南方葡萄栽培技术和病虫害防治

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1、南方葡萄栽培技术陈荣敏苗木栽植与主要栽培技术；平衡施肥与全营养叶面补肥；病虫防治与农药使用技术；修剪与枝梢管理技术；品质栽培中一些特别技术措施主要内容一、苗木栽植与主要栽培技术1、苗木选择----多一分壮苗少一分管理；2、移栽时底肥不宜过多，更不可铺未腐熟的土杂肥；3、保持充足的水份（可采用滴灌）是移栽后的关键技术；4、移栽发芽后促苗可按以下方案：含黄腐酸营养液（如乌金绿）滴根---隔10~15天再用翠康促根液滴根---日后视苗势采后尿素或复合肥进行薄肥勤施。一、苗木栽植与主要栽培技术（续）5、长苗后主要病虫害管理：主要有：黑痘病、霜霉病、叶甲、瘿螨等。防治方案：展叶后（前期

2、防病补锌）---安泰生600倍+叶面肥；生长期1、（主治黑痘病兼治甲虫等）---好力克5000倍+锐劲特1000倍+叶面肥；2、（5~6月防治螨类一次）----螨危4000倍3、（5月、8~9月）主治霜霉病兼治夜蛾---霉多克600倍+甲维盐（8~9）；6、9月份---视苗木长势与上架状况及时摘心与副梢处理，并增施钾肥，增进枝条粗壮与老熟。二、平衡施肥与全营养叶面补肥科学施肥原则木桶原理缺素与品质关系缺素解决方案1、科学施肥基本原则缺啥补啥---最小养分定律（木桶原理）养分归还学说适期原则最大效期原则其它---作物需肥特点土壤因素肥料因素（移动性、酸碱性、淋失性、与生育期关系

3、、拮抗性等）2、木桶原理（最小养分定律）平衡施肥与叶面追肥注意增施有机肥，控制氮肥，增施磷、钾肥。葡萄对氮、磷、钾的吸收比率约为1:0.5:1。盲目偏施氮肥影响葡萄品质。但是,葡萄除了大量元素(氮、磷、钾)外，仍然需要各种微量元素(硼、锌、铁、锰、铜、镁、钙等)才能保证葡萄的经常生长，合理搭配才有可能种出优质果。3、各种缺素症与品质影响1、缺氮植株瘦弱，叶片小而薄，呈黄绿色，花序少而小，节间短，落花落果严重，果穗、果粒小，品质差，香味淡。严重不足时新梢下部叶片黄化，甚至早期落叶。过多—会引起枝叶徒长，落花落果严重，甚至当年枝蔓不能充分成熟，浆果着色不良品质下降等。3、各种缺素

4、症与品质影响（续）2、缺钾叶缘呈黄褐色，并逐渐向中间焦枯，通常在新梢基部的老叶先发生。其次表现新梢纤细，节间长，叶片薄，有些叶片上呈现虫咬状小孔。还能使果梗变褐，果粒萎缩，糖度降低，着色不良，根系发育受抑制，器官组织不充实，抗寒、抗旱力均弱。过多—易引起葡萄缺镁症。3、各种缺素症与品质影响（续）3、缺磷某些形态方面表现与缺氮相同。如新梢生长细弱，叶小浆果小等。此外叶色初为暗绿色，逐渐失去光泽，最后变为暗紫色，叶尖及叶缘发生叶烧，叶片变厚变脆。果实发育不良，含糖量低，着色差，种子发育不良。过多--会影响氮和铁的吸收。4、缺硼往往幼叶出现油浸状的黄白色斑点，叶脉木栓化变褐，老叶发

5、黄，向后弯曲，花序发育瘦小，豆粒现象严重，种子发育不良，果实变形，大小粒。另外，新梢生长缓慢，节间短，有时输导组织破坏，生长点枯死，发生许多副梢，叶面上有许多褐色斑点。过多—叶边无齿，叶缘下卷，叶脉间出现浅层深棕色坏死斑点，叶裂呈圆形。3、各种缺素症与品质影响（续）3、各种缺素症与品质影响（续）5、缺锌Zn参与叶绿素和生长素的合成。缺锌时新梢节间短，叶片小而且失绿，果穗上形成大量无粒小果，常常绿而且硬。小叶小果是缺锌的主要特征。过多---锌过量顶芽和幼叶死亡。3、各种缺素症与品质影响（续）6、缺铁叶片出现黄化，新梢上的幼嫩叶片最先表现症状，幼嫩叶的叶肉呈淡绿色或黄色，仅沿叶脉

6、的两侧残留一些绿色，这主要是叶绿体颜色和结构的改变而引起的。严重时，幼叶由上而下逐渐干枯脱落。过多--易缺磷。3、各种缺素症与品质影响（续）7、缺钙根的先端变为褐色，枝、叶徒长质地变软，影响果实糖分的积累，果粉少，香味淡，新梢成熟不良。过多--易引起葡萄缺铁症。3、各种缺素症与品质影响（续）八、缺锰缺锰症状表现在夏初新梢基部叶片变浅绿，接着叶脉间组织出现细小黄色斑点。斑点类似花叶症状，并为最小的绿色小脉所限。第一道叶脉和第二道叶脉两旁叶肉仍保留绿色。暴露于阳光下叶片较荫蔽处叶片症状明显。果穗成熟晚，红色葡萄中夹生绿色果粒。含有石灰的土壤，缺锰的症状常被同时出现的石灰褪绿的黄化

7、所掩盖，应引起注意。发病条件：症状主要发生于碱性土、砂土。分析表明，叶柄含锰3～20ppm时，可显现缺锰症状。过多--锰过量基叶叶脉变褐，叶片老化快，影响光合作用。3、各种缺素症与品质影响（续）9、缺镁缺镁时磷的代谢作用不良，新梢顶端呈水浸状，叶片失绿、黄化，只有叶脉呈绿色，座果率和果粒重下降。葡萄严重缺镁叶脉间失绿，老叶边缘坏死和主脉间楔状黄色（或淡红色、红色）区域，果梗分离。3、各种缺素症与品质影响（续）10、缺铜降低促进光合作用，影响碳水化台物的代谢，枝条不充实，植株的抗寒和抗旱性减弱。过多--会