2019版高考生物一轮复习精练题辑：周测（十三）选考内容测试+含解析

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1、测(十三)选考内容测试选修1生物技术实践1.果醋有促进新陈代谢、调节酸碱平衡、消除疲劳及减肥等功效，该饮料深受广大女士的喜爱，市场上常出现供不应求的情景。某果酒厂的果酒滞销，计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置：(1)乙瓶为发酵瓶，你认为甲、丙两个装置瓶中，盛有果酒的是装置瓶，盛有果醋的是装置瓶O(2)在果醋发酵过程中，需要不断向发酵瓶乙中通入无菌空气，原因是,温度应控制在范围内。(3)在装置瓶乙中，醋酸菌先将乙醇变为,最后变为醋酸。(4)可以用来检验生产出的果醋中是

2、否含有酒精。在条件下，该物质与酒精反应使溶液呈色。(5)制作果酒吋，提供碳源的物质主要是,在如图所示装置中，提供碳源的物质主要是o答案：(1)甲丙(2)醋酸菌为好氧型细菌30〜35°C(3)乙醛(4)重珞酸钾酸性灰绿(5)葡萄糖乙醇(或酒精)2.(2018-青岛模拟)办公和学习产生大量废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的能源乙醇。下图是工业上利用微生物分解纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答相关问题：废纸一预处理(1)图中①环节所需的微生物若来自土壤，要统计土壤样品中该活菌的

3、数目，宜采用法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的就能大约推测出样品中的活菌数。（2）分解废纸中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖昔酶可将分解成（3）④接种的微生物是,为降低乙醇生产成木，可利用技术使酶能够重复使用。（4）纸张加工过程中，有时要加入一些由植物芳香油制成的香精,芳香油的提取方法有等（至少写岀2种）；也可以用植物色素使纸张着色，根据植物色素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑使用法提取植物色素。答案：⑴稀释涂布平板菌落数（2）纤

4、维二糖葡萄糖（3）酵母菌固定化酶（4）蒸镭法和压榨法萃取解析：（1）接种微生物的方法一般有平板划线法和稀释涂布平板法，要统计土壤样品中该活菌的数目，宜采用稀释涂布平板法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落就能大约推测出样品中的活菌数。（2）纤维素酶是由©酶、Cx酶、葡萄糖昔酶3种组分组成的复合酶，其中G酶、Cx酶可将纤维素分解为纤维二糖，葡萄糖昔酶可将纤维二糖分解成葡萄糖。（3）⑤环节表示无氧发酵，故④接种的微生物是酵母菌，为降低乙醇生产成本，可利用固定化酶技术使酶能

5、够重复使用。（4）芳香油的提取方法有蒸馅法和压榨法等；也可以用植物色素使纸张着色，根据植物色素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑使用萃取法提取植物色素。1.（2015-新课标全国卷I）已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。冋答有关问题：（1）显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用（填“萃取法”或“水蒸气蒸惚法”）从菌体中提取。（2）为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤

6、中取样，并应选用以为碳源的固体培养基进行培养。（3）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用直接计数；若要测定其活菌数量，可选用法进行计数。（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35°C、40°C、45°C温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg,则上述三个温度中，°C条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕°C设计后续实验。答案：（1）苏丹111（或苏丹【V）萃取法（2）油脂（3）血细胞计数板稀释涂布平板（4）4540解析

7、：（1）生物组织中的油脂能被苏丹III（或苏丹IV）染成橘黄色（或红色）。（2）为了筛选出能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，我们应选用只能让该菌落生长的选择性培养基，因此培养基中只能选用油脂作为唯一碳源的固体培养基。（3）血细胞计数板可用于直接计数培养液中的菌体数，但是不分死活，因此要计数活菌数量要通过稀释涂布平板法来计数。（4）温度影响酶的活性，在三个温度中，45°C需酶量最高，说明酶活性最低；在三个温度实验中40°C所需酶量最少，低于35°C和45°C所用酶量，说明酶的最适温度介于35°C和4

8、5°C之间，因此应围绕40°C设计不同温度梯度，进行后续实验。1.高温淀粉酶在大规模工业生产中是极为重要的酶制剂。研究者从热泉中筛选出了能高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，筛选过程如下图所示。嗜热菌样液/选出菌落、②I号培养基u号培养基酶活性鉴定（1）进行②过程所用的接种方法是。微生物筛选培养过程中，为了防止杂菌污染，需要对培养基和培养器皿进行处理，整个过程中需耍进行操作。（2）培养基一般要含有细菌生存所需的水、无机盐、碳源和O（3）部分嗜热菌在I号培养基上生长时可释放分解培养基中的淀粉，在不同菌落周