1怀安县左卫镇左卫第二小学营养改善计划实施方案1

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1、左卫镇左卫第二小学营养改善计划实施方案为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，根据县局安排部署，结合我校实际情况，制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，认真落实“健康第一”的指导思想，科学、有效地实施农村义务教育阶段学生营养改善计划，改善学生营养缺乏状况，提高学生饮食质量，发挥强体与育人的双重功效，促进少年儿童正常发展和健康成长。二、组织机构1、学生营养改善计划工作小组组长：刘华副组长：康继兰成员:「堂管理员:韩德春库房保管员：李海云财务管理员：靳建平卫生监管

2、员：古乃璇2、膳食管理委员会:主任：康继兰委员：韩德春李海云古乃璇靳建平教师代表：乔万华李海霞王翠桃学生代表：乔晓玲李锤博来帅家长代表：三、实施办法(-)把“蛋奶工程”纳入营养改善计划，根据学生实际晴况，统筹安排。(-)审定补助人数加强学籍管理，每学期开学初核实学生学籍变动情况，确定享受营养改善计划和“蛋奶工程”的学生，并造册上报，做好审批备案工作。(三)食品管理1、学校食品专管人员要认真做好食品的签收、保管和发放登记工作，建立食品出入库台账。配送过程中做好与供应商相关资料的留存归档工作，作为监察、审计、物价等部门检查核

3、实以及财斑款算账的依据。2、食品原材料的存放要科学合理，标识明确。要保持干燥和清洁，做到安全、卫生、无污染。对过期变质食品要及时予以销毁，坚决不允许让学生食用过期变质食品。3、对接触食品的各类人员要进行严格培训，定期体检，持证上岗。食堂在食品加工过程中，学校由专人全程监管，确保食品安全、卫生。四、完善制度:1、制定膳食管理委员会职责，强化监管。2、制定食品存储制度，规范储物操作环节。4、3、制定管理员岗位职责，带领食堂工作人员把食堂各项工作搞好。制定保管员岗位职责，严把食品入库质量、数量关，保障食品安全。制定食堂从业人员

4、管理制度，加强管理，规范操作。制定食品留样制度，防范学生食物中毒。制定值周领导陪餐制度，严把食品质量和安全关。8、制定餐具消毒制度，确保学生饮食卫生、安全。9、制定食堂内部设施设备管理制度，规范操作，保障卫生、安全。10、制定就餐学生“实名制”档案管理制度，。11、制定食堂财务管理制度，严格财经纪律，定期公示财务状况。12、制定食堂信息公示制度，实行阳光操作。13、制定学生营养健康教育制度，让学生养成良好的饮食习惯。14、制定学生营养状况监测制度，确保学生健康成长。15、制定食物中毒应急预案，有效处置突发事件。五、监督管

5、理1、营养改善计划工作小组全面负责“计划”的领导与正常实施。2、膳食管理委员会负责操作过程的全程监督管理，确保供餐的质量、安全，监督好账目、信息公示等情况。3、膳食管理委员会同时督促、检査每周食谱的具体实施和督促各项制度的落实。六、加强营养健康教育1、采取培训、学习、至U外参观等方式，向学校管理人员及从业人员普及有关知识。2、通过有效的营养健康教育，培养学生科学的营养观念和良好的饮食习惯。七、建立学生健康和营养档案把学生的健康和营养纳入学生档案中，包括体质、体能等指标及膳食营养摄入状况等，对学生的营养健康进行跟踪监测，促

6、进学生健康成长。2012年2月5日