无线点菜大盘点(代理商必读)

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1、无线点菜系统大盘点一．需求产生市场——无线点菜系统美味可口的中国菜，普遍受到世界各地人们的喜爱，餐饮业是中国企业最可能走向世界的重点行业之一。具有中国特点的高效率的餐饮管理集团，尤其是以中国为总部的跨国餐饮企业集团将随着餐饮管理水平的提高逐渐进入我们的视野。中国餐饮管理软件业的繁荣，为以本土为起点的众多餐饮企业提供了迅速腾飞的可能。更多、更灵活的量身订制，借鉴各家的先进经验并逐层积累，使一批较早应用餐饮管理软件的餐饮企业从经营规模，经营策略、服务质量、管理效率等各方面，都获得了全面的提升。随着餐饮决

2、策者对企业软环境和管理效率的要求进一步提高，以移动、方便、快捷、高效、无缝衔接、彻底剔除人为弊端为特点的无线点菜系统，迅速风靡餐饮业，席卷中国大地，也把中国本土的餐饮业带入了一个新境界。二．无线点菜系统的实现方案汇总如果说餐饮业的流程复杂、难于管理，是餐饮管理软件市场发展的原动力的话，那么，中餐的选材用料面广、加工处置复杂、辅料多、口味多、做法多、品种多、客人与后厨常有个性要求与互动、服务收费类别多、不同结算情形多等等一系列状况，则催生了以就餐数据无线采集为目的的无线点菜市场，成为餐饮管理软件向下的

3、有机延伸，彻底摒弃人为干扰并提高生产及服务效率，餐饮管理从此摒弃粗放型模式、走进全程可控的精准量化的标准化流程。与传统的人工表单方式相比，极大地缩短了时间，提高了服务人员的工作效率。目前市面可见的无线点菜方案，其采用的主要无线形式及对应手持设备如下：A.两种历史悠久的点菜方案：·红外点菜：需要在点菜区近距离、尽可能多的放置红外HUB,点菜时，服务员输入完毕，要走近距红外HUB1-5米以内，并正对准红外HUB发射，距离越近越可靠。该方案弱点是：布线较多且密，只能近距离发射（1-5米），且发射方向受限（

4、必须正对定向传输），不能随时随地发送。但红外点菜机优点也有：可选机型成熟广泛，PDA多采用主流操作系统或者嵌入式系统，二次开发相对简单。开发专用机型，成本可以更低。就安装、使用方便、实施成本来言，都有意义。到目前，对多楼层酒店来说，红外方案已经逐渐淡出市场；但令人不舍的是，其二次开发的简单方便性，其安装使用的方便性，尤其是低成本，对单层酒店来说（尤其是小面积的连锁店），依然意义重大。·IC卡点菜：顾客就餐信息被记录在IC卡，信息的传递依赖于IC卡的传递，比无线传输多了一道手续，浪费人力，也易出错，并

5、不简便。虽然不再手写纸质菜单，但仍属于数字化的手工操作，其中并无无线过程。服务员手递手传递IC卡，相当于今天的无线数据的传递。B.几种广泛应用中的无线点菜方案：·扫描点菜：扫描菜谱上条形码的一霎那，觉得操作真是很简单，技术含量似乎也不低，但昂贵的条码设备也只是解决了一个服务员查找、录入菜名的小问题，而且需要每次修改菜名后都要重做条码，也并不像是真的简化了多少劳动。看来昂贵的条码扫描点菜机也只是华而不实，充其量增加了购买成本和观看性而已。目前，条码扫描点菜机处理局部需求还有意义，或者使用单片机能够降低

6、成本，但是实用性、兼容性大打折扣。除非是使用大的操作系统，价格低廉，才有推广意义。·433点菜：主要是指无线传输使用了433M无线射频数传模块的点菜机。各家自主生产、基于单片机或嵌入式系统PDA、接口各异的433M无线点菜机，机型虽然越来越多，创新却是严重不足，基本上千人一面，无非按键式小灵通款或山寨手机公模版，批量不大，BUG较多，个别返修率几近100%，：虽然几类外观极其相似，但实际却是各不相同，显然不是一个妈生的，互相绝不兼容，多属于未曾量产的试产机，每一家介入的新公司都想借此形成壁垒、锁住客

7、户，独自坐大，实则大大浪费了社会资源，产生很多无谓的重复劳动，却得不到应有的市场效果。从单片机的机制上来讲，底层系统与应用程序纠葛一处，操作系统不完备，没有开发包，每一次修改都要从底层来搞，二次开发万分困难；一旦需要升级或者改动，任务量就像是万里长征，搞都搞不完；万一核心工程师流动，那就是灾难，这款机就死定了，谁也搞不来了。机器没有经过量产，问题必然很多，如经常出现胎里坏（主板问题）的bug，修都无从修起，很多供应商试试那个好用就给客户发过去，客户试试又有问题，就再发回来，经常来往数次毫不解决问题；

8、这些都是按键式点菜器令人诟病的永远的致命伤。433点菜的优点是传输距离远，信号对于障碍物衰减低，即一般人认为的穿透能力强，缺点是信号极其不稳定，极容易受到干扰，而且带宽窄，速率低。基站的接入必须从服务器串口开始，多基站使用不是很方便，一是必须要串口，二是多基站需要多串口，如果不够就要增加扩展设备，如多串口卡或者串口服务器，而且多个基站的连接也都要从服务器开始，大量重复布线；点菜机在多基站的情况下，很难实现漫游，大大限制了点菜机使用的自由性，限制了酒店对于不同区域服务员