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1、毕业论文文献综述药学五味子提取物的抗菌活性研究[摘要]五味子是多年生落叶藤本，属木兰科，可作药用，植株可供观赏。为木兰科味子习称“北五味子“五味子习称“南五味子”的干燥成熟果实。中国药典2000年版将五味子和南五味子分别收载为两个品种。五味子只特指北五味子的干燥成熟果实。而南五味子特指华中五味子的干燥成熟果实。本文通过对北五味子的研究背景、研究意义等的介绍，进一步了解了五味子的活性。【关键词】五味子提取物抗菌活性五味子是木兰科多年生的落叶木藤本植物，在传统医学的五味子（五味子科）的果实用作镇咳，滋补和抗衰老药物;是常用的
2、滋补中药，因其果实具有甘、酸、辛、苦、咸五味而著称，五味子主产于东北、华北，是北方的道地药材，它的有效部位是干燥成熟果实。五味子果实既可入药也可酿酒、制汁生产饮料，具有滋肺、涩精、止汗、止泻、生津、益智、安神的功效。因为五味子使用比较频繁，使用量过大。它现在是国家的三级重点保护药物，其被列为濒危药用植物;现将国内外就五味子研究综述如下。1五味子研究的背景意义五味子既可以作为果实又可以当作药物,开发前景极为广阔。一方面我们可以利用实生选优、辐射诱变、染色体加倍加大果个,将其开发为栽培果树;另一方面我们也可以开发成五味子酒、
3、果茶、果酱、果汁、口服液、果糕等食品和保健品。五味子资源十分珍贵,需要人们仔细的保护,并进行深入的和开发。使其开发上形成一个完善的五味子产业。2化学成分研究五味子果、茎、根皮中含有木脂素。其中五味子素是五味子药材的有效成分。此外还有五味子酯甲、五味子酯乙、五味子甲素、五味子乙醇、五味子乙素、五味子丙素等20余种成分。 王柯[4]等报道,用双波长薄层扫描仪定量测得五味子的成分发现木脂素含量最高。研究人员分离得到五味子丙素、甲素及五味子酚,从异梗五味子中分离得到五味子酯乙、酚、甲素等多种有效成分。五味子含有酒石酸、琥珀酸
4、、苹果酸、草酸、枸橼酸、三萜类化合物及挥发油等。挥发油中主要成分为花柏醛、B-花柏烯、a-依兰烯、枸橼醛等。除此之外，五味子还含有酚类化合物和维生素C、有机酸、脂肪酸和糖类等。这些成分对人体是十分有益的。以前有日本学者（3）从五味子中得到过戈米辛A及脱氧五味子素,把这些物质给人口服可以改善蛋白尿的程度,它可以改善高胆固醇血症也可抑制尿中总蛋白质排泄量的增加。3五味子的作用五味子具有保肝及再生肝脏组织、消炎作用、保护及增强心脏机能、延缓老化过程、滋补和增强肾脏机能、增进智能健全、增强体能耐力的作用。陈仲军（22）报告五味子
5、具有滋补强壮人体的作用，因为五味子中所含的维生素C、E都能对人体产生了滋补强壮的作用。五味子具有抗菌消炎的作用，它能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等。从20世纪50年代开始,国内外学者研究证明：兴奋呼吸、强心、护肝等作用。五味子可以有效减少肝炎患者血清中谷丙转氨酶的含量;治疗因化学毒物引起的肝脏损伤;能使中枢神经兴奋,能增强肌体防御对非特异性刺激的能力;能够使人体的血压回复正常,影响大脑皮层,增强肾上腺皮质的功能,促进心脏活力，改善人体的智力,增强人体记忆力。五味子可加强中枢神经系统的对人体兴奋过程，能
6、增强人体的非特异性免疫力和提高淋巴细胞的转化效率。3．1保护肝脏及解毒的作用对肝脏的作用。孔华丽等（5-7）得出五味子中有效成分有减少中毒的几率，增强肝脏的解毒作用。减少肝细胞变异,对肝脏具有一定的保护和修复的作用。五味子对大剂量扑热息痛的肝损伤也有保护作用。他们还发现改善与病毒性肝炎者肝功能活性成分是木脂素，其中有一个骨架;五味子的主要木脂素是五味子甲素，五味子乙素。这些化合物被发现，对预防肝损伤，促进肝细胞再生，抑制肝癌具有重要意义。3．2中枢神经系统的作用临床研究和实验证明，五味子是一种兴奋中枢神经的强壮剂，增加细
7、胞排除废物的功率、增加更多的氧气供应、能改善智力活动，提高工作效力，并能改善视力，扩大视野，改善听力。还可以加强条件反射的兴奋和抑制过程。从而提高大脑皮层的调节作用，提高人体的记忆力及性能力，改善神经系统功能的作用；五味子种子乙醇提取物对中枢神经系统有抑制作用，如对小白鼠的自主活动明显降低。乙醇提取物不但有中枢抑制作用即催眠作用,还有抗惊厥作用。药代动力学研究表明,抑制小鼠电刺激引起的激怒行为。能对抗黄连碱、MES及戊四唑等引起的强直性惊厥。另五味子素有止痛作用。3．3对心血管系统的作用五味子多糖药理作用十分广泛,其涉及
8、到中枢神经系统及心血管系统。动物试验表明：对蛙心有强心作用；对兔、狗、猫等有降压作用。现代生化研究表明五味子具有增强心血管功能。对由前列腺素和CaCl2引起的动脉收缩，五味子素及木脂素成分对具有缓解作用。五味子能提高心肌细胞、心脏和肾脏小动脉的ATP、和碱性磷酸酶及葡萄糖-6-磷酸酶琥珀酸脱氢酶的活性。加强和调节心脏
