地下茎和地上茎。地上茎直立，存在于每个茎篥的基部，节位密集，其地上部分可向上抽生叶片并萌生分篥，向下发生新根；基部没入土中的节位上可向土中萌生地下匍匐茎。匍匐茎在土中水平伸长，长30〜60厘米，8〜16节，粗1〜1.5厘米，其节上的腋芽可向地面抽长新的茎藥，通称“分株”。一般先端数节萌芽率较强，尤以顶芽为最，具有复状功能；基部腋芽多不萌发。各茎菓的短缩茎抽生10

5、张以上叶片后，如果养分积累充足，外界温度和光照适宜，共生在植株体内的黑粉菌大量繁殖，分泌眄I喙乙酸，刺激茎尖数节伸长并膨大，形成肥大的菌瘻，即供食用的菱白肉质茎。菱白的叶分叶鞘和叶片两部分。叶片呈长披针形，春季抽生第一张叶片较小，长8〜11厘米，宽0.4〜0.8厘米，叶鞘长3〜4厘米，以后逐渐增大，直至孕菱，最大叶长100〜160厘米，宽3.0〜4.5厘米。各叶叶鞘市外向内，层层相互抱合而称为“假茎”。叶鞘与叶片分界处有一近三角形的小叶枕，此处通称“菱白眼”，组织较嫩，病害容易进入，灌水时水深不能淹没菱白眼。秋芟茎篥抽

6、叶总数可达24〜26片，夏芟仅为9〜12片。菱白除食用肉质茎外，还可食用种子和假茎内白嫩叶片。种子被称为“菰米”，假茎内白嫩叶片被称为“菱儿草”。“菰米”、“菱儿草”一般在野生菱白上采食。（二）生长发育对环境的要求芟白性喜温暖水湿。一般在春季或秋季利用母株从各茎节萌生的分篥和分株分墩进行无性繁殖，由于菱白必须由植株与菰黑粉菌共生才能形成产品器官，若共生关系遭到破坏即会产生变异，形成“雄芟”或“灰芙”。菱白在春季气温升至5°C以上开始萌芽生长，生长适温15°C〜30°C,而孕菱适温在20°C〜28°CO秋季温度至5°C以

7、下时地上部分迅速枯死。以分篥和分藥节上的休眠芽留存在土中越冬。芟白为浅水生植物，生长期间需保持3~5厘米浅水层。菱白耐肥性较强，根系生长需深厚的土层，土壤呈中性或微酸，耕层深度在20〜25厘米为宜，肥料以氮、钾肥为主，全生育过程氮、磷、钾吸收比例约为1:0.8:1.2。菱白在整个生长期间需耍充足的阳光，不耐遮阴。(三)雄菱和灰菱“雄芟”：菱白植株茎尖耒被菰黑粉菌侵染寄生，肉质茎不能膨大，形不成可供食用的肉质茎，部分植株能够抽穗、开花、结籽。“灰芟”：菱白植株被毒力强的菌种侵染，膨大的肉质茎内形成大量的黑色厚垣抱子，在菱

8、内横切面出现多个黑点，甚至全黑，不能食用。“雄芟”、“灰芟”的识别：在同一品种中，“雄菱”不管在苗期还是在成株期，植株都比正常的植株高大，叶色深绿、叶片更长、更宽，先端下垂，分菓力更强，孕菱期不能形成肉质茎，部分植株可抽穗开花。“灰菱”的生长势也略强于正常菱，成芙较晚，肉质茎叶鞘不开裂，肉质茎较小，其内充满黑色厚垣孑包子。在双季菱