北京市2016-2017学年高二化学3.3.2酯课时练习（含解析）

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1、酯1.2003年6月21日，考古专家在西安清理一件刚刚从古墓中出土的西汉早期凤首铜钟吋，发现其中盛放着10余斤青绿色的米酒，香味仍然扑鼻.这种香味是由哪种物质引起的（）A.乙酸乙酯B.乙酸C.乙醇D.乙醛【答案】A【解析】米酒中含有乙醇，酒在长时间的保存中，一部分乙醇被空气中的氧气把乙醇氧化生成乙酸，乙醇和乙酸慢慢发生酯化反应，生成乙酸乙酯具有香味；故选A。2.家庭烹饪时，同时加酒和醋，烹饪出的菜更可口，这是因为有（）A.生成盐类物质B.生成酸类物质C.生成酯类物质D.生成醇类物质【答案】C【解析】在炒菜时，加入少量的料酒和食醋•料酒中的乙醇与食醋中

2、的乙酸发生了化学反应生成了有香味的乙酸乙酯的缘故，乙酸乙酯属于酯类，故选C。3.关于酯的下列说法正确的是（）A.酯有刺激性气味B.油脂属于酯类C.酯难溶于水且密度大于水D.酯化反应中用NaOH溶液做催化剂【答案】B【解析】A.低级酯是有香气的挥发性液体，如乙酸乙酯，故A错误；B.油脂的成分是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，故B正确；C.酯类都难溶于水，易溶于乙醇和乙醯等有机溶剂,密度一般比水小，故C错误；D.酯化反应中用浓硫酸做催化剂，故D错误；故选B。4.有机物L的分子式为帥6（）2,水解后得到一•元酸M和一元醇N,已知M和7的分子量相同，则下列叙述中

3、不正确的是（）A.M具有还原性B.M中C元素的质量分数40%C.M中没有甲基D.L具有还原性【答案】B【解析】根据C3H6O2水解后得到一元酸M和一元醇N,该有机物可能为：甲酸乙酯或者乙酸甲酯;M和N的分子量相同，IICOOC2II5水解生成甲酸和乙醇，分子量相等；乙酸甲酯水解生成乙酸和甲醇，分子量不同，所以有机物L为甲酸乙酯，M为甲酸，N为乙醇；A.甲酸分子中有醛基，能够被氧化，具有还原性，故A正确；B.甲酸中C元素的质量分数为12/46X100%=26.1%,故B错误；C.甲酸中没有甲基，故C正确；D.乙醇能够被氧化成乙醛，具有还原性，故D正确；

4、故选B。1.下列说法中正确的是（）A.苯酚屮疑基对苯环的影响是使苯环上氢原子都变的很活泼B.酯在碱性条件下的水解生成相应的竣酸和醇C.参与酯化反应的物质一定有两种D.能发生银镜反应的物质不一定是醛【答案】D【解析】A.苯酚易发生取代反应，如与混水反应生成三浪苯酚，说明疑基使苯环上的部分氢变得活泼，故A错误；B.酯在碱性条件下水解生成的酸与氢氧化钠反应生成钠盐，故B错误;C.发生酯化反应的物质应含有竣基、轻基，可发牛在相同物质之间，如乳酸等，故C错误;D.能发生银镜反应的物质应含有醛基，不一定是醛，如乙醛、葡萄糖以及甲酸形成的酯等,故A正确；故选D。2

5、.下列说法正确的是（）A.酸和醇发生的反应一定是酯化反应B.酯化反应中一般是竣酸脱去竣基中的疑基，醇脱去瓮基上的氢原子C.浓H2SO（在酯化反应中只起催化剂的作用D.欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2C03溶液的液面下，再用分液漏斗分离【答案】B【解析】A.酸和醇发牛•的反应不一定是酯化反应，如乙醇和氢漠酸在加热条件下发生的是取代反应，故A错误；B.酯化反应的原理为竣酸脱去竣基中的疑基，醇脱去疑基上的盘原子,故B正确；C.浓比SO.在酯化反应中起催化剂和吸水剂的作用，故C错误；D.酯化反应不能将弯导管伸入饱和Na・2C03溶液

6、的液面下，否则会发生倒吸，故D错误；故选3.有机物CH02有如图所示的转化关系：请按要求回答下述问题①如果八、C都能发生银镜反应，则C’JIQ可能的结构简式②如果A不能发生银镜反应，C氧化可得A,则CJWh可能的结构简式o【答案】①HCOOCH2CH2CH3②CH3COOCH2CH3【解析】根据转化图可知CdU）2是饱和酯，在酸性条件下水解生成饱和一元竣酸A和饱和一元醇B,且B能发生催化氧化生成醛或者酮.①A、C都能发生银镜反应，说明A为甲酸；B为3个碳原子的醇且能够氧化成醛，符合条件的醇为正丙醇.所以该酯为甲酸正丙酯，结构简式为HCOOCH2CH2

7、CH3；②A不能发生银镜反应，推知A一定不是甲酸,C氧化可得A说明该醇和酸的碳原子数相同,结合酯分子式CdU）?推知A是乙酸，B是乙醇，C是乙醛，所以该有机物是乙酸乙酯，结构简式为CH3COOCH2CH301.如图，在试管a中先加3汕乙醇，边摇动边缓缓加入2mL浓硫酸，摇匀冷却后，再加入加1冰醋酸，充分搅动后，固定在铁架台上.在试管b小加入适量的A溶液.连接好装置，给a加热，当观察到试管b中有明显现彖时，停止实验；（1）图所示的装置屮，装置错误Z处是；（2）A是溶液；（3）加入浓硫酸的作用是：:（4）乙酸跟乙醇在浓硫酸存在并加热和条件下发生的酯化反应

8、（反应A）,其逆反应是水解反应（反应B）.反应可能经历了生成中间体（I）这一步如果将反应按加成、消去、取代反