作物栽培学的性质

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1、第一章绪论第一节作物栽培学的性质、任务和特点一、性质作物栽培学是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件关系，并在此基础上采取栽培技术措施，实现作物高产、优质、高效及可持续发展的一门综合性应用科学。作物栽培学是一门综合性很强的农业技术科学，与之相关的学科很多。就作物而言,有植物学、生理、生化、群落等学科。涉及环境有农业气象学、土壤学、农业化学、作物病理学、昆虫学、农业机械学。这些学科从某上方面与作物生产有关，最后将相关学科的研究成果总成并将其用于作物生产的还是作物栽培学。应当指出，并不是单纯的机械组合，作物栽培学还有区别于其它学科的具有自身规律的理论体系。主

2、要有三部分，一是作物器官建成产量品质形成规律及艾相应的形态和生理指标；二是作物与外界环境关系。群体与个体关系。三是各种栽培措施的作用原理及在不同条件下的效应。作物生产是农业生产的重要组成，为人类提供粮、棉、油、糖等日常最基本的生活资料。因此它是应用学科。二、任务栽培作物包括作物、环境和措施三个环节。作物栽培学的研究对象包拾粮、棉、油等各种作物群体。是有机体，有白身的生长发育、器官建成、产量和品质形成规律，而且要研究作物擀体的结构和发展规律，探讨如何协调群体与个体的矛盾。栽培作物，首先应研究掌握这些规律。应当说，决定作物产量和品质的首先是作物本身的基因型和遗传特性，是内

3、因。但并不是说有了良种就一定会高产优质，还是靠栽培技术。作物生长发育离不开外界环境条件一-光、热、水、气、肥等。不同作物、品种及不同生育时期和不同器官要求不同。必须通过选择和改造环境來满足它。选择环境就是要合理布局。了解作物的特性及其对环境要求，如白然条件满足不了，要采取相应人工措施。如整地、施肥、灌溉、中耕除草、防治病虫尽量满足作物的要求，以达高产优质冃的。同时还要考虑成本和效益以及可持续发展。三、特点农作物是有生命的有机体，又属露天生产，受口然条件的影响大，与其他的物质生产相比，具有以下儿个鲜明的特点。（1）严格的地域性。因不同地区的纬度、地形、气候、土壤、水利等

4、自然条件不同，再加上社会经济、生产条件、技术水平等差异，就构成了作物生产的地域性。如各地均有特产，作物和品种引进时一主耍注意。（2）明显的季节性。因作物生长周期长，又是露夭生长，而一年四季的光、热、水等自然资源状况不同，必须根据作物的需求，合理掌握农时季节。如河南省的夏棉过了6月10H,浙江省的晚稻过了“立秋”再播种高产就没有保证。（3）生产的连续性。农业生产是一个连续的过程。一个生产周期与下一个生产周期，上一茬作物与下一茬作物都是紧密相连、互相制约的。土地是农业的生产资料，要用地、养地相结合。因此要求农业工作者要有全面和长远的观点，实现作物全面、持续的高产和稳产。（

5、4）系统的复杂性。作物本身及品种有自身特点，生产受多种因子的影响和制约,不同的措施对作物生产也会带来影响。加上作物栽培的忖标也是多样的。它要求用整体的观点和系统的方法，进行综合性研究，采取综合措施，处理和协调各种因子的相互关系，发挥作物生产的最大效益。第二节作物的起源和分类一、作物的分类作物是指由野生植物经过人类不断的选择、驯化、利用、演化而来的具有经济价值的栽培植物。目前世界上栽培种植的植物约1500种，其中粮、棉、油、糖、麻、烟、茶、桑、果、菜、药、杂等这些人工栽培的植物统称为作物。这是广义的作物概念。一般所说的作物主要是指粮、棉、油、糖、烟、麻等大而积栽培的农作

6、物，俗称庄稼。另外一部分茶、桑、果、菜、药、杂等则称园艺作物。我国栽种的作物种类繁多，常见的农作物有50多种。一般按下列儿种方法进行分类。（-）根据作物用途和植物学分类，将作物分为4部分10大类別。1•粮食作物（1）禾谷类作物属禾木科，主要作物有稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高梁等。蓼科的养麦因其籽实可供食用，习惯上也列入此类。一般将稻谷、小麦称为细粮，其它的禾谷类作物称为粗粮。（2）豆类作物屈豆科，主要作物有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、饭豆等，除人豆外，其它豆类乂称杂豆。（3）薯类作物或称根茎类作物植物学上科属不一。主要有II•薯、马铃薯、木薯、山药等。2.经

7、济作物或丁业原料作物（1）纤维作物主要有棉花、黄麻、红麻、芒麻、大麻、亚麻、蕉麻等。（2）油料作物主要有油菜、花生、芝麻、向日葵、油茶等食用油料作物和超麻、油桐等工业油料作物。此外，大豆也可列为油料作物。（3）糖料作物主要有甘蔗、甜菜、甜叶菊等。（4）嗜好类作物主要有烟草、茶叶、咖啡、可可等。（5）其他作物主要有桑、橡胶、香料作物（如薄荷、留兰香等），编织原料作物（如席草、芦苇等）。3.饲料及绿肥作物主耍有苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、三叶草、田菁、水葫芦、红萍、水浮莲等。4.药用作物主要有金银花、三七、天麻、人参、黄连、贝母、枸杞、甘草、半夏、红花、